Valdostana de pui. Cum se pregătește acest fel de mâncare și de ce ingrediente vei avea nevoie

În inima bucătăriei italiene, se ascunde un deliciu reconfortant și plin de savoare: Valdostana de pui. Acest fel de mâncare aduce cu sine arome autentice și o îmbrățișare caldă a tradiției culinare italiene.

Pentru a pregăti Valdostana de pui, vei avea nevoie de piept de pui, tăiat în felii subțiri, șuncă crudă sau prosciutto, cașcaval fontina sau emmental, tăiat în felii și de făină, pentru a unge feliile de pui. De asemenea, vei mai avea nevoie de ouă, bătute, pesmet sau fulgi de pâine, unt sau ulei de măsline, pentru prăjit și sare și piper, după gust.

Stirile PROTV

Doi tineri căsătoriți de doar două luni și-au găsit sfârșitul pe „Drumul morții”. Tragedia a fost filmată | VIDEO

RomaniaTV

Gabriela Cristea, desfiinţată de fani după ce a apărut la plajă în Mamaia. „Miss Piggy e trudită rău!” FOTO

Valdostana de pui. Cu ce să începi pregătirea deliciului italian

Începe prin a tăia pieptul de pui în feliile subțiri și uniforme. Așază o felie de șuncă crudă sau prosciutto deasupra fiecărei feliuțe de pui. Acoperă șunca cu o felie de cașcaval fontina sau emmental. După care rotește fiecare bucată de pui astfel încât să încercuiască umplutura de șuncă și cașcaval. Sigilează marginile cu ajutorul unor scobitori, pentru a menține forma și umplutura în interior.

Trece fiecare rulou de pui în făină, apoi în ouăle bătute și, în final, în pesmet sau fulgi de pâine, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită. Încinge untul sau uleiul de măsline într-o tigaie. Prăjește fiecare rulou de pui până când devine auriu și crocant pe toate părțile.

Transferă rulourile prăjite într-o tavă și finalizează gătirea la cuptor pentru a asigura coacerea completă și topirea cașcavalului. Ulterior, așază Valdostana de pui pe farfurii și îndepărtează scobitorile înainte de a servi. Poți însoți acest deliciu cu o salată verde sau cu garnitura preferată.

Valdostana de pui este o operă culinară în sine, în care aromele bogate se împletesc într-o simfonie de gusturi autentice. În fiecare bucată, descoperi căldura și pasiunea regiunii italiene Val d’Aosta, reflectate în această reinterpretare delicioasă a clasicului de pui.

Alături de ce garnituri poți să servești această operă culinară italiană

Armonia unei mese italiene este completă atunci când preparatele principale sunt însoțite de garnituri perfecte, care să completeze și să amplifice aromele. Pentru a însoți Valdostana de pui, poți alege dintre următoarele garnituri delicioase.

Un risotto cremos și bogat cu ciuperci este o alegere excelentă. Textura moale și aromele adânci se îmbină minunat cu gustul intens al Valdostanei de pui. Un piure de cartofi bătut cu usturoi, unt și lapte adaugă o notă delicioasă și arome subtile, oferind o bază perfectă pentru bucatele de pui crocante.

Un amestec colorat de legume, cum ar fi dovleceii, roșiile cherry și ardeii gratinați în cuptor cu puțin ulei de măsline și ierburi proaspete, aduce prospețime și crocănt la fiecare mușcătură. O salată Caprese simplă, cu roșii coapte, mozzarella proaspătă și frunze de busuioc, oferă o notă ușoară și proaspătă care completează bine preparatele mai consistente.

Pastele proaspete, cum ar fi tagliatelle, cu un sos pesto aromatic, aduc o senzație de prospețime și un gust vibrant alături de valdostana de pui. Cuscusul cu legume colorate și mirodenii, precum coriandrul sau menta, adaugă o notă exotica și o textură fină la masa ta. O salată de rucola cu feliuțe subțiri de parmezan, nuci prăjite și un dressing simplu de ulei de măsline și lămâie oferă o explozie de arome și texturi.