Prima pagină » Culinar » Zarzavat pentru iarnă fiert. Trucuri care te vor ajuta să obții un preparat perfect

Zarzavat pentru iarnă fiert. Trucuri care te vor ajuta să obții un preparat perfect

16 aug. 2023, 13:10,
în Culinar

Multe gospodine pregătesc un zarzavat pentru iarnă fiert. Acesta este ingredientul de bază în gătirea unor ciorbe și supe gustoase și aromate. Când vine vorba de zarzavatul pentru iarnă, doamnele se întrec în tot felul de rețete. Iată câteva trucuri care te vor ajuta să obții un preparat perfect.

Zarzavat pentru iarnă fiert

Când vine vorba de deliciile din cămară pregătite pentru sezonul rece, nelipsit este zarzavatul pentru iarnă fiert. Acesta se face rapid, cu doar câteva ingrediente, iar dacă ținem cont de câteva secrete din rețeta bunicii, succesul culinar va fi garantat.

Zarzavatul este ingredientul de bază în gătirea unor ciorbe savuroase sau în pregătirea unor supe cu legume sau cu carne. Pentru a păstra aromele zarzavatului cât mai mult timp, trebuie să avem în vedere câteva secrete culinare.

Pe lângă zarzavatul pentru iarnă fiert putem face și o zacuscă gustoasă de vinete, dovlecei, fasole sau ardei. Nelipsită din cămară este dulceața, aromată, gustoasă și sănătoasă. Toate aceste delicii sunt ușor de făcut și cu siguranță vor fi apreciate de toți cei de la masă.

Rețeta bunicii pentru un zarzavat aromat

Dacă vrem să pregătim câteva borcane cu zarzavat pentru iarnă fiert vom avea nevoie de 5 kg de roșii, 2 kg de ardei gras, 11 cepe, sare și zahăr după gust, 35 g de conservant, 5 legături de pătrunjel și 50 ml de ulei.

Mai întâi se pregătesc roșiile pentru zarzavat. Acestea se spală, se curăță, se taie în jumătate apoi se dau prin mașina de tocat. După aceea se curăță ardeii și se procedează la fel. Roșiile și ardeii dați prin mașina de tocat se pun într-o oală și se amestecă foarte bine. Se pune oala la foc mic și se amestecă din când în când.

Între timp se pune ceapa la călit într-o tigaie cu puțin ulei încins. Se pune sare după gust apoi se toarnă ceapa călită în oala cu roșii și ardei. Se pune un pic de zahăr după gust, apoi se adaugă conservantul care va preveni fermentarea zarzavatului. După ce zarzavatul a fiert timp de o oră, se pune pătrunjelul tocat și se amestecă ușor. Zarzavatul se lasă la răcit apoi se pune în borcane și se depozitează la loc uscat și răcoros.

Zarzavatul pentru iarnă fiert se face rapid, cu doar câteva ingrediente, iar dacă ținem cont de câteva trucuri din rețeta bunicii, succesul culinar este garantat. Zarzavatul aromat ne va ajuta să obținem niște ciorbe și supe delicioase. Rețetele de zarzavat sunt diverse și pot fi adaptate după preferințe. Multe doamne preferă să pună zarzavat la congelator. Gospodinele taie separat legumele și verdeața tocată și le pun în punguțe pentru a fi conservate pentru iarnă.

Alte gospodine optează pentru rețeta veche a bunicii și pun zarzavat cu sare la borcan pentru iarnă. Zarzavatul poate fi fiert sau făcut cu sare și păstrat în sticle sau borcane. Astfel, zarzavatul își va păstra savoarea mai mult timp și ne va ajuta să obținem niște mâncăruri irezistibile și adorate de toți cei de la masă. Zarzavatul pentru iarnă fiert este ușor de pregătit, însă trebuie să alegem legume și verdețuri proaspete, iar sucesul culinar va fi garantat.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Veste uriașă primită de Ilie Bolojan. Nicușor Dan a promulgat o lege importantă
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
A murit Felix Baumgartner, partenerul Mihaelei Rădulescu! Ce s-a întâmplat și care a fost cauza decesului! Ultimele imagini cu el
Playtech.ro
Gestul uluitor făcut de deţinutele din penitenciar pentru Udrea la ieşirea din închisoare! I-au dat lacrimile imediat fostului ministru
observatornews.ro
Concursurile anunţate de Bolojan, coşmarul bugetarilor. Se plâng că lucrează după ora 19 sau în weekend
Playsport.ro
Ce avere mai are Elena Udrea și ce bunuri i-au fost puse sub sechestru. Dosarul „Gala Bute”, explicat pe…
Evz.ro
Atenție la țepele cu vacanțe. Anunțurile legate de vânzarea acestora nu sunt mereu reale
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
Dragostea secretă trăită de Elena Udrea și desfășurată într-un apartament din Drumul Taberei. Ce spune fostul partener
Playtech.ro
Schimbarea radicală prin care a trecut Udrea în detenție! A recunoscut fără probleme că a renunţat la...
Dailybusiness.ro
Peste 500 000 de tineri români până în 30 de ani stau pe banii părinţilor
RomaniaTV
Gina Pistol a umilit o femeie de serviciu în toaleta de pe Aeroportul Otopeni. S-a răstit și a făcut circ la baie: Ce nu știa doamna este că eu sunt un pic cu capul
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
EXCLUSIV Laurenţiu Reghecampf, o nouă tentativă eşuată de a lua barca de la Anamaria Prodan. SCANDAL uriaş, declaraţii incendiare
redactia.ro
Ce sume vor pierde pensionarii începând din septembrie. Toate pensiile vor fi afectate
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
17 iulie 2025
17 iulie 2025