Rețeta pentru chiftele de cartofi cu cașcaval! Un preparat pe cât de simplu, pe atât de gustos!

Crocante la exterior, moi și aromate la interior, aceste chiftele de cartofi cu cașcaval sunt o alegere delicioasă pentru orice masă. Fie că le servești ca aperitiv, garnitură sau gustare, aceste chiftele combină perfect textura cremoasă a cartofilor cu savoarea cașcavalului.

Chiftelele de cartofi cu cașcaval sunt o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, potrivită atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale. Cu ingrediente la îndemână și un proces de preparare rapid, aceste chiftele devin preferatele tuturor, de la cei mici până la cei mari. Pot fi prăjite pentru un plus de crocant sau coapte pentru o variantă mai sănătoasă, iar combinațiile de condimente și brânzeturi pot fi adaptate după gust.

RomaniaTV

Preşedintele Bolojan şi premierul Ciolacu, anunţ în tandem despre banii românilor: Este prioritate absolută!

Observatornews.ro

Actriţa din Cluj povesteşte cum a fost păcălită să facă un credit de 100.000 de lei. Acum, va plăti rate lunar

Rețeta pentru chiftele de cartofi cu cașcaval

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase, rapide și care să placă întregii familii, chiftelele de cartofi cu cașcaval sunt alegerea perfectă. Crocante la exterior, moi și savuroase la interior, aceste chiftele îmbină perfect textura catifelată a cartofilor cu aroma intensă a cașcavalului. Le poți servi ca aperitiv, garnitură sau chiar ca fel principal, alături de o salată proaspătă sau un sos cremos.

11:23, 09 Apr 2025

FOTO Cheesecake copt, deliciul perfect. Două rețete inedite pentru desertul tău preferat

13:23, 07 Apr 2025

FOTO Cum se fac sarmalele dezbrăcate cu bacon afumat. Rețete tradiționale cu gust autentic

Cu ingrediente simple, pe care le ai deja în bucătărie, poți pregăti rapid aceste chiftele. Nu ai nevoie de tehnici complicate sau ustensile speciale. Le poți adapta în funcție de preferințele tale. Dacă vrei o variantă mai ușoară, le poți coace la cuptor în loc să le prăjești. De asemenea, poți adăuga diverse condimente sau ierburi aromatice pentru un gust diferit de fiecare dată.

Pentru a pregăti o porție generoasă de chiftele de cartofi cu cașcaval, ai nevoie de: 500 g cartofi; 150 g cașcaval ras; 1 ou; 2-3 linguri făină; sare și piper după gust; ½ linguriță usturoi pudră (opțional); ½ linguriță boia dulce (pentru un plus de culoare și aromă); pătrunjel proaspăt tocat și ulei pentru prăjit. Folosește cartofi făinoși, sunt cei mai buni pentru această rețetă, deoarece se pasează ușor și dau o textură mai pufoasă chiftelelor.

Mod de preparare

Spală și curăță cartofii, apoi fierbe-i până devin moi. Îi poți fierbe întregi sau tăiați cuburi pentru a se găti mai repede. După ce s-au fiert, scurge-i bine de apă și pasează-i cu o furculiță sau un zdrobitor pentru piure.

Trebuie să obții o compoziție omogenă, fără bucăți mari. În piureul de cartofi adaugă cașcavalul ras, oul, făina, sarea, piperul și condimentele preferate. Amestecă bine până obții o pastă omogenă și ușor modelabilă.

Ia câte o lingură de compoziție și modelează chiftelele în formă rotundă sau ușor aplatizată, după bunul plac și dupa preferință în funcție de cum vrei să arate pe platou. Dacă vrei, poți face și bastonașe sau bile, în funcție de preferințe.

Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește chiftelele pe ambele părți până devin aurii și crocante. Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, poți coace chiftelele la cuptor, la 200°C, timp de 20-25 de minute.

Scoate chiftelele pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei și servește-le calde, alături de un sos de iaurt, smântână sau ketchup de casă. Chiftelele de cartofi cu cașcaval sunt simple, rapide și incredibil de gustoase.