Prima pagină » Culinar » Unde găsesc tăiței pentru cataif? Cum poți să-ți faci ciocolata dubai acasă

Unde găsesc tăiței pentru cataif? Cum poți să-ți faci ciocolata dubai acasă

13 dec. 2024, 15:51,
Redacția BZI în Culinar

Dacă vrei să încerci să faci și tu acasă cataif sau chiar ciocolată dubai, mai mult ca sigur ai observat că ai nevoie de un anumit tip de tăiței. Află în rândurile următoare unde îi găsești, dar și cum se face cataiful.

Dacă vrei să faci cataif, mai mult ca sigur ai descoperit că ai nevoie de tăiței. Însă, unde se găsesc aceștia sau cum se pot face acasă? Află în rândurile următoare cum poți să pregătești cataiful acasă, urmând o rețetă simplă.

Unde găsesc tăiței pentru cataif?

De multe ori, tăițeii pentru cataif se găsesc doar în magazine de specialitate arabice sau turcești. Cu toate acestea, este destul de simplu să îi faci acasă.

Cataiful, cunoscut și sub denumirea de „păr de înger”, este un desert recunoscut pentru textura sa fină și aspectul aurit, rezultat din tăițeii bine însiropați. Prepararea acestuia poate fi realizată cu ușurință acasă, rețeta fiind accesibilă și necomplicată. Mai jos sunt prezentate principalele etape pentru obținerea fidelei și pregătirea desertului final.

Pentru a obține fideaua necesară cataifului, metoda tradițională implică utilizarea unui cilindru perforat, prin care aluatul este turnat pe o placă ușor încinsă. Rezultatul este o fidea lungă și subțire, ideală pentru diverse preparate. Totuși, acasă, unde accesul la echipamente speciale este limitat, se poate improviza cu succes. Aluatul de bază include făină, amidon, puțin ulei și apă, amestecate până la obținerea unei consistențe potrivite. Pentru o utilizare eficientă, compoziția poate fi transferată într-un recipient cu o mică deschidere, precum o pungă cu un vârf tăiat sau o sticlă de plastic adaptată.

Pentru a crea firele fine de aluat, o tigaie sau o tavă antiaderentă este încinsă ușor. Aluatul se toarnă în fire subțiri, trasate în formă de spirale, și se lasă pentru câteva secunde, până devine opac. Procesul se repetă până când tot aluatul este utilizat. Fideaua obținută poate fi păstrată într-o punguță sigilabilă sau într-un recipient etanș, la care se adaugă puțin amidon pentru a preveni lipirea firelor. De asemenea, aceasta poate fi congelată pentru o utilizare ulterioară, fiind suficient să fie lăsată la temperatura camerei pentru decongelare.

După ce fideaua este pregătită, următorul pas este rumenirea acesteia. Se topește o cantitate mică de unt într-o tigaie, iar fideaua tăiată este adăugată și prăjită până devine crocantă și aurie. Acest proces asigură textura specifică și pregătește fideaua pentru asamblarea desertului final.

Cum să faci cataif acasă

Pentru prepararea cataifului, fideaua rumenită este așezată într-o tavă, apoi este însiropată cu un amestec de apă, zahăr și, opțional, esență de vanilie sau apă de flori de portocal. După absorbția siropului, desertul este decorat cu nuci tocate sau fistic, oferind astfel un contrast plăcut între textura crocantă a fidelei și cremozitatea siropului. Rezultatul este un desert rafinat, potrivit pentru orice ocazie specială.

Această metodă de preparare permite realizarea unui cataif delicios, similar celui din comerț, dar cu avantajul controlului complet asupra ingredientelor utilizate. Desertul final poate fi servit imediat sau păstrat într-un loc răcoros pentru a se menține proaspăt și aromat.

