Prima pagină » Eveniment-Social » Specialiștii USV Iași au creat o colecție de ciocolată cu plante medicinale
Specialiștii USV Iași au creat o colecție de ciocolată cu plante medicinale

Specialiștii USV Iași au creat o colecție de ciocolată cu plante medicinale

26 mart. 2025, 13:50,
Redacția BZI în Eveniment-Social

Ideea aromatizării ciocolatei cu plante medicinale și aromatice aparține primului laborator din România care produce dulciuri exclusiv pe baza de îndulcitori naturali, Sweeteria, care a apelat la specialiștii USV Iași pentru crearea noii linii de ciocolată.

Concret, în cazul de față este vorba despre crearea unor colecții de ciocolată pentru care s-au folosit cimbrișor, busuioc, rozmarin, mentă, soc și lămâiță.

„Semnalăm și scriem cu bucurie despre colaborările cadrelor noastre didactice, mai ales când acestea se concretizează în produse foarte apreciate pe piața națională și nu numai”, au transmis reprezentanții USV Iași.

Împreună cu șef lucrări dr. Alina Marta, de la Facultatea de Agricultură USV Iași, care are doctoratul obținut în domeniul plantelor medicinale și aromatice, au mizat pe efectul antioxidant al ciocolatei și mai ales pe efectele fitoterapeutice ale plantelor și au creat astfel, noua gamă Sweeteria Herbs.

Colaborare s-a dovedit a fi una creativă și benefică, expertiza cadrului didactic în selectarea și utilizarea plantelor pentru a îmbogăți aroma și proprietățile ciocolatei fiind valorificată pentru a crea produse inovatoare, cu beneficii pentru sănătate.

„Ciocolata cu cimbrisor, de exemplu, preia proprietățile antiseptice și calmante ale uleiurilor volatile din planta de cimbrișor (Thymus serpyllum), cu efecte benefice în stări de gripă sau răceală, în ameliorarea durerilor de cap și în detensionarea stărilor nervoase.

Despre ciocolata cu rozmarin putem spune că este o sursă bogată de antioxidanti și compuși antiinflamatorii are efecte benefice asupra concentrării și memoriei, ajutând la prevenirea îmbătrânirii creierului.

Ciocolata cu busuioc datorită uleiurilor volatile ale plantei preia proprietățile antibacteriene și puternic antioxidante, ajută la reducerea anxietății și conferă o mai bună capacitate de concentrare și memorare.

Ciocolata cu lămâiță (verbena sau Aloisia citriodora) cu o aroma revigorantă și relaxantă, va beneficia și de efectele antiinflamatorii, antioxidante și sedative ale plantei.

Ciocolata cu mentă preia prin uleiurile volatile proprietățile antioxidante, antivirale, antimicrobiene, și contribuie la îmbunătățirea memoriei, luptă împotriva stresului, depresiei, oboselii, durerilor de cap.

Ciocolata cu flori de soc, datorită conținutului de bioflavonoide, preia proprietățile antioxidante, antiinflamatorii și antibacteriene, îmbunătățește sistemul imunitar, ameliorează simptomele răcelilor”, a transmis șef. lucr. dr. Alina Marta.

Bugetul.ro
Adio, ANPC pentru Cristian Popescu Piedone! Curtea de Apel București i-a dat vestea, după ce a fost acuzat de nepotism
redactia.ro
Donald Trump a decis. Ce se întâmplă cu trupele americane din România
Bugetul.ro
Spitalul care nu va mai exista. 150 de milioane de euro pierdute din cauza incompetenței locale
a1.ro
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
Playtech.ro
Cine este Nicolle Fota, noua iubită a lui Cătălin Botezatu. Ea are 18 ani, el 58
observatornews.ro
Cine e bărbatul găsit mort în mașină, în Ilfov. Era tăiat pe mâini cu un cuțit cumpărat ieri, când a fost dat dispărut de soție. Polițiștii nu exclud crima
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Ninge de Florii. Veste uluitoare de la ANM
realitatea.net
Țara vecină unde alimentele s-au ieftinit cu 50%. Românii din apropiere se pregătesc să treacă granița pentru a face cumpărături
SportpeSurse
A aruncat Rusia în aer! Putin se află în fața unui moment crucial!
Playtech.ro
Ingredientul banal care face chiftelele de post de zece ori mai gustoase. Numai așa le vei prepara
Dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
RomaniaTV
Ministerul Muncii, anunţ IMPORTANT pentru toţi salariaţii şi angajatorii. S-a aprobat joi în Guvern
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Anunţ important de la BNR pentru toţi românii cu valută „la ciorap”
redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
ego.ro
Vești proaste pentru Gabriela Cristea! Ce s-a aflat după demisia de la Antena Stars EXCLUSIV
Comentarii
  • Nu ajungea ca iti dadeau mugurii de la atatea plante ingerate. Acum te si ingrasi de la ciocolata.
    „Specialistii”astia sunt platiti din bani publici, nu?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
29 martie 2025
29 martie 2025