Prima pagină » Culinar » Tort curcubeu. Cum să pregătești un desert spectaculos la ceas aniversar

Tort curcubeu. Cum să pregătești un desert spectaculos la ceas aniversar

21 feb. 2023, 15:10,
în Culinar

La mesele festive ideal este un tort curcubeu. Acest desert savuros și rafinat necesită mai mult timp de preparare, însă rezultatul este pe măsura așteptărilor. Tortul curcubeu se face cu cremă de ciocolată și mascarpone și cu dulceață de coacăze sau de afine. Aceste arome se îmbină perfect într-un gust dulce-acrișor. Iată cum să pregătești un desert spectaculos la ceas aniversar.

Tort curcubeu

Deliciosul tort curcubeu este perfect la ceas aniversar alături de alte bucate alese. Tortul curcubeu are un aspect deosebit și un gust aparte, fiind pe placul tuturor celor de la masă. Pentru a pregăti acest desert avem nevoie de ingrediente alese cu grijă și de un plus de imaginație, iar rezultatul va fi unul spectaculos.

Tortul curcubeu se face cu un blat pufos și însiropat, iar pentru decor vom avea nevoie de frișcă, fulgi de ciocolată și câteva bombonele colorate. Pentru iubitorii de deserturi inedite la mesele festive putem face și un tort profiterol după rețeta clasică. În schimb, dacă vrem să readucem la masă aromele din vremea copilăriei, ideal este un savuros tort de biscuiți. Acesta este crocant, gustos și are un aspect deosebit.

Rețeta cu care vei pregăti un desert spectaculos

Dacă vrem să pregătim un tort curcubeu vom avea nevoie de 9 ouă, 300 g de zahăr, 300 g de făină, 3 linguri de ulei, 1 linguriță de esență de vanilie, 1 praf de sare, 4 linguri de unt și coajă rasă de lămâie, ingrediente necesare pentru pregătirea blatului. Pentru crema de mascarpone cu ciocolată și frișcă vom folosi 200 g de ciocolată albă, 200 ml de smântână, 500 g de brânză mascarpone, 2 linguri de zahăr pudră și 500 ml de frișcă lichidă. Pentru umplutura de tort vom avea nevoie de 300 g de dulceață de coacăze și un pahar de suc de portocale.

Mai întâi se pregătesc blaturile de tort. Se separă albușurile de gălbenușuri și se mixează albușurile împreună cu un praf de sare. După aceea se adaugă zahărul și se amestecă din nou până când zahărul se topește. În alt bol se mixează gălbenușurile cu uleiul, esența de vanilie și coaja de lămâie.

Cele două compoziții de albușuri și gălbenușuri se amestecă apoi se adaugă făina și se mixează din nou. Se împarte aluatul în 4 boluri și se pune în fiecare bol colorant alimentar albastru, verde, roșu și galben. Se unge o tavă cu ulei sau unt apoi se toarnă aluatul galben și se pune la cuptor timp de 15 minute. Când este gata, se scoate aluatul din cuptor și se coace celălalt blat de culoare roșie. La fel se procedează și cu celelalte foi de blat. După ce blaturile sunt gata se face crema de mascarpone cu ciocolată albă și frișcă. Se încălzește smântâna într-o cratiță apoi se adaugă ciocolată ruptă bucăți mici. Se pune la foc mic și se amestecă până când ciocolata se topește complet. Se dă crema la rece timp de câteva ore.

Se scoate crema de la rece și se mixează împreună cu brânza mascarpone până când se obține o compoziție pufoasă și cremoasă. După aceea se începe asamblarea torului. Se pune la bază blatul albastru însiropat în suc de portocale, apoi se pune un strat de cremă mascarpone cu ciocolată și frișcă după care se adaugă un strat de dulceață de coacăze și însă un strat de cremă. Se adaugă alt blat colorat de tort și se procedează la fel până când se termină crema și blaturile pufoase. La final, se îmbracă deliciosul tort în frișcă și se decorează după preferințe.

Tortul curcubeu are un aspect deosebit și este desertul perfect la mesele festive. Deliciosul tort necesită mai mult timp de preparare, însă dacă ținem cont de câteva trucuri, la final vom obține un adevărat deliciu pe placul tuturor.

Bugetul.ro
Plecarea lui Dorinel Umbrărescu s-a produs în mod oficial. Drumarul din județul Bacău și-a luat la revedere de la oamenii din zona Buzăului
redactia.ro
Cine este Smărăndița, noua șefă de la Guvern. Tânăra a fost numită de Ilie Bolojan într-o funcție de conducere
Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
a1.ro
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Playtech.ro
Reguli noi pentru permisele auto luate de poliţişti! Cum se vor putea recupera, legea supără mulţi români
observatornews.ro
Avertismentul primit de un cuplu după ce şi-a rezervat şezlongul cu un prosop 30 de minute, la hotel în Spania
Playsport.ro
Se schimbă permisele de conducere pentru șoferii români. Când trec toate pe...
Evz.ro
Orașul cu cele mai multe ajutoare sociale. Surpriza e uriașă
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
Înțelegerea făcută de Donald Trump aruncă lumea în aer
Playtech.ro
Acte necesare pentru a călători cu mașina prin Europa. Ghid complet pentru șoferi
Dailybusiness.ro
Ce alimente să eviți atunci când bei cafea. Unele combinații pot afecta gustul sau stomacul
RomaniaTV
Vestea MOMENTULUI, dată de Dana Rogoz. Anunțul vine la o zi după ce Andreea Marin a anunțat despărțirea de iubit. Dana și soțul ei s-au căsătorit acum 13 ani
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
💔💔💔DESPĂRȚIRE bombă în showbiz! Andreea Marin i-a spus adio lui Adrian Brîncoveanu. E cutremur!
redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
ego.ro
I-a spus aceste cuvinte surorii ei mai mari, iar după câteva ore, s-a sinucis, din cauza examenului de evaluare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
10 iulie 2025
10 iulie 2025