Prima pagină » Culinar » Rețete de sărățele din foietaj: Cu sos de roșii, telemea sau bacon și cașcaval

Rețete de sărățele din foietaj: Cu sos de roșii, telemea sau bacon și cașcaval

23 oct. 2023, 11:17,
în Culinar

Sărățelele din foietaj sunt o rețetă perfectă pentru un weekend prelungit, când aveți mult timp la dispoziție pentru a viziona filme și a vă bucura de liniște și relaxare în propriul cămin. Următoarele aperitive se pot prepara în doar 15 minute, iar saleurile rezultate se desfac în foi subțiri, și sunt rumene și crocante la exterior!

Sărățele din foietaj cu sos de roșii

Ingredientele pentru rețeta de sărățele rapide din foietaj constau din 1 pachet de foi de foietaj (400 gr), 1/2 conservă de roșii, 1/2 linguriță de oregano, 1/2 linguriță de boia de ardei, piper, puțin chili (după gust), mix de semințe, un praf de sare. Începeți prin a lăsa foaia de aluat de foietaj să se dezghețe. Dacă folosiți aluat de foietaj congelat, lăsați-l să se dezghețe pe masa din bucătărie la temperatura camerei. Nu este nevoie să fie decongelat complet, puteți începe să lcurati cu acesta deși este rece, important e să se decongeleze. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină și tăiați-l în fâșii. Ungeți fâșiile de foietaj cu sos de roșii.

Pentru a pregăti sosul de roșii, amestecați conținutul unei jumătăți de conservă de roșii trecute prin blender, împreună cu oregano, boia de ardei, piper și chili, și apoi fierbeți amestecul până când se reduce un pic din cantitate. Presărați semințe peste fâșii și așezați tava în cuptor timp de 10 minute, la 180 de grade Celsius. Scoateți tava din cuptor și lăsați să se răcească complet. Presărați din nou semințe deasupra. Aceste sărățele din foietaj cu sos de roșii sunt o gustare delicioasă, crocantă și perfectă pentru a însoți o sesiune de uitat la filme.

Sărățele din foietaj cu telemea

Pentru a prepara delicioasele sărățele cu telemea trebuie să folosiți 250 grame aluat foietaj, 200 grame telemea sărată, 2 gălbenușuri, 2 linguri lapte. Presărați masa de lucru cu făină și întindeți aluatul foietaj într-un strat subțire. Bateți gălbenușurile cu laptele și întindeți acest amestec pe întreaga suprafață a aluatului folosind o pensulă de patiserie. Radeți brânză deasupra aluatului folosind o răzătoare cu ochiuri mici. Suprapuneți jumătate de aluat peste cealaltă jumătate și presați ușor pentru a le lipi.

Tăiați aluatul în fâșii înguste pe lățime, astfel obținând până la 15 fâșii. Ungeți deasupra cu gălbenuș de ou bătut. Opțional, puteți presăra semințe de chimen sau susan deasupra. Răsuciți fiecare fâșie și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la foc mare și coaceți sărățelele până când devin frumos rumenite.

Aperitivele din foietaj cu bacon și cașcaval

Aperitivele din foietaj cu bacon și cașcaval sunt o opțiune delicioasă de gustare și sunt cele mai gustoase savurate imediat după preparare. Ingredientele necesare constau din 1 foaie de foietaj, 100 grame cașcaval, 8 felii subțiri de bacon, 1 ou, sare, semințe (mac, floarea soarelui, susan).

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius și pregătiți o tavă acoperită cu hârtie de copt. Dacă folosiți foaie de foietaj congelată, asigurați-vă că o decongelați în prealabil. Tăiați foaia de foietaj în fâșii cu o lățime de aproximativ 1,5 cm și o lungime de 10-12 cm. Dimensiunile sunt aproximative și le puteți ajusta după preferința. Tăiați fiecare felie de bacon pe lungime în 2-3 fâșii mai subțiri, și radeți cașcavalul. Pe fiecare fâșie de aluat așezați o fâșie subțire de bacon și presărați cașcaval deasupra. Apoi rulați fiecare fâșie, învârtind capetele în direcții opuse.

