Sfeclă roșie – rețete delicioase și ușor de făcut

Sfecla roșie, cu rețetele sale delicioase, oferă organismului numeroase beneficii pentru organism, fiind o legumă versatilă și sănătoasă, apreciată pentru gustul său dulce și pământiu.

Bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, această legumă poate fi folosită într-o varietate de preparate, de la salate și supe până la sucuri și deserturi. Iată ce poți face cu sfecla roșie în rețete delicioase și ușoare de făcut.

Sfeclă roșie – rețete

O primă rețetă pe care trebuie neapărat să o încercați este salata de sfeclă roșie și brânză de capră. Această salată simplă și elegantă combină dulceața sfeclei cu textura crocantă a nucilor și cremozitatea brânzei de capră. Ingredientele de care aveți nevoie sunt: 2-3 sfecle roșii medii, fierte sau coapte, 100 g brânză de capră, 50 g nuci prăjite, 2 linguri de ulei  de măsline, 1 lingură de oțet balsamic, sare, piper, frunze de rucola sau spanac (opțional).

RomaniaTV

Doamne! Dana Rogoz a dat MAREA VESTE pe rețelele sociale! Nimeni NU se aștepta

Observatornews.ro

"Din somn mă luară". Explicaţia jandarmilor după ce au greşit adresa de descindere şi i-au sucit mâna unui pensionar

Mai întâi trebuie să coaceți sau să fierbeți sfecla până când devine moale. Apoi trebuie să o lăsați să se răcească, să o curățați de coajă și să o tăiați în felii subțiri. Așezați feliile de sfeclă pe un platou și adăugați frunzele de rucola sau spanac. Deasupra presărați brânza de capră mărunțită și nucile prăjite. Apoi amestecați uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sarea și piperul și stropiți salata cu acest dressing.

13:57

FOTO Rețeta pentru gogoși cu ciocolată – Un desert simplu și delicios, ce încântă toate vârstele

11:21

FOTO Iată cum poți face o glazură de cacao cu unt delicioasă – Este foarte simplu de preparat și se poate pune peste orice desert

O altă rețetă delicioasă este supa cremă de sfeclă roșie, perfectă pentru zilele răcoroase și care aduce un plus de culoare și aromă pe masa voastră. Ingrediente: 4 sfecle roșii medii, curățate și tăiate cuburi, 1 cartof mare, curățat și tăiat cuburi, 1 ceapă medie, tocată, 2 căței de usturoi, tocați, 1 l supă de legume, 2 linguri de smântână, 2 linguri de ulei de ulei de măsline, sare și piper, frunze de pătrunjel pentru decor.

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa până devine aurie. Adăugați apoi usturoiul și căliți pentru un minut. Adăugați sfecla și cartoful tăiate cuburi și turnați supa de legume. Lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi, pentru aproximativ 20-25 de minute. Mixați apoi supa cu ajutorul unui blender, până obțineți o consistență cremoasă. Adăugați smântâna, sare și piper după gust și amestecați bine. La final decorați cu frunze de pătrunjel.

Versatilitate și aromă puternică

O altă rețetă cu un gust puternic și delicios este sfecla de roșie marinată care merge perfect ca garnitură pentru diverse preparate, oferind o notă acrișoară și dulce. Ingredientele de care aveți nevoie sunt: 4 sfecle roșii mari, fierte și curățate, 100 ml oțet de mere, 2 linguri de zahăr, 1 linguriță sare, 1 linguriță piper negru boabe, 2 frunze de dafin și 2 căței de usturoi, tocați fin.

Prima dată trebuie să tăiați roșia fiartă în felii subțiri. Într-un bol, amestecați oțetul de mere cu zahărul, sarea, piperul, frunzele de dafin și usturoiul. Așezați feliile de sfeclă într-un borcan sau într-un recipient ermetic și turnați marinada peste ele. Închideți bine recipientul și lăsați sfecla să se marineze la frigider timp de cel puțin 24 de ore. Puteți servi acest preparat alături de brânzeturi sau carne.

O este smoothie-ul cu sfeclă roșie și fructe. Ingredientele pentru acesta sunt: 1 sfeclă roșie, crudă sau fiartă, 1 măr, 1 banană, 200 ml suc de portocale sau apă de cocos, 1 lingură de miere (opțional), cuburi de gheață (opțional).

Trebuie să curățați și să tăiați sfecla, mărul și banana în bucăți mici. Adăugați ingredientele într-un blender și mixați până obțineți un smoothie fin. Gustați și adăugați miere dacă doriți o dulceață suplimentară. Această băutură trebuie servită imediat, cu cuburi de gheață dacă doriți un smoothie rece.

Sfecla roșie, în aceste rețete, demonstrează versatilitatea și modul în care poate fi integrată în diverse preparate. În plus, beneficiile nutriționale ale sfeclei fac din aceasta o alegere excelentă pentru o dietă echilibrată și sănătoasă.