Rețeta pentru chec la metru – Desertul preferat al copilăriei, care se va mânca în câteva clipe

Un chec la metru este făcut la bază după cel marmorat, însă se face unul cu vanilie și unul cu cacao, apoi se leagă între ele cu o cremă delicioasă de vanilie și se pune pe deasupra un ganache de ciocolată.

Este un desert clasic, dar foarte delicios. Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple, pe care cu siguranță le ai în casă.

Iată cum prepari un chec la metru

Pentru checul de vanilie ai nevoie de 5 ouă, de 190 grame de făină, de 5 grame de praf de copt, de 70 ml de ulei de floarea soarelui, de 1 linguriță de esență de vanilie și de 150 grame de zahăr alb. Pentru cel de cacao vei avea nevoie de 5 ouă, de 170 grame de făină, de 25 grame de cacao neagră, de jumătate de plic de praf de copt, de 70 grame de ulei, de 1 linguriță de esență de vanilie și de 150 grame de zahăr alb.

RomaniaTV

Este anunţul momentului pentru milioane de români

Observatornews.ro

Vremea 7 iulie - 4 august 2025. Caniculă, urmată de ploi și vijelii. De când se răcește

Pentru a prepara crema de vanilie ai nevoie de 8 gălbenușuri, de 1 păstaie de vanilie, de 200 grame de zahăr, de 100 grame de unt, de 85 grame de amidon de porumb și de 900 ml lapte gras. Ganache-ul de ciocolată îl vei face din 200 ml smântână pentru frișcă și de 200 grame de ciocolată neagră cu minim 50% cacao.

14:34, 02 Jul 2025

FOTO Rețetă de chec pufos cu 5 ouă – Un desert simplu și delicios pentru toată familia!

Începe cu checul de vanilie, unde trebuie să separi albușurile de gălbenușuri și să le bați spumă cu un praf de sare. Se adaugă pește albușuri zahărul și se mixează până când zahărul se încorporează și se obții o bezea.

Se amestecă acum gălbenușurile cu uleiul, adăugându-l treptat, ca la maioneză, amestecând într-un singur sens până la încorporarea totală. Pune acum gălbenușurile peste albușuri cu vanilia și încorporează totul cu un tel, prin mișcări ușoare.

Adaugă acum făina și praful de copt și amestecă până când se omogenizează, apoi se pune aluatul într-o tavă specifică, tapetată cu hârtie de copt. Pentru checul de cacao se separă albușurile de gălbenușuri și se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă peste albușuri zahărul și se mixează până când obții o bezea fină.

Care sunt următorii pași

Gălbenușurile se amestecă cu uleiul, care se adaugă treptat, până la încorporare. Adaugă gălbenușurile pește albușuri, cu vanilia și încorporează totul cu ajutorl unui tel, prin mișcări foarte ușoare.

După omogenizare, se adaugă făina, cacaua și praful de copt amestecat anterior separat și se omogenizează, apoi se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ambele checuri se coc la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru aproximativ 40 de minute. După coacere, se lasă la răcit și se taie în felii potrivite, de maxim 1 cm grosime.

Pentru crema de vanilie se amestecă într-o cratiță zahărul și amidonul, apoi se adaugă gălbenușurile, 100 ml de lapte și vanilia și se omogenizează. Se adaugă restul de lapte și se amestecă constant, la foc mediu, până când obții consistența unei budinci. Când ai obținut-o, ia crema de pe foc și adaugă untul, amestecând până la încorporare.

Pentru ganache se încălzește smântâna până la punctul de fierbere, apoi se pune ciocolata și se amestecă până la omogenizare.

Unește feliile de chec cu cremă de vanilie, alternând o felie de vanilie cu una de cacao. Se pune cremă pe prima felie, apoi se pune peste o felie diferită și se pune într-o tavă. Se continuă procesul de a pune cremă pe câte o felie și de a se lipi de restul checului.

Se dă la frigider apoi pentru câteva ore, apoi se decorează cu ganache-ul de ciocolată și se mai lasă o oră la rece. După ce s-a răcit, se taie pe diagonală, astfel încât să se vadă modelul.

Un chec la metru este un desert delicios, ideal pentru ocaziile speciale sau pentru un moment de răsfăț cu un preparat dulce.