Prima pagină » Culinar » Rețetă prăjitură cu mere tradițională, un deliciu în zilele ploiase

Rețetă prăjitură cu mere tradițională, un deliciu în zilele ploiase

24 mart. 2022, 13:24,
în Culinar

Rețeta de prăjitură cu mere tradițională este un desert de care se vor bucura toți membrii familiei.  Aceasta este potrivită pentru orice tip de eveniment, putând fi servită și ca mic dejun. Pregătirea acesteia vă va lua aproximativ 40 minute, iar porțiile sunt în număr de 30.

Acest desert al copilăriei era gătit de multe ori în sezonul rece atât de mamele, cât și de bunicile noastre. Mirosul de scorțișoară inunda casa când această prăjitura era pregătită în zilele ploioase de toamnă.

Rețetă prăjitură cu mere tradițională, prepararea umpluturii

Pentru prepararea umpluturii veți avea nevoie de un kilogram jumătate de mere verzi sau roșii, după cum preferați. Pentru un desert nu foarte dulce, vă recomand să folosiți niște mere mai acrișoare. Acestea se vor spăla și se vor da prin răzătoarea mare. Puteți lăsa merele cu coajă sau fără, ține strict de cum preferați. Se vor pune merele la călit într-o oală împreună cu 3 linguri de zahăr și o linguriță de scorțișoară. Pentru un gust mai aromat puteți adăuga jumătate de lămâie rasă și nuci. Se vor amesteca din când în când până se evapora toată zeama, apoi se lasă la răcit. Pentru această rețetă puteți folosi și mere rase puse la borcan. Din cantitățile acestea ar trebui să vă iasă o prăjitură pentru o tavă de aproximativ 25×38 cm. 

Cum să obții un aluat fraged 

În timp ce merele se răcesc, puteți pregăti aluatul. Într-un bol se adaugă 500 grame făină cu 250 grame unt și se frământă bine. Pentru un aluat mai fraged, puteți opta pentru 100 grame unt și 100 grame untură. Ulterior adăugați 125 grame zahăr praf și un pachețel de zahăr vanilat, 2 linguri smântână, coaja de la o portocală și patru ouă. Trebuie să aveți în vedere că acesta nu trebuie frământat prea mult pentru că va deveni tare după coacere. Aluatul se va împărți în două, o parte mai mare ce va fi foaia de jos și una mai mică, în partea de sus. Cele două se împachetează în folie transparentă și se lasă la frigider pentru o oră. 

Se va scoate mai întâi bucata de aluat mai mare din frigider și se întinde într-o tavă acoperită cu foaie de copt. Să aveți în vedere că trebuie întins în așa fel încât să acopere marginile tăvii. Cu o furculiță se va înțepa aluatul pentru a rămâne uniform în timpul coacerii. Ulterior se vor lua merele, se vor stoarce de zeama pe care au lăsat-o și se pun în tavă. Încercați să nivelați bine merele pentru ca prăjitura să nu fie în valuri. Bucata mai mică de aluat se va așeza peste mere și se va nivela ușor cu un sucitor. Suprafața prăjiturii va fi unsă cu un gălbenuș. Aceasta se va lăsa la copt aproximativ o oră, la 170 grade și se va pudra cu zahăr când este gata. Desertul poate fi servit cald, dar și rece.

Rețeta de prăjitură cu mere tradițională este un desert pentru care puteți opta în zilele de toamnă, dar și pe parcursul anului. Aceasta poate fi servită oricând, iar vara puteți să o serviți alături de o cupă de înghețată.

Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
redactia.ro
Perfomanțele lui David Popovici nu-l încântă deloc pe rivalul său Pan Zhanle. Chinezul a vorbit deschis despre înotătorul român
Bugetul.ro
Calculator indemnizație creștere copil 2025. Suma reală cu care rămân mamele, după ce achită CASS
a1.ro
Claudiu Borca a cerut-o în căsătorie pe Isabel Martinez Villa la Insula Iubirii după 19 ani de relație. Cum a reacționat concurenta „După atâția ani...”
Playtech.ro
Fetiţa lui Nicusor Dan, aspru criticată pentru o apariţie publică! Obiectul scump a deranjat enorm, ce nu ar fi trebuit să facă partenera preşedintelui
observatornews.ro
Suma câștigată de David Popovici după cele două medalii de aur de la Singapore
Playsport.ro
ING întrerupe serviciile online, nu mai ai acces la...
Evz.ro
Trei zodii care își schimbă viața de la 1 august. Nimic nu va mai fi la fel
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Kate Middleton, scandal în Familia Regală! S-a răzvrătit şi i-a spus clar Regelui Charles, nu acceptă să...
Dailybusiness.ro
David Popovici, aplaudat cu entuziasm de către rivali: „Abia așteptam să aud imnul României!”
RomaniaTV
Ohooo, nu e doar frumos, ci și avut. Ce SALARIU are Ionuț, SPP-istul lui Nicușor Dan. Pe lângă leafă, are și sporuri!
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Monica Bîrlădeanu, despre plecarea din România. Totul despre viața în America: Pentru mine, acasă nu e un loc, ci o stare de confort și un spațiu de siguranță
redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
01 august 2025
01 august 2025
Articole similare
Peste 100 de elevi din Republica Moldova, repartizați în liceele din județul Iași. Vor primi școlarizare gratuită și burse lunare din partea statului român
02:00
Peste 100 de elevi din Republica Moldova, repartizați în liceele din județul Iași. Vor primi școlarizare gratuită și burse lunare din partea statului român
Palatul Culturii din Iași este pe locul III în topul celor mai frumoase clădiri din lume. Instituția, mai spectaculoasă decât Versailles-ul
02:00
FOTO Palatul Culturii din Iași este pe locul III în topul celor mai frumoase clădiri din lume. Instituția, mai spectaculoasă decât Versailles-ul
Spitalul „Sf. Spiridon” Iași face angajări! Se caută tehnician dentar cu studii liceale
02:00
Spitalul „Sf. Spiridon” Iași face angajări! Se caută tehnician dentar cu studii liceale
Noapte de groază într-o vilă din Aroneanu! Avocatul Eduard Manolache și-a bătut soția și a plecat din casă cu tot cu copil. Acum nu are voie să se apropie de ea și poartă brățară de monitorizare
02:00
FOTOEXCLUSIV Noapte de groază într-o vilă din Aroneanu! Avocatul Eduard Manolache și-a bătut soția și a plecat din casă cu tot cu copil. Acum nu are voie să se apropie de ea și poartă brățară de monitorizare
Dr. Sînziana Lovin, medicul militar care s-a spânzurat, pare că și-a pregătit moartea în cele mai mici detalii! Ce dezvăluie necropsia
02:00
FOTOEXCLUSIV Dr. Sînziana Lovin, medicul militar care s-a spânzurat, pare că și-a pregătit moartea în cele mai mici detalii! Ce dezvăluie necropsia
Antreprenorii din Iași au pregătit scumpiri de la 1 august 2025. Robert Rădeanu: „Noi am luat în calcul să adăugăm încă 10 la sută”
02:00
FOTO Antreprenorii din Iași au pregătit scumpiri de la 1 august 2025. Robert Rădeanu: „Noi am luat în calcul să adăugăm încă 10 la sută”
Ce pot face ieșenii șomeri care doresc să se angajeze? Specialist în resurse umane: „Absorbția în piața muncii va depinde de capacitatea lor de adaptare”
02:00
Ce pot face ieșenii șomeri care doresc să se angajeze? Specialist în resurse umane: „Absorbția în piața muncii va depinde de capacitatea lor de adaptare”
Circulația tramvaielor va fi închisă în zona Târgu Cucu, pentru mai multe săptămâni! CTP înlocuiește liniile uzate
02:00
Circulația tramvaielor va fi închisă în zona Târgu Cucu, pentru mai multe săptămâni! CTP înlocuiește liniile uzate
De săptămâna viitoare, Maternitatea „Cuza Vodă” Iași își va relua activitatea la capacitate maximă! Ec. Robert Dâncă: „Au fost reabilitate toate instalațiile electrice”
02:00
FOTOVIDEO De săptămâna viitoare, Maternitatea „Cuza Vodă” Iași își va relua activitatea la capacitate maximă! Ec. Robert Dâncă: „Au fost reabilitate toate instalațiile electrice”
Imagini cutremurătoare! Raluca, tânăra găsită moartă în cadă, a fost condusă pe ultimul drum. Îmbrăcată în alb, a fost dusă la cimitir pe alei de flori
02:00
FOTOVIDEO Imagini cutremurătoare! Raluca, tânăra găsită moartă în cadă, a fost condusă pe ultimul drum. Îmbrăcată în alb, a fost dusă la cimitir pe alei de flori