Prima pagină » Culinar » Unde se află aripioarele de porc? Cel mai gustos deliciu culinar

Unde se află aripioarele de porc? Cel mai gustos deliciu culinar

23 aug. 2024, 11:11,
în Culinar

Multă lume, auzind acest termen, se întreabă unde se află aripioarele de porc. Această parte din porc este adesea folosită în diverse rețete culinare, deosebit de gustoase.

Acestea sunt bucăți de rasol sau ciolan de porc parțial dezosat, fără șorici, frumos dezosate și se găsesc în comerț atât proaspete, cât și marinate. Unde se află aripioarele de porc?

Unde se află aripioarele de porc

Aripioarele de porc sunt de fapt mușchiulețul de la rasol, căruia i se scoate osul gros și rămâne doar cel subțire, care este cât cel de pui. Rasolul anterior de porc reprezintă tăietura aflată între spata și piciorul de porc. Aceasta este o bucată de carne relativ dură și este adesea vândută cu os. Se prezintă cu o culoare roșu-rozaliu, carne macră ușor marmorată, grăsime, osul piciorului și fără soriciul de acoperire.

Consumul de carne de porc poate avea atât beneficii, cât și dezavantaje asupra sănătății noastre. Carnea de porc, pe lângă aroma sa plăcută, este un aliment cu o varietate de nutrienți care conține grăsimi mononesaturate, similare uileiului de măsline. Ca beneficii, aceasta conține proteine, minerale, vitaminele B și esențiali necesari pentru o bună nutriție. Carnea roșie oferă potasiu, fier și fosfor, un mineral important pentru buna funcționare și dezvoltare a eritrocitelor.

Deși are avantajele ei, aceasta conține și grăsimi care dăunează sănătății, astfel trebuie consumată cu moderație. Carnea de porc, luată din comerț, mai poate conține aditivi alimentari, precum și conservanți și alți coloranți care pot fi dăunători pentru sănătate. În multe cazuri, cu antibiotice și hormoni pentru a crește în greutate. Acești compuși, odată ajunși în corpul nostru, pot afecta sănătatea.

Cum se gătesc

Pentru o rețetă reușită de aripioare de porc, aveți nevoie de: 4 aripi de porc, 2 lingurițe de boia afumată, 2 lingurițe pastă de ardei, sare grunjoasă, piper, ulei și usturoi.

Prima dată trebuie să spălați carnea bine și să o ștergeți cu un prosop de hârtie. Apoi o condimentați cu sare, piper, boia și pastă de ardei. Condimentăm bine pe toate părțile, ca fie acoperită peste tot. Apoi putem preîncălzi cuptorul la 170 de grade Celsius.

În tavă, punem puțin ulei și apoi adăugăm carnea. Între bucățile de carne punem usturoiul și morcovii tăiați felii. Acoperim apoi tava cu o folie de aluminiu și coacem timp de o oră. După acest timp, dăm folia jos și mai coacem fiecare parte, câte 15 minute, ungând din când în când friptura cu sosul din tavă.

Pentru a testa dacă carnea este făcută bine, puteți proba cu o furculiță. Aceasta ar trebui să intre foarte ușor.

Dacă vreți să faceți aripioarele marinate pe pat de legume, începeți prin a pune în tavă ulei, frunze de dafin, piper boabe și sare, alături de legumele pe care le tocăm. La legume, putem folosi un ardei gras roșu, o ceapă roșie, 200 g roșii cubulețe în bulion, 8-10 căței de usturoi.

Prin urmare, în zona piciorului este locul unde se află aripioarele de porc, acest deliciu culinar cu care puteți prepara diverse rețete gustoase.

 