Nu vă îngrijorați dacă unele bucăți de cașcaval cad sau dacă spiralele nu ies perfecte. Așezați spiralele de foietaj în tava pregătită, lăsând un spațiu între ele, deoarece vor crește în timpul coacerii. Ungem spiralele cu ou bătut și presărăm sare (preferabil sare grunjoasă) și semințe deasupra. Coaceți aperitivele în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute (timpul poate varia în funcție de cuptor, asigurați-vă că acestea sunt rumenite). Aceste sărățele din foietaj cu sos de roșii, cu telemea sau bacon și cașcaval sunt idei de aperitive care merg de minune la petreceri în familie, întâlniri cu prietenii sau la picnicuri în aer liber.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Care este motivul, de fapt,  pentru care italienii nu au eliberat trupul neînsuflețit a lui Felix Baumgartner. Familia austriacului se revoltă
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
Cui îi rămâne averea lui Felix Baumgartner, după decesul acestuia. Suma uriașă pe care o avea acesta în conturi
Playtech.ro
Înmormântarea lui Felix Baumgartner, amânată. Italienii refuză să elibereze trupul neînsuflețit al parașutistului. Ce investighează
observatornews.ro
Bulgarii ne transmit un mesaj înainte de a adopta EURO: Sperăm să vă alăturaţi acestui club VIP
Playsport.ro
Mai valoroasă decât aurul sau platina, această piatră rară costa de 10.000 de ori mai mult și se găsește doar într-o singură țară
Evz.ro
Revine metoda de înșelăciune cu moștenirea, dar pe instagram. Atenție în ce grupuri vă lăsați atrași
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Romina Gingașu a luat o decizie care i-a frânt inima și a schimbat relația cu Ferrari
Playtech.ro
Piedone a cedat, în fața DNA! Ce s-a întâmplat după audieri, șeful ANPC, de nerecunoscut
Dailybusiness.ro
Ozzy Osbourne a murit la 76 de ani. Legendarul solist a ținut concertul de adio la începutul lunii iulie
RomaniaTV
Cui rămâne averea de 1 miliard de euro a lui Felix Baumgartner. Ce scrie în testament: Mihaela Rădulescu nu a primit nimic
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
SCANDAL în showbiz! Alexia Eram și Mario Fresh s-au certat într-un club de fițe din Mamaia. De față erau și iubiții lor. Aris a intervenit între ei!
redactia.ro
Ce șanse are Mihaela Rădulescu să moștenească averea uriașă lui Felix Baumgartner 
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
22 iulie 2025
22 iulie 2025
Articole similare
Când Mișu, primarul, a făcut accident în Păcurari, altcineva a suflat în fiolă
02:01
Când Mișu, primarul, a făcut accident în Păcurari, altcineva a suflat în fiolă
Este panică într-o comunitate din Iași: o femeie a fost atacată de un șacal turbat, în propria curte: „Am căzut din picioare, iar el mă mușca. Țipam să mă salveze cineva”
02:00
FOTOVIDEOEXCLUSIV Este panică într-o comunitate din Iași: o femeie a fost atacată de un șacal turbat, în propria curte: „Am căzut din picioare, iar el mă mușca. Țipam să mă salveze cineva”
Cine se află pe lista neagră a controalelor efectuate de APIA? Sunt verificați la fața locului și fermierii din Iași
02:00
Cine se află pe lista neagră a controalelor efectuate de APIA? Sunt verificați la fața locului și fermierii din Iași
Poli Iași s-a întors neînvinsă din cantonamentul din Bulgaria! Formația lui Tony da Silva va juca primul meci din Liga 2 cu Ceahlăul Piatra Neamț
02:00
FOTOSPORT Poli Iași s-a întors neînvinsă din cantonamentul din Bulgaria! Formația lui Tony da Silva va juca primul meci din Liga 2 cu Ceahlăul Piatra Neamț
Un pavilion al Spitalului Clinic de Boli Infecțioase Iași va fi reabilitat cu bani europeni. Dr. Florin Roșu: „Ar creşte confortul termic şi condiţiile de siguranţă pentru pacienţi şi personal”
02:00
Un pavilion al Spitalului Clinic de Boli Infecțioase Iași va fi reabilitat cu bani europeni. Dr. Florin Roșu: „Ar creşte confortul termic şi condiţiile de siguranţă pentru pacienţi şi personal”
Se fac slujbe ca, de la anul, domn profesor să nu mai fie la școală
02:00
Se fac slujbe ca, de la anul, domn profesor să nu mai fie la școală
Peste 1.600 de absolvenți ai UMF Iași depun, astăzi, Jurământul lui Hipocrate. Prof. dr. Viorel Scripcariu: „Promoția 2025 este una cu totul specială”
02:00
FOTO Peste 1.600 de absolvenți ai UMF Iași depun, astăzi, Jurământul lui Hipocrate. Prof. dr. Viorel Scripcariu: „Promoția 2025 este una cu totul specială”
Acest pensionar primește salariu ilegal! Primarul menține în funcție secretarul general, deși acesta are 70 de ani
02:00
Acest pensionar primește salariu ilegal! Primarul menține în funcție secretarul general, deși acesta are 70 de ani
Subiecte echilibrate, dar cu multă legislație și prea puține locuri stabile în învățământ. Ce spun candidații, după afișarea rezultatelor la Titularizare 2025
02:00
Subiecte echilibrate, dar cu multă legislație și prea puține locuri stabile în învățământ. Ce spun candidații, după afișarea rezultatelor la Titularizare 2025
Înregistrare explozivă! Președintele Consiliului Județean Iași, Costel Alexe, susține că e mai bine să cheltuie banii ieșenilor pe concedii mascate decât să plătească din propriul buzunar
02:00
FOTO Înregistrare explozivă! Președintele Consiliului Județean Iași, Costel Alexe, susține că e mai bine să cheltuie banii ieșenilor pe concedii mascate decât să plătească din propriul buzunar