Sirop de zmeură – Rețetă delicioasă și ușor de preparat

Siropul de zmeură, rețetă clasică, este o băutură dulce și aromată, perfectă pentru a însoți diverse deserturi, prăjituri sau băuturi răcoritoare. Este un remediu excelent pentru zilele toride de vară, dar poate fi folosit și în sezonul rece pentru a adăuga un strop de dulceață în ceaiuri sau băuturi calde.  

De asemenea, siropul de zmeură este foarte ușor de preparat acasă, iar procesul nu necesită ingrediente complicate. Iată o rețetă simplă și gustoasă de sirop de zmeură. 

Sirop de zmeură – rețetă 

Ingrediente necesare pentru siropul de zmeură:1 kg de zmeură proaspătă sau congelată, 600 g de zahăr, 500 ml de apă, 1 linguriță de acid citric (opțional, pentru conservare), sucul de la o lămâie (opțional, pentru un plus de aromă și aciditate). 

Bugetul.ro

Românii cu abonamente la Digi RCS-RDS primesc gratis la cerere. Compania de telecomunicații din țara noastră așteaptă doar ca gadget-ul să fie comandat

RomaniaTV

ȘOC! Gabriela Cristea, DATĂ AFARĂ din televiziune. Vedeta e distrusă

Dacă folosești zmeură proaspătă, primul pas este să o speli bine sub un jet de apă rece. Dacă folosești zmeură congelată, nu este necesar să o dezgheți înainte de a o folosi. Este important să îndepărtezi orice impurități pentru a obține un sirop curat și gustos. 

13:16, 10 Jan 2025

FOTOTiramisu cu fructe de pădure. Un desert cu care să impresionezi

08:53, 10 Jan 2025

FOTORețete cu burtă de porc. Tradiție și savoare în bucătărie românească

Pune zmeura într-o cratiță mare și adaugă 500 ml de apă. Focul trebuie să fie moderat pentru a evita arderea fructelor. Se lasă zmeura să fiarbă timp de 10-15 minute, până când aceasta se înmoaie și începe să elibereze sucul. 

După ce zmeura s-a fiert și s-a înmuiat, se ia cratița de pe foc și se lasă să se răcească puțin. Apoi, se strecoară sucul obținut printr-o sită fină sau un tifon pentru a îndepărta semințele și pulpa. Este important să obții un lichid limpede și curat, fără impurități. 

În lichidul obținut, adaugă zahărul și amestecă până când acesta se dizolvă complet. Pune cratița pe foc mic și lasă să fiarbă timp de 10-20 de minute, până când siropul capătă o consistență mai groasă. În acest moment, poți adăuga acidul citric și sucul de lămâie, care ajută la conservarea siropului și îi conferă o aromă mai echilibrată. 

Stocarea siropului și sugestii de servire 

Pentru a verifica dacă siropul este gata, poți face testul de consistență. Pune o picătură de sirop pe o farfurie rece și lasă-o câteva secunde. Dacă siropul nu se întinde și are o consistență vâscoasă, înseamnă că este gata pentru a fi ambalat. 

După ce siropul s-a fiert și a căpătat consistența dorită, toarnă-l fierbinte în sticle de sticlă sterilizate. Închide sticlele ermetic și lasă-le să se răcească complet. Siropul poate fi păstrat în cămară sau în frigider pentru o perioadă de câteva luni. 

Siropul de zmeură este perfect pentru a fi folosit în băuturi răcoritoare, amestecat cu apă minerală sau apă plată. Poți adăuga și câteva cuburi de gheață pentru un efect răcoritor. De asemenea, este ideal pentru a fi servit peste clătite, vafe sau iaurt. Siropul poate fi folosit și pentru a adăuga un gust delicios și natural prăjiturilor sau altor deserturi. 

Zmeura este bogată în vitamine, antioxidanți și fibre, având multiple beneficii pentru sănătate. Consumul de sirop de zmeură poate ajuta la îmbunătățirea digestiei, întărirea sistemului imunitar și protejarea pielii de efectele negative ale radicalilor liberi. De asemenea, este o sursă excelentă de vitamina C, care contribuie la menținerea sănătății generale a organismului. 

Siropul de zmeură, rețeta simplă și delicioasă, este o băutură delicioasă și versatilă care poate fi preparată rapid și ușor acasă.