Uleiul de palmier, beneficii și efecte secundare. La ce poate fi folosit

Uleiul de palmier este, de obicei, derivat din mezocarpul fructului utilizat ca ulei vegetal în multe țări din întreaga lume. Datorită prezenței diferitelor substanțe nutritive esențiale, acesta oferă numeroase beneficii pentru sănătate.

Uleiul de palmier este prietenos cu pielea și părul, deoarece este bogat în vitamina K, antioxidanți și grăsimi nesaturate. De asemenea, acesta ajută la îmbunătățirea imunității.

Uleiul de palmier, beneficii și efecte secundare

Nu numai că puteți găti cu ulei de palmier, dar acesta este utilizat în diverse produse de tip snack, ceară, produse cosmetice și de îngrijire a pielii. Acum, este folosit chiar și ca biocombustibil, precum și în scopuri medicinale. Uleiul de palmier, un aliment extrem de consumat, este benefic pentru sănătate, astfel că persoanele diabetice îl pot folosi pentru că reduce nivelul de glucoză din sânge și îmbunătățește starea antioxidantă.

RomaniaTV

Bolojan a semnat decretul, intră în vigoare după publicarea în Monitorul Oficial. Legea se aplică în toată România

Observatornews.ro

Pistolarul care a ameninţat un interlop cu pistolul în Bucureşti a fost gardă de corp pentru Robert de Niro şi Jason Statham

Palmierul este cunoscut ca fiind bogat în betacaroten, care este important pentru vitamina A și ajută la îmbunătățirea vederii. Prezența agenților de reîngrășare în uleiul de palmier ajută la refacerea uleiurilor naturale ale pielii și la hidratare. Aceasta ne ajută să obținem o piele profund hidratată, moale și suplă. Acesta este, de asemenea, corporalizat pe scară largă în creme și loțiuni pentru proprietățile sale hidratante și anti-îmbătrânire.

12:27

FOTO Uleiul de usturoi – Iată ce beneficii incredibile îți aduce și cum îl poți utiliza

11:06

FOTO Ce contraindicații are uleiul de rapiță? Iată ce persoane nu trebuie să îl consume deloc

De asemenea, uleiul de palmier acționează ca un potențial stimulent al colagenului, care sprijină reducerea căderii părului. Astfel, promovează creșterea acestuia, făcându-l mai puternic și mai sănătos. Aplicarea regulată a uleiului de palmier vă lasă un păr mai sănătos și mai strălucitor.

În general, consumul de ulei de palmier este considerat a fi sigur, deoarece rareori provoacă efecte secundare din cauza compoziției sale. Cu toate acestea, atunci când este consumat în cantități mari, duce la unele efecte adverse. Astfel, pielea poate deveni gălbuie din cauza prezenței unor niveluri ridicate de caroteni în ulei. Aplicarea topică a uleiului de palmier poate exercita, de asemenea, efecte negative asupra pielii.

Pe de altă parte, specialiștii trag un semnal de alarmă asupra faptului că acesta este dăunător, deoarece poate cauza mai multe afecțiuni, printre care obezitate sau boli cardiovasculare. Explicațiile rezidă în faptul că uleiul de palmier este supus unor temperaturi mai mari de 200 de grade Celsius. În acest fel, eliberează esteri glicerici și alte uleiuri și grăsimi considerate a fi nocive, cel puțin în cazul animalelor.

La ce poate fi folosit

Uleiul de palmier poate fi folosit în bucătărie și, de asemenea, poate fi adăugat în multe produse. Uleiul de palmier nerafinat este un aliment tradițional de bază în bucătăriile nigeriene și congoleze și este deosebit de potrivit pentru curry și alte mâncăruri picante. Aroma oferită de acesta este similară cu cea a morcovului sau a dovleacului.

Important de știut este și faptul că uleiul de palmier este adăugat la untul de arahide și la alte unturi de nuci, ca stabilizator, pentru a preveni separarea uleiului și sedimentarea acestuia în partea superioară a borcanului.

Pe lângă acestea, uleiul de palmier rafinat poate fi folosit în alte câteva alimente, inclusiv în cereale, produse de patiserie, precum pâine, prăjituri și brioșe, batoane proteice și batoane dietetice, ciocolată sau creme de cafea. Acest ulei se găsește, de asemenea, în multe produse nealimentare, cum ar fi pasta de dinți, săpunul și cosmeticele.

În plus, uleiul de palmier poate fi utilizat pentru a produce combustibil biodiesel, care servește ca sursă alternativă de energie.