Salată de dovlecei – pentru un ficat sănătos

Ingrediente:

• 2-3 dovlecei
  zeama de la o lămâie
  o lingură cu ulei vegetal (poate fi ulei de floarea-soarelui)
  o legătură de mărar verde și puțină sare

Mod de preparare:

Se spală dovleceii cu apă, se curăță de coajă, se taie în bucățele mici sau în felii subțiri. Apoi se opăresc în apă cu sare, se scurg de apă și se pun într-un castron. Se adaugă uleiul, zeama de lămâie, sarea și se amestecă foarte bine. Deasupra se presară puțin mărar tocat mărunt.