Salată chinezească – Rețetă cu un gust deosebit și foarte sănătoasă, ce îți aduce multiple beneficii

Rețeta de salată chinezească nu este doar una rapidă, ci o adevărată delicatesă, cu o textură aparte. Acest preparat te scoate din rutină și aduce puțin din Asia în farfuria ta, fără prea mult efort sau ingrediente sofisticate.

Dacă vrei să diversifici mesele de zi cu zi, sau ești în căutarea unei alternative mai sănătoase la mâncărurile clasice, această salată îți oferă o variantă delicioasă și plină de prospețime.

RomaniaTV

EXCLUSIV Florinela Georgescu anunță inversiune termică în România. Caniculă urmată de rupere de nori

Observatornews.ro

"România închide graniţe". MAI dezminte un nou Fake News pe TikTok: Semnalăm o nouă tentativă de dezinformare

Rețeta de salată chinezească

Pentru a pregăti o salată clasică în stil chinezesc, vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază care se găsesc ușor și un dressing cu arome asiatice specifice. Ingredientele sunt: 200 grame de varză chinezească, 1 morcov, 1 ardei, germeni de fasole mung, piept de pui, tofu sau creveți, sos de soia, 1 linguriță de oțet de orez, 1 linguriță de ulei de susan, puțin ghimbir proaspăt ras, 1 cățel de usturoi și 1 linguriță de miere.

Începe prin a toca varză chinezească, morcovul și ardeiul gras roșu. Adaugă în vas și o cantitate mică de germeni de fasole mung, care aduc o textură crocantă și un plus de prospețime. Dacă dorești o variantă mai consistentă, poți adăuga fâșii de piept de pui la grătar, cubulețe de tofu rumenit sau câțiva creveți sotați ușor în tigaie cu puțin ulei și usturoi.

Pentru dressing, se amestecă într-un bol mic două linguri de sos de soia, o lingură de oțet de orez, o linguriță de ulei de susan, o linguriță de ghimbir proaspăt ras și un cățel de usturoi pisat. Dacă vrei o notă mai dulce, adaugă și o linguriță de miere. Se amestecă foarte bine, apoi se toarnă peste legume și se combină totul cu grijă, astfel încât dressingul să ajungă peste fiecare ingredient.

La final, se presară susan prăjit puțin în tigaie și, opțional, frunze de coriandru proaspăt pentru o aromă mai deosebită. Salata se poate servi imediat sau o poți lăsa la frigider 10-15 minute, pentru ca aromele să se îmbine și mai bine.

De ce să mănânci mai des acest preparat

Pe lângă faptul că este o rețetă rapidă și gustoasă, această salată vine cu o mulțime de avantaje pentru sănătate. Este o alegere ideală pentru cei care vor să mănânce preparate mai ușoare pentru stomac, dar fără să renunțe la un gust deosebit. Varza aceasta este plină de fibre, antioxidanți și vitamina C, iar consumul ei ajută digestia și sistemul imunitar. Morcovii și ardeiul adaugă betacaroten și vitamina A, care sunt benefice pentru piele și ochi.

Ingredientele folosite în dressing, sunt cunoscute pentru efectele lor antiinflamatoare și antibacteriene, iar uleiul de susan conține grăsimi sănătoase care sprijină buna funcționare a inimii. De asemenea, dacă alegi să adaugi germeni de fasole mung, aceștia aduc o cantitate semnificativă de proteine vegetale și de enzime bune pentru metabolism.

Un alt avantaj este versatilitatea salatei. Poți înlocui varza cu salată iceberg sau cu spanac, poți adăuga castraveți, ceapă verde sau chiar fructe precum mango, pentru o notă exotică. Este o rețetă care se personalizează ușor în funcție de ce ai prin frigider.

Pentru cei care țin dietă sau doresc un stil de viață mai echilibrat, poate fi o alegere ideală, întrucât are puține calorii, este hrănitoare și lasă o senzație de sațietate. Se poate servi la prânz, la cină sau chiar ca o gustare între mese, neavând multe calorii.

Rețeta de salată chinezească este simplă, rapidă și foarte ușor de personalizat, ce neapărat merită încercată măcar o singură dată.