Rețetă de sos de alune cu coriandru și arpagic

Cu siguranţă te vei îndrăgosti de acest sos surprinzător de aromat! Se prepară uşor şi rapid, iar gustul sau este unul surprinzător.

Ingrediente:

• 4 căpăţâni de arpagic
• piper
• 1 ceaşca cu apă
• 3 căţei de usturoi
• 1 lingura de zahăr
• păstăi de tamaring
• sos de soia
• sare
• coriandru
• pasta de chilli

Mod de preparare:

Se pun alunele şi păstăile de tamaring într-un blender şi se mixează bine, apoi se amesteca cu apă şi sosul de soia. Se adauga uleiul, zahărul, pasta de chilli, arpagicul şi usturoiul pisate şi se omogenizează.

Se lasa amestecul o oră la rece în frigider, apoi se asezonează cu sare, piper şi coriandru proaspăt.