Spanac cu ochiuri. O mâncare simplă și delicioasă pentru momentele în care rămâi fără idei

Rețeta de spanac cu ochiuri este un preparat clasic atât în bucătăria autohtonă, cât și în cea internațională, care aduce împreună două ingrediente hrănitoare. Această combinație simplă, dar extrem de gustoasă, este ideală pentru un prânz rapid, o cină ușoară sau chiar un mic dejun consistent.

Spanacul este o legumă versatilă, plină de vitamine și minerale, iar atunci când este servit alături de ochiuri, devine o masă completă din punct de vedere nutrițional. Deși este o mâncare destul de ușor de preparat, este totuși o alegere excelentă pentru oricine dorește să se bucure de o masă sănătoasă, bogată în nutrienți esențiali.

RomaniaTV

DOCMENTUL care schimbă tot. Derogare pentru majorarea salariilor cu 50%. Cine sunt bugetarii norocoşi

Observatornews.ro

Omul de afaceri olandez stabilit în România explică de ce s-a hotârăt să ofere recompensă pentru găsirea tezaurului dacic

Rețetă de spanac cu ochiuri

Această rețetă de spanac cu ochiuri este perfectă pentru o masă rapidă pentru momentele în care rămâi fără idei. Se prepară într-un timp scurt și nu necesită multe ingrediente, ceea ce o face ideală pentru o cină după o zi aglomerată. Astfel, ai nevoie de 400 de grame de spanac proaspăt sau 300 de grame de spanac congelat, 2 ouă și 1 lingură de ulei de măsline. Pentru a da gust, trebuie să folosești 2 căței de usturoi, sare și piper după gust, 1 linguriță de nucșoară și 1 lingură de smântână, opțional, pentru o textură mai cremoasă.

16:00

FOTOPlachie de crap după rețeta tradițională românească. Cum să pregătești o mâncare ca în Deltă

15:32

FOTOCum să pregătești icre de crap după două rețete delicioase pentru un preparat tradițional

Dacă folosești spanac proaspăt, spală-l bine și scurge-l de excesul de apă, iar dacă ai frunze congelate, lasă-le să se decongeleze și să se scurgă bine. În ambele cazuri, va trebui să gătești spanacul pentru a-l face mai ușor de digerat și mai gustos. Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și încălzește-l la foc mediu. Dacă îți place gustul usturoiului, adaugă cățeii pisați și lasă-i să soteze pentru aproximativ 1 minut, până când devin aurii și eliberează aroma. Ulterior, adaugă spanacul în tigaie și gătește-l timp de 5-7 minute, amestecând constant, până când se înmoaie și își pierde apă. Dacă folosești frunze proaspete, vor scădea mult în volum, deci nu te îngrijora dacă inițial pare mult. Condimentează compoziția cu sare, piper și, dacă dorești, cu un vârf de nucșoară pentru un plus de aromă. Dacă vrei un gust mai cremos, poți adăuga o lingură de smântână și amesteca bine. Într-o altă tigaie, prăjește ouăle ochiuri, în funcție de preferințele tale legate de consistența gălbenușului. După ce sunt gata, adaugă-le deasupra spanacului gătit și servește imediat, pentru a te bucura de gustul delicios și textura perfectă a preparatului. O altă rețetă delicioasă și nutritivă este spanacul cu orez.

Tortilla cu spanac și ouă

Dacă vrei să aduci un plus de originalitate rețetelor tale cu spanac și ochiuri, o tortilla este o alegere excelentă. Acest preparat combină gustul intens al spanacului cu ouăle prăjite și cu un amestec de brânzeturi, totul într-o omletă bogată și savuroasă. Tortilla poate fi servită ca fel principal și poate fi personalizată cu diverse ingrediente, în funcție de preferințele tale. Ai nevoie de 400 de grame de spanac proaspăt sau 300 de grame de spanac congelat, 4 ouă, 1 ceapă mică, tăiată mărunt și 2 linguri de ulei de măsline. În plus, mai sunt necesare 100 de grame de brânză de capră sau feta, 1 ardei roșu, tăiat felii, jumătate de linguriță de turmeric, pentru o culoare frumoasă, sare și piper după gust.

Începe prin a spăla și tăia spanacul în bucăți mai mici, dacă este necesar. Dacă folosești frunze congelate, lasă-le să se decongeleze și scurge-le bine. Într-o tigaie mare, adaugă 1 lingură de ulei de măsline și călește ceapa și ardeiul roșu tăiat felii, până când devin fragede și ușor aurii, aproximativ 5 minute. Ulterior, adaugă spanacul în tigaie și continuă să gătești timp de 5-7 minute, până când scade și se înmoaie. Dacă vrei o textură mai cremoasă, poți adăuga o lingură de smântână sau brânză de capră mărunțită la final, pentru un plus de gust. Într-un castron, bate ouăle cu turmeric, sare și piper, după care toarnă amestecul peste spanacul gătit și lasă-l să se coacă la foc mic. Când sunt aproape gata, adaugă brânza de capră sau feta, dacă o folosești, și lasă să se topească ușor. După ce ouăle sunt complet coagulate, întoarce tortilla cu ajutorul unei palete și las-o să se coacă pe cealaltă parte timp de 1-2 minute. Servește preparatul alături de o salată proaspătă sau ca fel principal. Poți adăuga și câteva feliuțe de avocado pentru un plus de prospețime și o textură cremoasă. Rețeta de spanac cu ochiuri, deși este simplă, este extraordinar de gustoasă, poate fi pregătită rapid și oferă un echilibru perfect între nutrienți și savoare.