Prima pagină » Culinar » Rețeta pentru supă de găluște fără carne. Un preparat perfect pentru zilele în care nu ai timp!

Rețeta pentru supă de găluște fără carne. Un preparat perfect pentru zilele în care nu ai timp!

28 mart. 2025, 10:23,
Redacția BZI în Culinar

Supa de găluște fără carne este o variantă ușoară și delicioasă a clasicei rețete. Ideală pentru cei care preferă preparatele fără carne sau pur și simplu își doresc o masă mai ușoară, această supă păstrează aroma bogată și consistența perfectă. Cu legume proaspete și găluște pufoase, este o alegere excelentă pentru orice sezon, dar mai ales pentru zilele răcoroase, când ai nevoie de ceva cald.

O supă caldă și gustoasă este mereu o alegere bună, mai ales atunci când e ușoară, hrănitoare și plină de savoare. Supa de găluște fără carne este perfectă pentru zilele în care vrei ceva bun, dar simplu, cu ingrediente la îndemână și un gust care aduce aminte de mesele de acasă.

Rețeta pentru supă de găluște fără carne

Supa de găluște poate fi făcută și în varianta de post, din legume. Trebuie doar să renunți la oul din găluște și la supa de pui sau carnea pe care o adaugi printre găluște. Găluștele vor ieși pufoase și aromate și fără ou. O supă sau o ciorbă caldă este o alegere nemaipomenită pentru un prânz delicios și sănătos.

Există o mulțime de idei de supe și ciorbe pe care le poți prepara inclusiv în perioada postului. Supa de găluște de post este o alegere delicioasă și sățioasă pentru cei care respectă tradiția postului. Această rețetă este o variantă vegană a supelor cu găluște clasice, fiind potrivită pentru cei cu diverse preferințe alimentare.

Supa este preparată cu legume proaspete precum morcovi, țelină și păstârnac, iar pătrunjelul adaugă un gust intens și aromat. Vei avea nevoie doar de 2 morcovi; 2 cepe; 1 păstârnac; 1 rădăcină țelină; sare și piper, după gust; pătrunjel și ulei. Iar pentru găluște te vei folosi de 4 linguri de griș; 3 linguri de făină și puțină sare, după gust.

Mod de preparare

Pentru început, curăță legumele de coajă, după ce le-ai spălat bine. Pune-le la fiert în apă cu puțină sare și piper. Pentru a prepara găluștele, amestecă grișul, făina și un praf de sare. Toarnă câteva linguri de apă caldă peste, până când obții o pastă, nici prea moale, nici prea tare, care să poată fi pusă cu lingura.

Scoate legumele din supă după ce au fiert, dă focul mai mic și începe să pui găluștele cu lingura. Umple de 3 ori cu apă rece și lasă să fiarbă până când găluștele s-au dublat și au devenit pufoase. Mai pune sare și piper dacă mai este nevoie și presară pătrunjelul proaspăt deasupra.

Pentru a obține cel mai bun gust, asigură-te că folosești legume proaspete și ingrediente de calitate superioară. Pentru a da un gust intens și aromat supelor cu găluște, adaugă mai multe condimente decât de obicei.

Poți încerca cu cimbru, paprika sau alte ierburi aromate care îți plac. Iar în loc să faci găluște de dimensiuni mari, poți opta pentru găluște mai mici și rotunde sau poți adăuga verdețuri și legume în compoziția de găluște.

E important să știi că dacă fierbi supa prea tare, găluștele se pot dezintegra sau pot deveni moi și fărămicioase. Lasă supa să fiarbă la foc mic pentru a te asigura că găluștele sunt gătite uniform și au o textură bună. Cu aceste sfaturi nu ai cum să dai greș în a prepara supa de găluște fără carne.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
Ce a putut să facă un bucureștean din Sectorul 5, fără pic de reținere, chiar în balcon! Un vecin nervos a dezvăluit totul
Playtech.ro
Brigitte Macron, divorţ de preşedintele Franţei, după întâlnirea cu Kate Middleton. Semnele care au prevăzut finalul
observatornews.ro
A lăsat mașina pe avarii pe prima bandă ca să scoată bani de la bancomat. Cum a rămas o femeie fără autoturism
Playsport.ro
Cine scapă de plata CASS de la 1 septembrie 2025. Lista completă a persoanelor scutite
Evz.ro
Provocare periculoasă pe internet. Un băiat de 13 ani a ajuns la spital
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
Simona Halep a încălcat regulile familiei și a trecut un prag interzis în cultura machedonilor
Playtech.ro
Cine poate deveni cenzor în asociația de proprietari în 2025? Studiile pe are trebuie să le aibă
Dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
RomaniaTV
Imagini COLOSALE de la nunta anului în România. Cine sunt miliardarii care şi-au unit fastuos destinele
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
Simona Gherghe e în culmea fericirii! Nu a mai avut răbdare și le-a dat marea VESTE fanilor! Yuhuuuu! Felicitări! ❤️
redactia.ro
Imagini de coșmar! Un tânăr grav rănit la Beach Please după ce a fost împins în public chiar de artistul lui preferat
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
16 iulie 2025
16 iulie 2025