Reţetă de pască cu merişoare, glazurată cu ciocolată

Păstrând savoarea prăjiturii clasice cu brânză, această pască are un ingredient în plus care o face şi mai gustoasă: ciocolata.

Ingrediente pentru blat:

200 g făină
80 ml lapte
100 g unt
1 praf de sare

Pentru umplutură:

400 g cremă de brânză, la temperatura camerei
3 ouă
150 g zahăr pudră
esenţă de vanilie
50 g merişoare uscate
70 g ciocolată

Pentru glazură:

100 ml frişcă lichidă
100 g ciocolată neagră

Mod de preparare:

Pentru blat, amesteci untul moale cu făina până când capătă o consistenţă nisipoasă. Adaugi sarea, torni treptat laptele şi frămânţi până când aluatul se leagă. Îl înfăşori în folie alimentară de plastic şi-l dai la frigider 30 de minute.

Dai drumul la cuptor la 200 °C. Întinzi din aluatul rece o foaie subţire, pe care o aşezi într-o formă rotundă, cu inel detaşabil, tapetată. Dai blatul la cuptor, 15 minute, apoi reduci temperatura la 160 °C.

Stirile PROTV

The Guardian: Alegătorii din România sunt furioşi. Ce urmează după victoria şocantă a ultranaţionalistului în primul tur

RomaniaTV

Ce se întâmplă cu Adela Popescu și Radu Vâlcan. Nimeni nu se aștepta la asta. ''Foarte greu''

Cât timp stă blatul la cuptor, prepari crema. Mixezi crema de brânză cu ouăle bătute uşor, adaugi zahărul şi esenţă de vanilie, după gust. După ce s-au omogenizat, încorporezi cu mişcări uşoare ciocolata mărunţită şi merişoarele uscate. Scoţi blatul, torni peste el umplutura şi o nivelezi. Dai din nou pasca la cuptor, la 160 °C, aproximativ o oră, până se rumeneşte uşor pe deasupra. O scoţi din cuptor şi o laşi la răcit, apoi o dai la frigider 2-3 ore.

Încălzeşti frişca lichidă, apoi adaugi în ea ciocolata ruptă bucăţi şi amesteci până se omogenizează. Torni glazura peste pască după ce aceasta s-a răcorit. O decorezi după imaginaţie.