Rețetele de ovăz cu lapte nu sunt apreciate de mulți doar pentru gustul delicios, ci și pentru beneficiile nutriționale. Acestea sunt o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos, ușor de preparat, care îți oferă energia necesară pentru a începe ziua într-un mod echilibrat. Combinația de ovăz și lapte este una foarte nutritivă, oferind un mix ideal de carbohidrați complecși, proteine, fibre și minerale esențiale.
Pe lângă faptul că este ușor de pregătit, preparatul poate fi personalizat în funcție de gusturile și nevoile tale nutriționale, adăugându-i diferite ingrediente precum fructe, nuci sau miere.
Rețetă clasică de ovăz cu lapte
Această rețetă clasică de ovăz cu lapte este ideală pentru cei care își doresc un mic dejun rapid, sănătos și echilibrat. Este o opțiune excelentă pentru întreaga familie, fiind atât hrănitoare, cât și ușor de preparat. Astfel, ai nevoie de 50 de grame de fulgi de ovăz, 200 de mililitri de lapte, 1 linguriță de miere, sirop de agave sau de arțar, un sfert de linguriță de scorțișoară și fructe proaspete, la alegere, precum banane, fructe de pădure sau mere.
Într-o cratiță mică, adaugă fulgii de ovăz și laptele, apoi pune-o pe foc mediu și adu la fierbere, amestecând constant pentru a preveni lipirea. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, până când ovăzul absoarbe laptele și devine cremos. Dacă preferi o consistență mai lichidă, poți adăuga mai mult lapte în timpul gătitului. După ce ovăzul este gata, adaugă mierea sau siropul de arțar, pentru un plus de dulceață, și scorțișoara, dacă folosești, și amestecă bine. Transferă ovăzul în boluri și adaugă fructele proaspete deasupra, în funcție de preferințe. Poți pune și puțină nucă mărunțită sau semințe pentru un plus de crocant.
În ceea ce privește valorile nutriționale pentru rețeta clasică de ovăz cu lapte, o porție are 290 kcal (kilocalorii), 9 grame de proteine, 38 de grame de carbohidrați și 9 grame de grăsimi. De asemenea, are 4 grame de fibre, 12 grame de zahăr din lapte și miere, 200 de miligrame de calciu pentru laptele de vacă și 1 miligram de fier. Această rețetă este bogată în proteine și fibre, oferind o cantitate considerabilă de calciu și fier, esențiale pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar.
Rețetă cu toppinguri delicioase
Pentru cei care doresc un mic dejun mai elaborat, plin de arome și beneficii nutriționale suplimentare, această rețetă de ovăz cu lapte este ideală. Adăugând toppinguri, precum semințele de chia, untul de arahide, fructele uscate și nucile, vei obține un preparat mult mai satisfăcător, care poate constitui un prânz sau o gustare sănătoasă. Combinând mai multe surse de proteine, grăsimi sănătoase și fibre, preparatul îți va oferi senzația de sațietate pe tot parcursul zilei. Prin urmare, ai nevoie de 50 de grame de fulgi de ovăz, 200 de mililitri de lapte de migdale de ovăz, 1 lingură de semințe de chia, 1 lingură de unt de arahide natural și 1 linguriță de miere sau sirop de arțar. În plus, poți adăuga o jumătate de banană, un sfert de cană de afine sau fructe de pădure, 1 linguriță de semințe de dovleac, un sfert de linguriță de scorțișoară și 1 lingură de nuci tocate.
Într-o cratiță, adaugă fulgii de ovăz și laptele de migdale, adu amestecul la fierbere pe foc mediu, apoi redu focul și lasă-l să fiarbă la foc mic, amestecând frecvent, timp de 5-7 minute, până când ovăzul devine moale și cremos. După ce ovăzul este gata, adaugă semințele de chia și amestecă bine pentru a le încorpora, apoi adaugă untul de arahide și mierea sau siropul de arțar pentru dulceață. Amestecă până când totul este bine combinat. Toarnă ovăzul cu lapte într-un bol adânc și pune felii de banană, afine, semințe de dovleac, nuci tocate și un praf de scorțișoară. Poți adăuga și un strop suplimentar de miere, dacă preferi mai dulce.
O astfel de porție are 450 kcal, 14 grame de proteine, 50 de grame de carbohidrați, 22 de grame de grăsimi și 9 grame de fibre. De asemenea, mai conține 16 grame de zahăr, 300 de miligrame de calciu, 2 miligrame de fier și 1,5 grame de Omega-3 din semințele de chia. Această rețetă este mult mai bogată în grăsimi sănătoase, proteine și fibre datorită adăugării de semințe de chia, nuci și unt de arahide. De asemenea, aportul de calciu și fier este mai mare datorită laptele de migdale și semințelor de dovleac, esențiale pentru sănătatea generală. Prin urmare, rețeta de ovăz cu lapte este o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos, ușor de preparat și plin de nutrienți.