Prima pagină » Culinar » Sarmale leneșe – Rețetă ușoară și care nu cere mult timp
Sarmale leneșe - Rețetă ușoară și care nu cere mult timp

Sarmale leneșe – Rețetă ușoară și care nu cere mult timp

23 dec. 2020, 10:32,
în Culinar

Vrei o altă reţetă de mâncare pentru sărbători? Îţi e poftă de un preparat mai special? Încearcă nişte sarmale leneşe. Reţeta lor e răspândită cu precădere în estul Europei şi în zona Balcanilor.

Originea reţetei nu este românească, cu siguranţă. Nici nu ar avea cum, pentru că țara noastră e poziţionată la limita dintre Est şi Vest, deci o mulţime de influenţe. Sarmale pun pe masă şi grecii, şi turcii, şi polonezii. Conform lui Radu Anton Roman, numai romanii le fac cu smântână, varză şi afumătură de porc. Mai jos găseşti reţeta de sarmale leneşe.

Ingrediente:

  • 1 kg carne de porc
  • ½ cană de orez
  • ½ varză mică
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapă
  • 2 ouă
  • 2 linguri ulei
  • piper negru
  • sare

Pentru sos:

  • 100 ml smântână de gătit (15% grăsime)
  • 300 ml suc de roşii
  • piper negru
  • sare

Mod de preparare:

Mai întâi se taie fideluță varza şi se opăreşte 4-5 minute, în apă cu sare. Apoi se lasă la strecurat. Orezul se spală, se fierbe pe trei sferturi, adică al dente. Se curăţă şi se spală morcovul şi ceapa. Morcovul se dă pe răzătoarea mică, iar ceapa se taie mărunt. Se călesc împreună, cât să se înmoaie, apoi se iau de pe foc, ca să se răcească.

Se amestecă orezul, carnea şi varza, apoi se adaugă ouăle, legumele călite şi se potriveşte de sare şi piper. Se umezesc mâinile în apă rece şi se ia din compoziţie. Se formează sarmalele şi se pun într-o tavă cu pereţi mai înalţi. Tava trebuie mai întâi să fie unsă cu puţin ulei. Se bagă tava în cuptorul încins la 180 de grade Celsius, pentru circa 20-25 de minute.

Între timp se amestecă smântâna cu sucul de roşii şi se potriveşte de piper şi sare. Se toarnă sosul peste sarmale şi se bagă tava înapoi în cuptor, tot pentru 20-25 de minute.

Aceste sarmale leneșe se servesc simple sau cu piure.

Bugetul.ro
40.000 de români au semnat contract pentru casele la 35.000 de euro. După luni bune, George Simion a spus și ce se alege de programul promis cetățenilor
redactia.ro
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
Bugetul.ro
Cutremur la Banca Transilvania. Anunțul oficial făcut de board-ul celei mai mari bănci românești despre noul director general al BT Broker de asigurare
a1.ro
Cine este, de fapt, tatăl faimos al actriței Ilinca Gheorghiu din serialul "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
Playtech.ro
Cât costă să deschizi un proces de succesiune. Românii plătesc dacă vor moştenire
observatornews.ro
Acum o lună, zâmbeau în poze, la nuntă. Acum, un şir de ghinioane a ucis-o pe mamă şi fiul de doar 3 ani. Tatăl nu are bani să-i îngroape
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Trei zile de post, doar cu apă. Avantaje și riscuri
realitatea.net
Colesterolul redus într-o săptămână. Cinci pași recomandați de nutriționiști
SportpeSurse
Anunțul făcut în această dimineață schimbă tot! Este informația momentului despre cursa prezidențială
Playtech.ro
Jumătate din pensie, oprită de autorităţi, în iunie. Zeci de mii de pensionari, în pericol de poprire
Dailybusiness.ro
Atenționare urgentă pentru români. Suedia reintroduce controale stricte la frontiere, suspendând parțial Schengen!
RomaniaTV
Bancnotele pe care trebuie să le schimbi. Nu mai sunt bune, au expirat! Anunțul Băncii Naționale
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Ei sunt părinții lui Simion. Stau în Focșani și au studiat la ASE. Tatăl său a avut probleme cu alcoolul. Simion are și o soră, ce e judecătoare
redactia.ro
Delia a anunțat pe cine va vota în turul.«Vă rog frumos să nu mă așteptați cu o bâtă, să mă scuipați»
ego.ro
Motivul pentru care s-au certat Smiley și Pavel Bartoș la Românii au Talent! ”A fost singurul!” EXCLUSIV

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`