Donație lunară
Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate

Donație singulară
Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate

Bugetul.ro
Meseria bănoasă a Alexandrei Ceaușescu, unica nepoată a lui Nicolae Ceaușescu. Urmașa fostului cuplu prezidențial a terminat o facultate grea
redactia.ro
Andi Moisescu și Olivia Steer au divorțat. Ce s-a întâmplat, de fapt, între cei doi
Bugetul.ro
S-a despărțit Valeriu Nicolae de Dragoș Pătraru! Jurnalistul nu a mai produs ediții pentru canalul de YouTube „Starea Nației”
a1.ro
George Vornicu a cerut-o în căsătorie pe Ionela Coșa la Insula Iubirii. Concurentul ardea de nerăbdare să o vadă pe iubita lui
Playtech.ro
Imagini bombă! Fiul secret al lui Putin, filmat pentru prima dată! Cine este mama copilului
observatornews.ro
Judecătorii români ies la pensie cu 17 ani mai repede decât oriunde în UE. Cazuri grave afectate de grevă
Playsport.ro
Andi Moisescu a divorțat în mare secret de Olivia Steer, după 22 de ani de căsnicie
Evz.ro
Prognoza meteo, 28 august. România, sub un nou val de caniculă. Când se întorc vijeliile
realitatea.net
Dispar chioșcurile STB. De unde vor cumpăra călătorii bilete
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Un nou lanț de magazine cu prețuri mici intră pe piața din România. În ce orașe vor fi deschise
Dailybusiness.ro
Plățile neautorizate de 10 miliarde de euro prin PayPal zguduie băncile europene
RomaniaTV
PPC ieftineşte energia până aproape de nivelul oferit de Hidroelectrica
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Pensii 2025. Veste neaşteptată pentru bunicii noştri, 400 de lei în plus la pensie pentru cei cu venituri mai mici de...
redactia.ro
Cutremur puternic în România! Pământul s-a zguduit
ego.ro
Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
28 august 2025
28 august 2025
Articole similare
Jaf ca în filme într-un important spital din Iași! O pacientă a rămas fără 3.500 de lei, bijuteriile de aur și cardurile bancare, în timp ce era internată la Chirurgie
02:00
FOTO Jaf ca în filme într-un important spital din Iași! O pacientă a rămas fără 3.500 de lei, bijuteriile de aur și cardurile bancare, în timp ce era internată la Chirurgie
Licitații fără concurență pentru familia deputatului PSD Maricel Popa! Fiica și ginerele vor încasa sute de mii de lei de la Romsilva
02:00
Licitații fără concurență pentru familia deputatului PSD Maricel Popa! Fiica și ginerele vor încasa sute de mii de lei de la Romsilva
Polițiștii din Iași au stat cu ochii pe pietoni, bicicliști și conducătorii de trotinete. Unii au fost amendați
02:00
Polițiștii din Iași au stat cu ochii pe pietoni, bicicliști și conducătorii de trotinete. Unii au fost amendați
Parcurile de joacă pentru copii intră în reparații! Primăria Iași a anunțat care sunt locațiile unde se vor executa lucrările
02:00
Parcurile de joacă pentru copii intră în reparații! Primăria Iași a anunțat care sunt locațiile unde se vor executa lucrările
„Colț Alb” de la Iași i-a pus gând rău fiicei vitrege. După ce i-a dat mesaje să o agațe, a încercat să întrețină relații intime cu ea, „uitând” că fata are doar 14 ani
02:00
FOTOEXCLUSIV „Colț Alb” de la Iași i-a pus gând rău fiicei vitrege. După ce i-a dat mesaje să o agațe, a încercat să întrețină relații intime cu ea, „uitând” că fata are doar 14 ani
Situație incredibilă într-o comună din Iași! Indicatoarele rutiere au dispărut fără urmă, peste noapte
02:00
Situație incredibilă într-o comună din Iași! Indicatoarele rutiere au dispărut fără urmă, peste noapte
Primăria Iași vrea să caseze tramvaie care încă sunt în circulație! Au cheltuit 140.000 de euro pentru piese de schimb, însă vagoanele sunt în stare avansată de degradare
02:00
Primăria Iași vrea să caseze tramvaie care încă sunt în circulație! Au cheltuit 140.000 de euro pentru piese de schimb, însă vagoanele sunt în stare avansată de degradare
Doamna doctor s-a cam plictisit în ultima vreme. Grijă la ea, că plecați mai rău decât veniți
02:00
Doamna doctor s-a cam plictisit în ultima vreme. Grijă la ea, că plecați mai rău decât veniți
Ilie Bolojan și Nicușor Dan, sclavii perfecți ai Ucrainei! Țara noastră trimite 23 de pachete mari de ajutoare, pe spatele românilor  
02:00
Ilie Bolojan și Nicușor Dan, sclavii perfecți ai Ucrainei! Țara noastră trimite 23 de pachete mari de ajutoare, pe spatele românilor  
Copiii din medii defavorizate, ajutați să înceapă școala cu rechizite noi! Pachete de 170 de lei pentru 600 de elevi
02:00
Copiii din medii defavorizate, ajutați să înceapă școala cu rechizite noi! Pachete de 170 de lei pentru 600 de elevi