Prima pagină » Culinar » Rețetă de hamsii congelate. Mai bune decât la mare!

Rețetă de hamsii congelate. Mai bune decât la mare!

10 feb. 2025, 13:07,
în Culinar

Rețeta de hamsii congelate este o opțiune ideală pentru o masă rapidă și gustoasă, care să aducă un strop de savoare în orice zi.

Hamsiile congelate reprezintă o alegere populară pentru mulți iubitori de pește, având un gust delicat și o textură care poate fi păstrată perfect prin congelare.

Rețetă de hamsii congelate

Pentru început, este important să alegem hamsii congelate de calitate. De obicei, acestea sunt disponibile în majoritatea magazinelor de produse alimentare și sunt deja curățate și pregătite pentru a fi gătite. Dacă hamsiile sunt prea mari, este posibil să fie necesar să le tăiem în jumătăți sau în bucăți mai mici, în funcție de preferințele fiecăruia. Un alt produs ce își păstrează prospețimea și gustul la congelare sunt urzicile.

Ingrediente necesare: hamsii congelate (aproximativ 500 g), făină albă (pentru a le tăvăli înainte de a le prăji), ulei pentru prăjit (de obicei, se folosește ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline), sare, piper, lămâie (opțional, pentru servire), ierburi aromatice (opțional, de exemplu, pătrunjel sau mărar).

Hamsiile congelate trebuie lăsate la temperatura camerei timp de aproximativ o oră sau puse la frigider cu câteva ore înainte de gătire pentru a se decongela treptat. Evităm să le lăsăm să se dezghețe complet în apă fierbinte, deoarece acest proces poate duce la pierderea gustului și a texturii.

După ce s-au decongelat, se scot din apă și se usucă bine cu ajutorul unui prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Acesta este un pas esențial pentru a obține o crustă crocantă atunci când le vom prăji.

După ce hamsiile sunt bine uscate, se dau prin făină, având grijă să le acoperim uniform pe toate laturile. Acest strat de făină va contribui la crearea unei cruste crocante și apetisante.

Cum le prăjești corect

Într-o tigaie adâncă, se adaugă uleiul, care trebuie să fie suficient de mult pentru a acoperi fundul tigăii. Uleiul trebuie să fie bine încins înainte de a pune hamsiile. Acestea se prăjesc pe ambele părți, până când devin aurii și crocante. De obicei, acest proces durează între 3 și 5 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea hamsiilor și temperatura uleiului.

După ce hamsiile sunt gătite, se scot din tigaie și se lasă pe un șervet de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Acestea se pot asezona cu sare și piper după gust.

Hamsiile prăjite se servesc, de obicei, cu lămâie tăiată în felii, care adaugă un gust proaspăt și acidulat. De asemenea, le putem însoți cu o salată verde sau cu un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare. Hamsiile prăjite sunt crocante la exterior și suculente la interior, iar combinația cu lămâia proaspătă și condimentele potrivite face ca acest fel de mâncare să fie un adevărat deliciu.

Poți experimenta adăugând diverse ierburi aromatice sau condimente pentru a personaliza rețeta după gustul tău. Indiferent dacă le servești ca gustare sau ca fel principal, hamsiile congelate prăjite vor fi cu siguranță un succes.

Această rețetă de hamsii congelate este simplă și rapidă, fiind ideală pentru o cină ușoară sau un prânz copios. Un alt soi de pește savuros este tonul, cu care puteți prepara diverse rețete delicioase.

Bugetul.ro
Nenorocit pe viață de Piedone, un producător local și-a plâns public durerea. Șeful ANPC l-a nimicit pe „țăranul român” fără milă
redactia.ro
Reacția neașteptată a Rusiei după ce Zelenski s-a înțeles cu Trump pentru oprirea războiului timp de 30 de zile
Bugetul.ro
Tăcutul patron de la Arabesque, marele magazin de materiale de construcții din România. Afacerile l-au transformat într-unul dintre cei mai bogați oameni din Galați
a1.ro
Bianca TRS are leucemie. Ce spune după diagnosticul dur primit de la medici
Playtech.ro
Taxă extra de 820 de lei pentru proprietarii de apartamente cu 2 camere. Cât e taxa pentru 3 sau 4 camere
observatornews.ro
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Prioritatea pe drumul cu trei benzi, bătaie de cap. Ce spune legea
realitatea.net
Anca Alexandrescu: Am spus că, dacă va fi interzis Georgescu și Ponta va candida, sunt dispusă să-mi lansez candidatura. Suveraniștii trebuie să se unească
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Taxă extra de 820 de lei pentru proprietarii de apartamente cu 2 camere. Cât e taxa pentru 3 sau 4 camere
Dailybusiness.ro
Dispar paracetamolul și amoxicilina din farmacii! UE a dat ordinul!
RomaniaTV
Inversarea vortexului polar ar putea aduce alte ninsori. Ce este "zăpada de primăvară"
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Se dau 500 de lei pe card, BONUSUL a fost aprobat în ultima şedinţă de Guvern. Cine sunt beneficiarii
redactia.ro
Planul pus la cale de Putin pentru Ucraina. Președintele Rusiei vrea să-l facă pe Trump să accepte totul
ego.ro
Vedeta PRO TV regretă relația cu postul! Dezvăluiri neașteptate! EXCLUSIV

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
13 martie 2025
13 martie 2025