Rețeta rapidă de paste cu creveți. Deliciul pentru o cină de neuitat

Rețeta de paste cu creveți este o alegere ideală pentru o cină rapidă, sofisticată și plină de arome mediteraneene. Această rețetă combină delicatețea fructelor de mare cu prospețimea pastelor și a ingredientelor simple, rezultând un preparat savuros și ușor de realizat. În acest articol, îți prezentăm o rețetă detaliată de paste cu creveți, inclusiv câteva sfaturi pentru a obține un preparat perfect.

Pastele cu creveți reprezintă un preparat popular în bucătăria internațională, cunoscut pentru echilibrul său perfect între simplitate și rafinament. Cu un timp de preparare relativ scurt și ingrediente ușor de găsit, acest fel de mâncare este ideal pentru mesele de familie sau pentru ocazii speciale când vrei să impresionezi cu un preparat delicios și sofisticat. Creveții, bogați în proteine și săraci în grăsimi, aduc o notă de prospețime și savoare, în timp ce pastele oferă consistența necesară pentru un preparat complet și sățios.

RomaniaTV

Era retragerilor de la bancomat devine istorie. Cum faci rost de numerar dacă îți ții economiile pe card

Observatornews.ro

SURSE: Deficitul ar putea ajunge la 10%, iar creşterea economică va fi sub aşteptări. Guvernul ia în calcul noi taxe, TVA de 21% şi acord cu FMI

Rețeta de paste cu creveți pas cu pas

Pentru a prepara paste cu creveți pentru patru porții, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 400 g de paste (spaghetti, linguine sau tagliatelle), 300 g de creveți decorticați (proaspeți sau congelați), 3-4 căței de usturoi, tocați mărunt, 1 ardei iute (opțional, pentru un plus de picant), 200 ml smântână pentru gătit (opțional), 100 ml vin alb sec, 3 linguri de ulei de măsline extravirgin, sucul și coaja de la o lămâie, sare și piper, după gust, o legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt, parmezan ras (opțional, pentru servire).

14:15, 22 Apr 2025

FOTO A organizat cea mai luxoasă petrecere de Paște! A aruncat sume uriașe de bani pentru marea sărbătoare!

11:54, 22 Apr 2025

FOTO Friptură de iepure la cuptor cu vin. O rețetă delicioasă ce poate fi preparată în mai puțin de o oră

Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, într-o oală mare cu apă sărată. Este important să nu le fierbi prea mult; ele trebuie să fie „al dente”, adică ușor ferme la mușcătură. Odată fierte, scurge-le, dar păstrează o cană din apa în care au fiert, pentru a o folosi mai târziu, dacă este necesar.

În timp ce pastele se fierb, încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și ardeiul iute (dacă folosești) și călește-le timp de 1-2 minute, până când usturoiul devine ușor auriu, dar nu ars. Adaugă creveții în tigaie și gătește-i 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz și opaci. Nu îi găti prea mult, deoarece pot deveni tari și cauciucați.

După ce creveții sunt gata, adaugă vinul alb și sucul de lămâie în tigaie, amestecând bine pentru a deglaza tigaia și pentru a ridica toate aromele. Lasă vinul să se reducă timp de 2-3 minute, apoi, dacă dorești un sos mai cremos, adaugă smântâna pentru gătit. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă ușor timp de câteva minute, până se îngroașă ușor.

Adaugă pastele fierte în tigaie, amestecându-le bine cu sosul și creveții, astfel încât toate ingredientele să fie bine combinate. Dacă sosul este prea gros sau pastele par prea uscate, poți adăuga treptat din apa în care au fiert pastele, până obții consistența dorită.

La final, adaugă coaja de lămâie rasă, pătrunjelul tocat și asezonează cu sare și piper după gust. Amestecă din nou pentru a distribui uniform toate aromele.

Sfaturi pentru un preparat perfect

Calitatea creveților este esențială pentru reușita acestui preparat. Ideal este să folosești creveți proaspeți, dar dacă acest lucru nu este posibil, creveții congelați sunt o alternativă foarte bună. Asigură-te că îi dezgheți complet înainte de a-i găti și că îndepărtezi bine apa în exces pentru a evita diluarea aromelor.

De asemenea, evită să gătești prea mult creveții, deoarece pot deveni tari și își pot pierde din savoare. Cel mai bine este să îi gătești rapid, la foc mediu, până când devin rozalii și opaci.

Această rețetă poate fi adaptată ușor în funcție de preferințele personale. Poți adăuga legume, cum ar fi roșiile cherry, spanacul sau dovlecelul, pentru un plus de culoare și nutrienți. De asemenea, poți experimenta cu diferite tipuri de paste, de la cele integrale până la paste fără gluten, pentru a satisface diverse nevoi alimentare.

Pentru cei care preferă preparatele mai picante, adăugarea unui ardei iute sau a unui sos picant poate aduce un plus de savoare. La servire, poți presăra parmezan ras sau brânză pecorino, care va adăuga o notă bogată și sărată preparatului.

Personalizabil și plin de savoare, rețeta de paste cu creveți este o alegere perfectă pentru a impresiona invitații sau pentru a te bucura de o masă delicioasă în familie.