Prima pagină » Eveniment-Social » Specialiștii USV Iași au creat o colecție de ciocolată cu plante medicinale
Specialiștii USV Iași au creat o colecție de ciocolată cu plante medicinale

Specialiștii USV Iași au creat o colecție de ciocolată cu plante medicinale

26 mart. 2025, 13:50, 1 ,
Redacția BZI în Eveniment-Social

Ideea aromatizării ciocolatei cu plante medicinale și aromatice aparține primului laborator din România care produce dulciuri exclusiv pe baza de îndulcitori naturali, Sweeteria, care a apelat la specialiștii USV Iași pentru crearea noii linii de ciocolată.

Concret, în cazul de față este vorba despre crearea unor colecții de ciocolată pentru care s-au folosit cimbrișor, busuioc, rozmarin, mentă, soc și lămâiță.

„Semnalăm și scriem cu bucurie despre colaborările cadrelor noastre didactice, mai ales când acestea se concretizează în produse foarte apreciate pe piața națională și nu numai”, au transmis reprezentanții USV Iași.

Împreună cu șef lucrări dr. Alina Marta, de la Facultatea de Agricultură USV Iași, care are doctoratul obținut în domeniul plantelor medicinale și aromatice, au mizat pe efectul antioxidant al ciocolatei și mai ales pe efectele fitoterapeutice ale plantelor și au creat astfel, noua gamă Sweeteria Herbs.

Colaborare s-a dovedit a fi una creativă și benefică, expertiza cadrului didactic în selectarea și utilizarea plantelor pentru a îmbogăți aroma și proprietățile ciocolatei fiind valorificată pentru a crea produse inovatoare, cu beneficii pentru sănătate.

„Ciocolata cu cimbrisor, de exemplu, preia proprietățile antiseptice și calmante ale uleiurilor volatile din planta de cimbrișor (Thymus serpyllum), cu efecte benefice în stări de gripă sau răceală, în ameliorarea durerilor de cap și în detensionarea stărilor nervoase.

Despre ciocolata cu rozmarin putem spune că este o sursă bogată de antioxidanti și compuși antiinflamatorii are efecte benefice asupra concentrării și memoriei, ajutând la prevenirea îmbătrânirii creierului.

Ciocolata cu busuioc datorită uleiurilor volatile ale plantei preia proprietățile antibacteriene și puternic antioxidante, ajută la reducerea anxietății și conferă o mai bună capacitate de concentrare și memorare.

Ciocolata cu lămâiță (verbena sau Aloisia citriodora) cu o aroma revigorantă și relaxantă, va beneficia și de efectele antiinflamatorii, antioxidante și sedative ale plantei.

Ciocolata cu mentă preia prin uleiurile volatile proprietățile antioxidante, antivirale, antimicrobiene, și contribuie la îmbunătățirea memoriei, luptă împotriva stresului, depresiei, oboselii, durerilor de cap.

Ciocolata cu flori de soc, datorită conținutului de bioflavonoide, preia proprietățile antioxidante, antiinflamatorii și antibacteriene, îmbunătățește sistemul imunitar, ameliorează simptomele răcelilor”, a transmis șef. lucr. dr. Alina Marta.

Bugetul.ro
Ura lui Ilie Năstase pentru Nicușor Dan are rădăcini vechi. Fostul număr 1 mondial, refuzat de actualul președinte: „M-am simțit umilit. Pentru mine nu s-a putut” EXCLUSIV
redactia.ro
Avertizare de ultima ora! Nu iesiti din casa! Incepe la ora...
Bugetul.ro
Meseria bănoasă a Alexandrei Ceaușescu, unica nepoată a lui Nicolae Ceaușescu. Urmașa fostului cuplu prezidențial a terminat o facultate grea
a1.ro
Cum arată părinții lui Andrei Lemnaru de la Insula Iubirii 2025. Au urmărit împreună cu fiul lor emisiunea
Playtech.ro
Adevărul despre semnele de pe corpul lui Vladimir Putin! Un medic explică de ce suferă liderul rus, este mai...
observatornews.ro
Fetiţa, martoră la crima din Craiova, a fost găsită ţinându-şi mama de mână. Ultimele cuvinte ale femeii
Playsport.ro
BREAKING: Trump face un pas în spate din negocierile pentru pacea dintre Rusia și Ucraina și...
Evz.ro
Idolul adolescentelor, de nerecunoscut după ani de internări la psihiatrie
realitatea.net
Dispar chioșcurile STB. De unde vor cumpăra călătorii bilete
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
5 zodii care acum au probleme financiare, însă cărora destinul le-a pregătit cu totul altceva. Sunt făcute pentru a fi bogate
Dailybusiness.ro
Și-au făcut cruce când au văzut nota de plată. Incredibil pentru ce au fost taxați patru turiști la o terasă din Italia!
RomaniaTV
Ilie Bolojan a făcut anunţul în Guvern. Sunt afectaţi TOŢI bugetarii şi nu numai
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Schimbări la plata facturilor la energie. Românii au început să primească noile facturi majorate
redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
ego.ro
Șoc pentru toată lumea! Ce se întâmplă acum între Irina și Irinel Columbeanu. Toți sunt emoționați
Comentarii
  • Nu ajungea ca iti dadeau mugurii de la atatea plante ingerate. Acum te si ingrasi de la ciocolata.
    „Specialistii”astia sunt platiti din bani publici, nu?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
22 august 2025
22 august 2025