Trei rețete cu dovlecei rași. Delicioase și ușor de făcut

Iată 3 rețete cu dovlecei rași, deosebit de gustoase și ușor de făcut. Dovlecii sunt legume versatile, dar și o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre.

Răsfoind rețetele tradiționale sau inovative, unul dintre cele mai populare moduri de a pregăti dovleceii este să-i razi, iar rezultatele sunt delicioase și sănătoase.

Trei rețete cu dovlecei rași, deosebit de delicioase

Chifteluțe de dovlecei rași

Chifteluțele de dovlecei sunt o alegere perfectă pentru o masă rapidă și sănătoasă. Acestea sunt ușor de preparat și pot fi servite ca aperitiv, cât și ca fel principal.

Ingredientele de care ai nevoie sunt: 2 dovlecei medii, 2 ouă, 3 linguri de făină, ½ ceapă mică, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de sare, ½ linguriță de piper, 1 linguriță de ierburi italiene (opțional), ulei de prăjit.

Dovleceii se spală, se curăță și se răzuiesc pe răzătoarea mare. Se presară puțină sare peste dovleceii răzuiți și se lasă câteva minute pentru a elimina excesul de apă. Apoi, se scurg bine cu ajutorul unui prosop de hârtie. Într-un bol mare, se pun dovleceii rași, ouăle, făina, ceapa tocată fin, usturoiul pisat și condimentele. Se amestecă bine până când se obține un aluat omogen.

RomaniaTV

Bomba zilei! Salarii majorate cu 25% pentru bugetari, diferenţa se plăteşte retroactiv, adaptată la inflaţie, din 2018

Observatornews.ro

Proiectul privind pensiile magistraţilor, adoptat de deputaţi cu modificări majore

Din amestecul obținut, se formează chifteluțe de dimensiuni mici și se prăjesc în ulei încins până devin aurii și crocante pe ambele părți. Se scot pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Se servesc calde, alături de o salată proaspătă sau cu un sos de iaurt. Aceste chiftele sunt excelente și reci, astfel că le puteți pregăti din timp și le puteți lua la pachet la birou sau la picnic.

Mâncare de dovlecei rași cu ouă

O altă rețetă simplă rapidă și hrănitoare este mâncarea de dovlecei rași cu ouă. Ingredientele de care aveți nevoie sunt: 2 dovlecei mari, 2 ouă, 1 ceapă, 2 linguri de ulei, ½ linguriță de sare, ¼ linguriță de piper, 1 linguriță de mărar sau pătrunjel (opțional).

Dovleceii se spală, se curăță și se răzuiesc pe răzătoarea mare. Se lasă câteva minute pentru a se scurge excesul de apă. Ceapa se toacă mărunt și se călește în uleiul încins, până devine aurie. Se adaugă dovleceii rași și se gătesc la foc mediu până se înmoaie și își schimbă culoarea. Se condimentează cu sare și piper.

Se bat ouăle într-un bol și se adaugă peste dovlecei. Se amestecă continuu, până când ouăle sunt gătite complet. Se presară mărar sau pătrunjel tocat, după gust, și se servește imediat. Dacă doriți un preparat mai consistent, puteți adăuga și brânză rasă sau câteva felii de șuncă.

Variantă de desert gustos

Pancakes cu dovlecei rași

O variantă de mic dejun sau gustare sățioasă, pancakes-urile cu dovlecei sunt un mod original de a adăuga legume în alimentația zilnică.

Ingredientele de care ai nevoie sunt: 1 dovlecei mici, 1 ou, 150 g făină, 200 ml lapte, 1 linguriță de praf de copt, ½ linguriță de sare, ½ linguriță de piper, 1 lingură de ulei de măsline, ½ linguriță de busuioc (opțional).

Dovleceii se spală, se curăță și se răzuiesc pe răzătoarea mare. După aceea, se storc bine de apă. Într-un bol mare, se bate oul cu laptele, apoi se adaugă făina, praful de copt, sarea și piperul. Se amestecă bine până la obținerea unui aluat fluid.

Se adaugă dovleceii răzuiți și busuiocul, dacă doriți o aromă mai intensă. Într-o tigaie antiaderentă, se încălzește uleiul și se toarnă câte o lingură de aluat pentru fiecare clătită. Se prăjesc la foc mic, până când devin aurii pe ambele părți. Se servesc calde, cu smântână sau cu un sos de roșii și ierburi proaspete. Aceste clătite pot fi preparate și în varianta dulce, adăugând puțină vanilie și zahăr în compoziție.

Aceste rețete cu dovlecei rași sunt o modalitate ideală de a adăuga mai multe legume în alimentație, într-un mod plăcut și ușor de preparat. Experimentați cu diverse condimente și ierburi pentru a personaliza gustul acestor preparate și transformați fiecare masă într-o adevărată sărbătoare culinară.