Vinete umplute – ingrediente necesare

Gata în mai puţin de oră, vinetele umplute pot fi varianta ideală pentru un prânz săţios, dar şi pentru o cină uşoară. În plus, n-ai nevoie de multe ingrediente.

Ingrediente:

– două vinete mari
– cinci cartofi
– 100 de grame de măsline negre
– 100 de grame de măsline verzi
– un praz
– doi ardei roşii
– un ardei verde
– o legătură de pătrunjel
– 100 de grame de orez
– sare şi piper, după gust

Stirile PROTV

Nicu Covaci își simțea sfârșitul aproape. Care au fost ultimele dorințe transmise prietenilor și colegilor

RomaniaTV

Supermarketul românesc care le ia faţa coloşilor Lidl şi Kaufland să tremure. Unde deschide al cincilea magazindin ţară

Mod de preparare:

Pentru a găti acest preparat, trebuie să speli orezul în câteva ape, iar apoi să-l fierbi la foc mic. Curăţă şi spală cartofii, taie-i sub formă de cubuleţe, iar apoi lasă-i să fiarbă în apă cu sare. Ulterior, scurge-i şi amestecă-i cu pătrunjel verde tocat mărunt.

Taie ardeii şi prazul sub formă de cubuleţe, iar apoi amestecă legumele cu orezul fiert. Potriveşte de sare şi piper, iar apoi pune-l la cuptor. Taie vinetele pe jumătate, scobeşte vinetele de miez, condimentează cu sare şi piper, iar apoi bagă-le la cuptor timp de câteva minute.

Umple-le cu orezul cu legume, adaugă verdeaţă şi rondele de măsline şi serveşte totul cu cartofi natur.