Prima pagină » Culinar » Sarmale leneșe – Rețetă ușoară și care nu cere mult timp
Sarmale leneșe - Rețetă ușoară și care nu cere mult timp

Sarmale leneșe – Rețetă ușoară și care nu cere mult timp

23 dec. 2020, 10:32,
în Culinar

Vrei o altă reţetă de mâncare pentru sărbători? Îţi e poftă de un preparat mai special? Încearcă nişte sarmale leneşe. Reţeta lor e răspândită cu precădere în estul Europei şi în zona Balcanilor.

Originea reţetei nu este românească, cu siguranţă. Nici nu ar avea cum, pentru că țara noastră e poziţionată la limita dintre Est şi Vest, deci o mulţime de influenţe. Sarmale pun pe masă şi grecii, şi turcii, şi polonezii. Conform lui Radu Anton Roman, numai romanii le fac cu smântână, varză şi afumătură de porc. Mai jos găseşti reţeta de sarmale leneşe.

Ingrediente:

  • 1 kg carne de porc
  • ½ cană de orez
  • ½ varză mică
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapă
  • 2 ouă
  • 2 linguri ulei
  • piper negru
  • sare

Pentru sos:

  • 100 ml smântână de gătit (15% grăsime)
  • 300 ml suc de roşii
  • piper negru
  • sare

Mod de preparare:

Mai întâi se taie fideluță varza şi se opăreşte 4-5 minute, în apă cu sare. Apoi se lasă la strecurat. Orezul se spală, se fierbe pe trei sferturi, adică al dente. Se curăţă şi se spală morcovul şi ceapa. Morcovul se dă pe răzătoarea mică, iar ceapa se taie mărunt. Se călesc împreună, cât să se înmoaie, apoi se iau de pe foc, ca să se răcească.

Se amestecă orezul, carnea şi varza, apoi se adaugă ouăle, legumele călite şi se potriveşte de sare şi piper. Se umezesc mâinile în apă rece şi se ia din compoziţie. Se formează sarmalele şi se pun într-o tavă cu pereţi mai înalţi. Tava trebuie mai întâi să fie unsă cu puţin ulei. Se bagă tava în cuptorul încins la 180 de grade Celsius, pentru circa 20-25 de minute.

Între timp se amestecă smântâna cu sucul de roşii şi se potriveşte de piper şi sare. Se toarnă sosul peste sarmale şi se bagă tava înapoi în cuptor, tot pentru 20-25 de minute.

Aceste sarmale leneșe se servesc simple sau cu piure.

Bugetul.ro
Grila TV din România se schimbă din 1 martie. Noul post de televiziune a început emisia, iar cei mai mici dintre telespectatori sunt cei mai încântați
redactia.ro
Decizia neașteptată luată de americani în privința Rusiei. Donald Trump i-a surprins pe toți
Bugetul.ro
Panică la Altex și Flanco după anunțul eMAG. Cum reușește cel mai mare magazin online din România să își depășească principalii rivali din piața autohtonă
a1.ro
Echipele eliminate revin astăzi la Power Couple! Doar o pereche va avea șansa să reintre în competiție, cu drepturi depline
Playtech.ro
Oraşul din România pe care să îl vizitezi în martie şi în aprilie. Are un palat impresionant, o grădină botanică superbă şi o istorie bogată
observatornews.ro
Femeie de 50 de ani, condusă pe ultimul drum în sicriu transparent, cu convoi de Rolls Royce și sute de oameni. Înmormântare grandioasă în Londra
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Frații Tate, tupeu maxim. Care e ultima aroganță
realitatea.net
Băutura bogată în colagen care întinerește pielea și fortifică oasele în doar o lună. Conține un ingredient cheie, pe care îl găsești la 2 lei în magazine
SportpeSurse
Acuzații grave aduse jurnalistei Anca Alexandrescu despre legăturile pe care le are cu Horațiu Potra și Călin Georgescu
Playtech.ro
Povestea şoselei Valea Oltului, drumul vechi de mii de ani. Detalii incredibile desper 'Autostrada Antichităţii'
Dailybusiness.ro
Crin Antonescu îl devastează pe Călin Georgescu: „Este o fantasmagorie, spune lucruri care se spuneau pe vremea lui Ceaușescu”
RomaniaTV
Vestea MOMENTULUI din Ucraina. Anunțul făcut de Zelenski, după umilința din SUA. Nimeni nu credea că o să mai audă asta!
stiriromania.ro
Cum arată Eliza Iliescu acum, la 19 ani. Din ce bani trăiesc lunar Adriana Iliescu și fiica ei
RomaniaTV
Ora de vară 2025. Anunţul de la Bruxelles care dă peste cap fusul orar. Ce se întâmplă cu schimbarea orei în weekend
redactia.ro
Cum au fost îmbrăcați Sebastian Stan și mama sa la Gala Premiilor Oscar
ego.ro
Blocaj în divorțul Prodan - Reghe! Palatul de la Snagov, ipotecat! Declarațiile exclusive ale celor doi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`