Sos pentru paste cu bulion. Obține un gust autentic și plin de prospețime

Tot mai multe gospodine sunt în căutare de rețeta perfectă pentru sos pentru paste cu bulion. Când vine vorba de gastronomie italiană, sosul pentru paste cu bulion este nelipsit de pe mesele noastre. Astăzi, vă invităm să descoperiți două rețete clasice și delicioase de sosuri de paste cu bulion, care vor transforma o cină obișnuită într-o experiență culinară autentic italiană.

Bucătăria italiană este una dintre cele mai iubite și apreciate bucătării din lume, iar paste cu sos de bulion reprezintă doar unul dintre numeroasele preparate care au cucerit inimile oamenilor din întreaga lume, inclusiv a italienilor.

Stirile PROTV

Shannen Doherty a murit. Vedeta din ”Heathers” și ”Beverly Hills 90210” avea doar 53 de ani

RomaniaTV

Fiica cea mică a lui Adi Minune s-a măritat. Nuntă cu 1000 de invitați. Își botează și fetița. Nașa este chiar sora ei / GALERIE FOTO

Sos pentru paste cu bulion. De ce ingrediente ai nevoie pentru a obține un deliciu exact ca la italieni

Pentru sos avem nevoie de 2 căni de bulion, 3 căței de usturoi, mărunțiți, 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat și de frunze proaspete de busuioc pentru decorare. De asemenea, veți avea nevoie de 400 gr de paste, la alegere.

Începeți să pregătiți felul de mâncare prin a încălzi uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți până când devine auriu și aromat. Adăugați bulionul în cratiță și amestecați. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând ocazional. Adăugați zahărul, sarea și piperul negru. Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar.

În timp ce sosul fierbe, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți pastele și păstrați o cană de apă de la fierbere. Amestecați pastele scurse cu sosul de bulion. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă de la fierberea pastelor pentru a subția sosul până la consistența dorită. Servește pastele cu bulion și busuioc proaspăt deasupra.

Rețetă de sos cu roșii uscate la soare. Un gust incredibil

Pentru această rețetă de sos aveți nevoie de 2 căni de bulion, 1/2 cană de roșii uscate la soare, hidratate în apă caldă și tăiate mărunt, 3 căței de usturoi, mărunțiți, 2 linguri de ulei de măsline, 1/2 linguriță de boia dulce, sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. De asemenea, veți avea nevoie și de 400 gr de paste, la alegere.

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și roșiile uscate la soare. Gătiți-le până când usturoiul devine auriu și roșiile încep să se înmoaie. Adăugați bulionul în cratiță și amestecați bine. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute.

Adăugați boiaua dulce, sare și piper după gust. Ajustați condimentele după preferință. Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți pastele și păstrați o cană de apă de la fierbere.

Amestecați pastele cu sosul de bulion și roșii uscate la soare. Dacă sosul este prea gros, subțiați-l cu puțină apă de la fierberea pastelor. Serviți pastele cu parmezan ras deasupra, dacă doriți. Poftă bună! Așadar, bucurați-vă de aceste arome italiene autentice și transformați o cină simplă într-o festină culinară pentru toată familia.

Sosul pentru paste cu bulion este un exemplu clasic de bucătărie italiană, caracterizate de simplitatea ingredientelor și preparării. Reteta este ușor de făcut și păstrează aromele autentice ale ingredientelor de bază.