Prima pagină » Culinar » Secretul murăturilor în saramură. Rețeta bunicii pentru un preparat culinar desăvârșit

Secretul murăturilor în saramură. Rețeta bunicii pentru un preparat culinar desăvârșit

13 iul. 2022, 13:16,
în Culinar

Tot mai multe gospodine vor să afle secretul murăturilor în saramură. Când vine vorba de murături, rețetele sunt diverse și inedite. Pentru a obține acasă niște murături gustoase și aromate, trebuie să ținem cont de câteva trucuri simple. Iată rețeta bunicii pentru un preparat culinar desăvârșit.

Secretul murăturilor în saramură, delicioase și ușor de făcut

Dacă vrem să pregătim acasă niște murături savuroase pentru iarnă trebuie să ținem cont de câteva trucuri din rețeta de odinioară a bunicii. Pentru ca murăturile să nu se înmoaie și să își păstreze gustul o perioadă lungă de timp avem nevoie de câteva ingrediente alese cu grijă pentru a pregăti saramura perfectă.

În saramura în care se pun gogonelele sau castraveții murați vom adăuga usturoi, boabe de muștar, foi de dafin și boabe de piper negru. De asemenea, pentru a oferi murăturilor o aromă deosebită, putem pune hrean, mărar, frunze și rădăcină de țelină, dar și frunze de vișin.

Pentru a pregăti o saramură perfectă de murături vom folosi sare grunjoasă pentru ca acestea să nu se înmoaie pe timp de iarnă. La fel de importantă este cantitatea de sare și apă, la un litru de apă adăugându-se o lingură de sare.

Dacă ținem cont de aceste trucuri din rețeta bunicii, la final vom obține niște murături savuroase, care își vor păstra aroma o perioadă îndelungată. Din cămară nu trebuie să lipsească și un compot gustos făcut după rețeta tradițională. Mai mult, gospodinele pregătesc pentru sezonul rece și o socată delicioasă, aromată și bogată în vitamine.

Rețeta bunicii pentru cele mai bune murături

Pentru a pregăti acasă murături în saramură vom avea nevoie de 2,5 kg de gogonele sau castraveți, 2 morcovi, câteva flori de conopidă, 4 linguri de sare grunjoasă, 1 tulpină de hrean, mărar uscat, frunze de țelină, 4 foi de dafin, 8 căței de usturoi, boabe de piper și boabe de muștar.

Mai întâi se sterilizează borcanele în care se vor pune gogonelele sau castraveții la murat. După aceea, se spală legumele, se curăță și se taie rondele. Ulterior, punem la foc 3 litri de apă în care adăugăm 4 linguri de sare. Când apa dă în clocot, se ia de pe foc.

După aceea, se așază pe fundul borcanelor un strat de crenguțe de mărar uscat împreună cu câteva frunze de țelină. Se pun gogonelele sau castraveții în borcane împreună cu conopida și rondelele de morcovi. Se toarnă apoi boabele de muștar și cele de piper printre murături și se adaugă frunzele de dafin, din nou mărar și țelină.

La final, se toarnă saramura fierbinte peste gogonele sau castraveți. Se sigilează borcanele cu murături cu o folie, apoi se închid foarte bine și se depozitează într-un loc uscat și răcoros.

După ce se sigilează borcanele cu murături, este bine să le întoarcem invers și să le acoperim cu prosoape. Putem lăsa borcanele așa pe tot parcursul nopții pentru a se steriliza la rece, apoi le depozităm în cămară. Murăturile pot fi pregătite foarte ușor acasă, iar dacă ținem de câteva trucuri, vom obține un preparat culinar desăvârșit.

Gogonelele sau castraveții murați sunt pe placul multora dintre noi, de aceea este important să știm cum să preparăm corect saramura pentru a obține niște murături gustoase și aromate.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Ce șanse are Mihaela Rădulescu să moștenească averea uriașă lui Felix Baumgartner 
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Playtech.ro
Dumnezeule! Şi-a prevestit moartea. Ce i-a spus Felix Mihaelei Rădulescu înainte de ultimul zbor, trebuie să îşi asculte instinctul
observatornews.ro
Odiseea criminalului din Mureș, la a 12 zi. Martorii îl văd, dar poliţiştii ajung prea târziu la locul indicat
Playsport.ro
Camera de filmat instalată de Felix Baumgartner, vinovată de moartea parașutistului? Detaliul care schimbă...
Evz.ro
Românii cu venituri mici, afectați de întârzierea ajutoarelor la energie
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Cătălin Drulă, noul primar al Bucureștiului. Succesorul lui Nicușor Dan a fost deja decis
Playtech.ro
Nicuşor Dan i-a cucerit iremediabil pe nemţi, în Germania. Cum a făcut preşedintele României furori, dezvăluirile momentului
Dailybusiness.ro
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
RomaniaTV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
VIDEO: Mihaela Rădulescu a filmat săritura iubitului cu parapanta: Ăsta este Felix Baumgartner!
redactia.ro
De ce a murit, de fapt, Felix Baumgartner
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
19 iulie 2025
19 iulie 2025