Rețetă de parizer de casă cu ardei. Iată cât de rapid poti recrea gustul copilăriei!

Rețeta de parizer de casă este o delicatesă culinară apreciată, care ne amintește multora de gustul copilăriei. Prin folosirea ingredientelor proaspete și a unei metode de preparare simple, această rețetă îți oferă posibilitatea de a crea un preparat savuros chiar în bucătăria ta. Indiferent dacă îl servești la micul dejun sau ca parte a unui sandviș delicios, parizerul de casă reprezintă o opțiune excelentă. Fiind preparat în casă, ai control complet asupra ingredientelor, astfel încât să știi exact ce consumi și să obții gustul dorit. Mai jos vei găși rețeta pas cu pas pentru parizerul de casă, pentru a te asigura că obții un rezultat perfect de fiecare dată.

Rețeta de parizer de casă cu ardei

Pentru a pregăti parizerul de casă, vei avea nevoie de 800 g de pulpe dezosate de pui sau curcan și 2 căței mari de usturoi, 3 ouă, 1 lingură de sare și o jumătate de linguriță de piper alb sau negru măcinat, 1 linguriță de boia dulce de ardei și 2 linguri de ulei, un ardei roșu gras și o legătură de pătrunjel verde pentru un plus de prospețime. Opțional, poți adăuga 2 linguri de suc de sfeclă roșie pentru culoare și un plus de savoare. Cu aceste ingrediente, vom crea un parizer de casă cu arome bogate și o textură plăcută.
Spălați bine carnea de pui sau curcan și tăiați-o în bucăți mici. Tocați carnea împreună cu cățeii de usturoi folosind un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne. Adăugați uleiul și blenduiți până obțineți o pastă fină.

RomaniaTV

Salarii tăiate, care este noua limită stabilită de Guvern pentru aceşti funcţionari

Observatornews.ro

Cum a planificat Emil Gânj uciderea fostei iubite: A pândit poliţiştii, apoi a intrat cu toporul în casă

Curățați ardeiul roșu și pătrunjelul. Tocați-le cât mai mărunt posibil pentru a adăuga culoare și aromă parizerului.
Într-un bol mare, combinați pasta de carne cu ouăle bătute ca pentru omletă, piperul, sarea și boiaua dulce de ardei. Adăugați ardeiul roșu tocat și pătrunjelul. Dacă doriți o nuanță rozalie, puteți încorpora și sucul de sfeclă roșie. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet omogenizate.

Întindeți o foaie de hârtie de copt, puneți compoziția pe aceasta și rulați strâns, modelând-o cu mâinile pentru a obține forma unui salam. Legați strâns capetele cu sârmulițe alimentare și înfășurați parizerul în folie de aluminiu.

Parizerul fiert va fi mai moale, iar cel copt va fi mai ferm

În funcție de preferințe, puteți fie să fierbeți parizerul timp de 40 de minute, fie să-l coaceți timp de 60 de minute la 180 de grade Celsius. Pentru fierbere, puneți apă cu sare într-o oală, iar când apa începe să fiarbă, adăugați parizerul. Lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 40 de minute. După acest interval, scoateți parizerul din apă, lăsați-l să se răcească și apoi păstrați-l la frigider pentru 1-2 ore. Acesta va căpăta o culoare roz frumoasă și va putea fi feliat ușor fără să se sfărâme.

Dacă optați pentru coacere, așezați parizerul într-o tavă de chec și coaceți-l timp de 60 de minute la 180 de grade Celsius. După coacere, lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l felia. După ce s-a răcit complet, păstrați parizerul în frigider timp de 1-2 ore înainte de a-l felia și servi.

Iată câteva mici secrete pentru un parizer perfect:

• Pentru a obține o nuanță rozalie atrăgătoare, adăugați suc de sfeclă roșie în compoziție.
• Textura finală a parizerului depinde de metoda de gătire aleasă. Fierberea conferă o consistență mai moale, în timp ce coacerea rezultă într-o textură mai fermă.
• Pentru a păstra prospețimea și a intensifica aromele, păstrați parizerul în frigider până la momentul servirii.

Această rețetă de parizer de casă cu ardei, autentică și plină de savoare, oferă o combinație delicioasă de texturi și gusturi care vor satisface orice pretențios. Cu puțină îndemânare și pasiune pentru gătit, veți reuși să creați un deliciu memorabil pentru întreaga familie.