Prima pagină » Culinar » Sos vinegrette. Cum să pregătești un dressing pentru salată autentic franțuzesc la tine acasă

Sos vinegrette. Cum să pregătești un dressing pentru salată autentic franțuzesc la tine acasă

17 iun. 2022, 14:23,
în Culinar

Original, parfumat, picant, din produse obișnuite, un sos vinegrette completează perfect gustul unei salate. Dressingul clasic pentru vinegreta de muștar este una dintre variantele celebrului sos franțuzesc. Adăugarea de oțet și muștar îi face gustul strălucitor și memorabil, salata ta va străluci cu culori noi.

Pentru a pregăti acest sos vei avea nevoie de ulei de floarea soarelui, nerafinat. De asemenea, vei avea oțet din vin roșu, muștar, zahăr, piper negru și sare. Astfel, ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru a obține o salată extrem de delicioasă pentru întreaga familie. Acest sos franțuzesc poate fi adăugat și atunci când vrei să servești morcovi coreeni sau salată din gogonele verzi.

un recipient pe o masa cu sos vinegrette langa mai multe ingrediente

Dar dressingul este bun și pentru vinegreta cu varză murată

Sos vinegrette. Cum să alegi corect ingredientele

Întâi de toate, adăugați sare, zahăr și muștar într-un recipient. Poți folosi orice tip de muștar, importanat este să fie picant, dar, în general, orice muștar vă place sau aveți la dispoziție va fi potrivit. În funcție de cât de picant este muștarul, ajustați cantitatea acestuia, puneți mai mult din cel mai puțin picant. Nu puteți adăuga sare în dressing, dar sărați salata după gust deja în bolul de salată.

Adăugați următorul ingredient în sos, adică oțetul de vin. Poate fi alb sau roșu, nu există nicio diferență. Pe lângă acesta, puteți lua oțet de mere sau suc de lămâie. Apoi adăugați ulei de floarea soarelui. Este mai bine, desigur, să luați ulei parfumat de floarea soarelui. Acesta este un produs foarte benefic și datorită lui dressingul va fi îmbogățit cu aroma semințelor de floarea soarelui. Dacă nu vă place un astfel de ulei, atunci rafinatul va fi de folos. De asemenea, poți face un dressing delicios cu ulei de măsline.

un recipient pe o masa cu sos vinegrette langa un bol cu salata si doua furculite

Sosul este ideal pentru o vinegreta cu un gust mai liniștit, adică fără varza murată și hering

Iar ultimul pas este ardeiul iute măcinat. Gospodinele folosesc piper negru măcinat. Ar fi bine să folosiți piper proaspăt măcinat. Este incomparabil mai aromat decât cel cumpărat. Amestecați dressingul. Vă atrag atenția că muștarul, oțetul și uleiul au densități diferite. Din această cauză, muștarul se va așeza întotdeauna sub propria greutate pe fundul sosului. Prin urmare, amestecarea acestuia până la omogenizare este puțin probabil să funcționeze. Astfel, sosul este gata și rămâne doar să-l adăugați la vinegretă și să-l puteți servi la masă alături de ciorbă de ied sau de ciorbiță țărănească.

Avantajele acestui sos. De ce este atât de popular și folosit în salate

Acest dressing se dovedește a fi cât se poate de picant și parfumat, are o mulțime de gusturi, de la dulce-acrișor la picant. Prin urmare, vă recomand să începeți cu o lingură de dressing per porție la salată. Se amestecă și se gustă salata. Dacă este necesar, adăugați mai multe linguri. De asemenea, acest sos poate fi adăugat și pentru aromatizarea unui tartar de vită.

un recipient pe o masa cu sos vinegrette langa un bol cu salata

. Adăugarea de oțet și muștar îi face gustul strălucitor și memorabil, salata ta va străluci cu culori noi

Sosul este ideal pentru o vinegreta cu un gust mai liniștit, adică fără varza murată și hering. Iar sosul îl va face cu siguranță mai picant. Dar dressingul este bun și pentru vinegreta cu varză murată. Principalul lucru este să nu exagerați cu el, pentru că, repet, dressing-ul este cât se poate de picant.

Deoarece gradul de salinitate, dulceață, amărăciune, claritate, aciditate, picătură a unui sos vinegrette este individual pentru fiecare, adăugați întotdeauna condimente și oțet, concentrându-vă pe gustul dvs. Dacă adăugați oricare dintre condimente pentru prima dată, atunci rețineți că există condimente care sunt deosebit de importante pentru gustul sosului, precum ardeiul iute.

un recipient pe o masa cu sos vinegrette langa mai multe ingrediente

Dressingul clasic pentru vinegreta de muștar este una dintre variantele celebrului sos franțuzesc

 

Bugetul.ro
Ilie Bolojan, dator vândut la stat. Cum a reușit să scape fostul președinte interimar de afacerea care aproape că l-a adus la sapă de lemn
redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Bugetul.ro
Moartea milionarului din Pipera a lăsat în urmă o companie care deține numeroase imobile în toată Capitala. Cine a fost Mario Felice, fondatorul Nusco
a1.ro
Chef Ștefan Popescu și chef Alexandru Sautner, primele reacții după Finala Chefi la cuțite, sezonul 15. Ce au transmis
Playtech.ro
Anunțul făcut de Cleopatra Stratan după 4 ani de căsnicie: “Așa o să ne fie!”
observatornews.ro
Guvernul pregăteşte concedieri la stat şi eliminarea sporului de antenă. Soluţiile propuse de Iancu Guda
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Locul unde timpul s-a oprit. O comoară ascunsă a României
realitatea.net
Președintele, sub PAZĂ permanentă. Măsuri stricte de SECURITATE pentru Nicușor Dan și familia sa
SportpeSurse
Ilie Bolojan i-a lăsat un bilețel lui Nicușor Dan pe care i-a scris o dată și cel mai mare eveniment care a marcat România
Playtech.ro
Testul simplu care îți arată dacă telefonul te ascultă. Experții în securitate cibernetică arată cum poți afla adevărul în câteva minute
Dailybusiness.ro
Marilu, acuzații grave la adresa fostului iubit: „Pot să recunosc, după atât timp, că am fost bătută de el”
RomaniaTV
MApN, anunț important, de ultimă oră, care îi vizează pe toți românii. Ce urmează să se întâmple
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
redactia.ro
Imaginile momentului! Cum au fost săltați Nicușor Dan și iubita sa de către jandarmi și băgați în dubă
ego.ro
Am aflat secretul teribil al soacrei mele, iar acum nu știu ce să fac! Cum aș putea să îi spun soțului așa ceva!?!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`