Turte din cartofi. Reteta de la bunica

Ingrediente:

1.5 pahar faina
4 cartofi de marime medie
1/2 pachetel drojdie uscata
1/2 lingurita zahar
1/2 pahar lapte cald
putina sare
ulei

Mod de preparare:

1. Fierbe cartofii, apoi fa-i piure.
2. Dizolva drojdia si zaharul in lapte cald. Lasa deoparte cam 10 minute.
3. Amesteca faina, sarea si piureul. Faina trebuie introdusa treptat.
4. Acopera aluatul si lasa-l intr-un loc caldut vreo ora.
5. Trece cu sucitorul peste aluat de cateva ori, ca sa obtii o foaie potrivita ca grosime.
6. Decupeaza cercuri mai mari din ea si pune-le la prajit, in ulei incins.