La întrebarea „Unde pot să găsesc tăiței pentru cataif?”, răspunsul este că, într-adevăr, acest tip de ingredient se găsește destul de greu. Însă, o metodă mai eficientă este să îl faci chiar tu acasă.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Imagini de coșmar! Un tânăr grav rănit la Beach Please după ce a fost împins în public chiar de artistul lui preferat
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
În ce stare se află tânărul de 15 ani care a sărit de pe scena „Beach, Please”, la îndemnul unui rapper! Mesajul lui Selly
Playtech.ro
Anunţ de ultimă oră despre Ion Iliescu! Medicii au recunoscut, situaţia nu este cum se aşteptau
observatornews.ro
Un furnizor a pierdut 42.000 de clienţi, înainte de expirarea plafonării. 75.000 s-au dus la Hidroelectrica
Playsport.ro
Zăcământul uitat care transforma România într-o superputere. Poate salva Europa de criza...
Evz.ro
Marele coșmar al tinerilor. O problemă care îi sufocă
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
Simona Halep a încălcat regulile familiei și a trecut un prag interzis în cultura machedonilor
Playtech.ro
Diferența dintre un medic primar și un medic specialist. Cu ce se ocupă fiecare, la cine să te programezi în funcție de probleme
Dailybusiness.ro
Guvernul anunță vouchere pentru plata facturii la electricitate pentru românii cu venituri mici. 4,5 milioane de persoane vizate
RomaniaTV
BOMBA BOMBELOR în showbiz! David Măruță se iubește cu fiica lui Nicolai Tand. Fiul Andrei, sărut pătimaș cu Ilona Tand, la mare / VIDEO
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
Anamaria Prodan, anunţ de ultimă oră despre căsătoria cu Ronald Gavril. Party pe lux și opulență cu 50 de invitaţi, mese bogate, proţap şi lăutari / VIDEO
redactia.ro
Ilie Bolojan a fost întrebat dacă renunță la o parte din salariu! Ce a răspuns
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
15 iulie 2025
15 iulie 2025
Articole similare
Un șantier uriaș urmează să fie deschis! Aceste străzi intră în reparații capitale. Primăria plătește peste 18 milioane de lei
02:00
Un șantier uriaș urmează să fie deschis! Aceste străzi intră în reparații capitale. Primăria plătește peste 18 milioane de lei
Primăria plătește sute de mii de lei pentru achiziționarea unor containere! Acestea vor fi folosite pentru serviciile sociale
02:00
Primăria plătește sute de mii de lei pentru achiziționarea unor containere! Acestea vor fi folosite pentru serviciile sociale
Cursa pentru note mari îi îmbolnăvește pe cei mici. Părinții îi duc la pregătire din clasa I. Psihologii trag un semnal de alarmă
02:00
Cursa pentru note mari îi îmbolnăvește pe cei mici. Părinții îi duc la pregătire din clasa I. Psihologii trag un semnal de alarmă
Familia copilului care a înghițit o freză în cabinetul stomatologic urmează să se războiască în instanță cu medicul: „Am depus plângere penală pentru vătămare corporală din culpă”
02:00
FOTO Familia copilului care a înghițit o freză în cabinetul stomatologic urmează să se războiască în instanță cu medicul: „Am depus plângere penală pentru vătămare corporală din culpă”
Mai mulți locatari cu pata pusă pe mașina cea nouă a vecinului i-au făcut o „cheie” de zile mari. Au sunat la Poliția Locală, iar bolidul a fost ridicat de unde era parcat
02:00
FOTO Mai mulți locatari cu pata pusă pe mașina cea nouă a vecinului i-au făcut o „cheie” de zile mari. Au sunat la Poliția Locală, iar bolidul a fost ridicat de unde era parcat
Spitalul Clinic de Urgență Militar „Dr. Iacob Czihac” Iași investește aproape 2 milioane de lei în digitalizare
02:00
Spitalul Clinic de Urgență Militar „Dr. Iacob Czihac” Iași investește aproape 2 milioane de lei în digitalizare
Studenții din Iași preferă să nu mai urce Copoul decât să treacă prin acest loc. Ce se întâmplă dacă ai curajul să treci pe acolo
02:00
FOTO Studenții din Iași preferă să nu mai urce Copoul decât să treacă prin acest loc. Ce se întâmplă dacă ai curajul să treci pe acolo
Războiul viceprimarilor: care e mai șmecher?
02:00
Războiul viceprimarilor: care e mai șmecher?
A crescut numărul asigurărilor de viață pentru bolile oncologice. Cât plătește lunar o persoană pentru o astfel de poliță
02:00
A crescut numărul asigurărilor de viață pentru bolile oncologice. Cât plătește lunar o persoană pentru o astfel de poliță
Triunghiul bermudelor de la Iași! Pe acest drum, șoferii nu mai reușesc să găsească ieșirea și dispar zeci de minute. Declarații incredibile de la unul dintre cei care au pățit asta
02:00
FOTOVIDEO Triunghiul bermudelor de la Iași! Pe acest drum, șoferii nu mai reușesc să găsească ieșirea și dispar zeci de minute. Declarații incredibile de la unul dintre cei care au pățit asta