Tartă cu piersici. Cum să pregătești un desert răcoritor și aromat

O tartă cu piersici este unul dintre cele mai delicioase și parfumate deserturi, perfect pentru a te răsfăța cu gusturi naturale și arome de fructe proaspete. Piersicile, cu textura lor suculentă și gustul dulce-acrișor, se potrivesc perfect într-un aluat fraged, oferind un desert ușor de preparat și ideal pentru orice ocazie.

Dacă vrei să încerci această rețetă simplă și gustoasă, vei descoperi că prepararea acestui desert nu este complicată, iar rezultatul final va fi un desert minunat, care va adăuga o notă de prospețime oricărei mese. În plus, poate fi adaptată după gusturile tale, adăugând diverse ingrediente care o vor face și mai specială.

RomaniaTV

Marcel Ciolacu, anunţul momentului. Sunt vizaţi milioane de români

Observatornews.ro

A fost sau nu legalizată prostituţia? Explicaţia autorităţilor după atribuirea codului CAEN 9699

Rețetă de tartă cu piersici

Pentru a prepara o tartă cu piersici, ai nevoie de câteva ingrediente simple, dar de calitate, care îți vor asigura un desert gustos și rafinat. Astfel, pentru aluat sunt necesare 250 de grame de făină, 125 de grame de unt rece, tăiat cuburi, 70 de grame de zahăr pudră, 1 ou, 1 linguriță esență de vanilie și un praf de sare. Pentru umplutură îți trebuie 4-5 piersici sau mai multe, în funcție de dimensiunea acestora, 100 de grame de zahăr, 2 linguri de amidon de porumb, 1 linguriță esență de vanilie, sucul de la o jumătate de lămâie și un praf de sare.

12:22, 21 Jan 2025

FOTOPrăjitura Kinder felie de lapte. Desertul preferat al copiilor

10:03, 21 Jan 2025

FOTOPrăjitură Raffaello originală. Rețeta nu necesită coacere!

Într-un bol mare, cerne făina și adaugă un praf de sare, apoi pune untul rece tăiat cuburi și freacă-l cu făina până obții un amestec nisipos. Adaugă zahărul pudră, esența de vanilie și oul, apoi amestecă rapid până când obții un aluat omogen. Dacă este nevoie, adaugă câteva linguri de apă rece pentru a-l lega mai bine. Formează o bilă din aluat, înfășoar-o în folie alimentară și pune-o la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Între timp, spală piersicile, îndepărtează sâmburii și taie-le în felii subțiri, după care adaugă zahărul, amidonul de porumb, esența de vanilie și sucul de lămâie. Amestecă bine și lasă-le să se macereze timp de 10-15 minute, astfel încât să își elibereze sucul.

Scoate aluatul din frigider și întinde-l pe o suprafață presărată cu făină. Folosește un sucitor pentru a-l întinde într-o foaie subțire care să se potrivească într-o formă de tartă, îndepărtează excesul de pe margini și apasă-l ușor pe fundul formei. Cu o furculiță, înțeapă aluatul pentru a preveni umflarea în timpul coacerii. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace aluatul timp de 15-20 de minute, până când devine ușor auriu. Între timp, umple tarta cu amestecul de piersici și coace pentru încă 25-30 de minute, până când fructele sunt moi și sucul se evaporă aproape complet. După ce tarta cu piersici s-a răcit, o poți servi simplă sau o poți decora cu zahăr pudră. Oferă un contrast delicios cu o linguriță de înghețată de vanilie sau o porție de frișcă. De asemenea, poți încerca prăjitura cu pere.

Rețetă de prăjitură cu fructe și bezea

Dacă vrei să aduci puțină diversitate în meniul de deserturi și să încerci o altă variantă delicioasă, poți încerca prăjitura cu piersici și bezea pentru a descoperi secretul desertului perfect. Aceasta combină savoarea fructelor cu un strat pufos de bezea, fiind perfectă pentru iubitorii de dulciuri rafinate și ușor de făcut. Pentru această rețetă ai nevoie de 4-5 piersici coapte, 200 de grame de zahăr, 150 de grame de unt, 200 de grame de făină și 4 ouă. În plus, mai sunt necesare 1 plic de praf de copt, 1 esență de vanilie, 150 de mililitri de smântână, un praf de sare și 150 de grame de zahăr pentru bezea.

Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine pufos și alb, apoi adaugă untul topit și esența de vanilie, continuând să mixezi. Cerne făina și praful de copt și încorporează-le în compoziția de ouă, amestecând cu o spatulă sau un tel. La final, adaugă smântâna și un praf de sare, omogenizând totul. Împarte compoziția în două părți egale și pune una dintre ele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Feliile de piersici vor fi așezate uniform pe stratul de aluat din tavă. Peste ele, adaugă al doilea strat de aluat.

Mai departe, bate albușurile cu zahărul până obții o bezea fermă și lucioasă, după care pune bezeaua deasupra prăjiturii și coace la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute, până când prăjitura capătă o culoare aurie și bezeaua devine crocantă. După ce s-a răcit, o poți tăia în bucăți și o poți servi cu un ceai sau un pahar de limonadă rece. Este un desert delicat, cu o combinație perfectă între fructele suculente de piersici și bezeaua ușor crocantă. Fie că optezi pentru o tartă cu piersici simplă sau o prăjitură cu bezea, ambele dulciuri sunt gustoase, dar și vizual atrăgătoare.