Prima pagină » Culinar » Spanac cu ochiuri. O mâncare simplă și delicioasă pentru momentele în care rămâi fără idei

Spanac cu ochiuri. O mâncare simplă și delicioasă pentru momentele în care rămâi fără idei

15 ian. 2025, 12:32,
în Culinar

Rețeta de spanac cu ochiuri este un preparat clasic atât în bucătăria autohtonă, cât și în cea internațională, care aduce împreună două ingrediente hrănitoare. Această combinație simplă, dar extrem de gustoasă, este ideală pentru un prânz rapid, o cină ușoară sau chiar un mic dejun consistent.

Spanacul este o legumă versatilă, plină de vitamine și minerale, iar atunci când este servit alături de ochiuri, devine o masă completă din punct de vedere nutrițional. Deși este o mâncare destul de ușor de preparat, este totuși o alegere excelentă pentru oricine dorește să se bucure de o masă sănătoasă, bogată în nutrienți esențiali.

Rețetă de spanac cu ochiuri

Această rețetă de spanac cu ochiuri este perfectă pentru o masă rapidă pentru momentele în care rămâi fără idei. Se prepară într-un timp scurt și nu necesită multe ingrediente, ceea ce o face ideală pentru o cină după o zi aglomerată. Astfel, ai nevoie de 400 de grame de spanac proaspăt sau 300 de grame de spanac congelat, 2 ouă și 1 lingură de ulei de măsline. Pentru a da gust, trebuie să folosești 2 căței de usturoi, sare și piper după gust, 1 linguriță de nucșoară și 1 lingură de smântână, opțional, pentru o textură mai cremoasă.

Dacă folosești spanac proaspăt, spală-l bine și scurge-l de excesul de apă, iar dacă ai frunze congelate, lasă-le să se decongeleze și să se scurgă bine. În ambele cazuri, va trebui să gătești spanacul pentru a-l face mai ușor de digerat și mai gustos. Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și încălzește-l la foc mediu. Dacă îți place gustul usturoiului, adaugă cățeii pisați și lasă-i să soteze pentru aproximativ 1 minut, până când devin aurii și eliberează aroma. Ulterior, adaugă spanacul în tigaie și gătește-l timp de 5-7 minute, amestecând constant, până când se înmoaie și își pierde apă. Dacă folosești frunze proaspete, vor scădea mult în volum, deci nu te îngrijora dacă inițial pare mult. Condimentează compoziția cu sare, piper și, dacă dorești, cu un vârf de nucșoară pentru un plus de aromă. Dacă vrei un gust mai cremos, poți adăuga o lingură de smântână și amesteca bine. Într-o altă tigaie, prăjește ouăle ochiuri, în funcție de preferințele tale legate de consistența gălbenușului. După ce sunt gata, adaugă-le deasupra spanacului gătit și servește imediat, pentru a te bucura de gustul delicios și textura perfectă a preparatului. O altă rețetă delicioasă și nutritivă este spanacul cu orez.

Tortilla cu spanac și ouă

Dacă vrei să aduci un plus de originalitate rețetelor tale cu spanac și ochiuri, o tortilla este o alegere excelentă. Acest preparat combină gustul intens al spanacului cu ouăle prăjite și cu un amestec de brânzeturi, totul într-o omletă bogată și savuroasă. Tortilla poate fi servită ca fel principal și poate fi personalizată cu diverse ingrediente, în funcție de preferințele tale. Ai nevoie de 400 de grame de spanac proaspăt sau 300 de grame de spanac congelat, 4 ouă, 1 ceapă mică, tăiată mărunt și 2 linguri de ulei de măsline. În plus, mai sunt necesare 100 de grame de brânză de capră sau feta, 1 ardei roșu, tăiat felii, jumătate de linguriță de turmeric, pentru o culoare frumoasă, sare și piper după gust.

Începe prin a spăla și tăia spanacul în bucăți mai mici, dacă este necesar. Dacă folosești frunze congelate, lasă-le să se decongeleze și scurge-le bine. Într-o tigaie mare, adaugă 1 lingură de ulei de măsline și călește ceapa și ardeiul roșu tăiat felii, până când devin fragede și ușor aurii, aproximativ 5 minute. Ulterior, adaugă spanacul în tigaie și continuă să gătești timp de 5-7 minute, până când scade și se înmoaie. Dacă vrei o textură mai cremoasă, poți adăuga o lingură de smântână sau brânză de capră mărunțită la final, pentru un plus de gust. Într-un castron, bate ouăle cu turmeric, sare și piper, după care toarnă amestecul peste spanacul gătit și lasă-l să se coacă la foc mic. Când sunt aproape gata, adaugă brânza de capră sau feta, dacă o folosești, și lasă să se topească ușor. După ce ouăle sunt complet coagulate, întoarce tortilla cu ajutorul unei palete și las-o să se coacă pe cealaltă parte timp de 1-2 minute. Servește preparatul alături de o salată proaspătă sau ca fel principal. Poți adăuga și câteva feliuțe de avocado pentru un plus de prospețime și o textură cremoasă. Rețeta de spanac cu ochiuri, deși este simplă, este extraordinar de gustoasă, poate fi pregătită rapid și oferă un echilibru perfect între nutrienți și savoare.

Bugetul.ro
Plecarea lui Dorinel Umbrărescu s-a produs în mod oficial. Drumarul din județul Bacău și-a luat la revedere de la oamenii din zona Buzăului
redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
a1.ro
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Playtech.ro
Prințesa Kate, apariție spectaculoasă lângă Macron! A impresionat, detaliul secret observat de puţini
observatornews.ro
Ministrul Sănătăţii vrea medici de familie la UPU, în spitalele publice: "O noutate pentru sistem"
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Evz.ro
Canicula afectează traficul. Restricții de circulație în mai multe județe
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
S-a aflat ce avere a lăsat Mihai Leu, dar și ce planuri ascunse avea
Playtech.ro
Care este pluralul corect pentru 'fier de călcat'? 80% dintre români îl folosesc greşit
Dailybusiness.ro
CCR a stabilit că statul poate elimina sporurile bugetarilor fără renegocierea contractelor. Bugetarii nu au drept absolut nici la grevă!
RomaniaTV
A murit părintele Ioan Mihai Măriuță. Avea doar 35 de ani. Preotul a lăsat în urmă o tânără soție și doi copii. Era un om cum rar se mai găsește!
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
Şoc în politică. Ilie Bolojan ameninţă cu DEMISIA
redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
ego.ro
I-a spus aceste cuvinte surorii ei mai mari, iar după câteva ore, s-a sinucis, din cauza examenului de evaluare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
09 iulie 2025
09 iulie 2025