Prima pagină » Culinar » Rețetă de fish and chips – Masă delicioasă, în 60 de minute
Rețetă de fish and chips - Masă delicioasă, în 60 de minute

Rețetă de fish and chips – Masă delicioasă, în 60 de minute

12 mart. 2021, 10:21,
în Culinar

Prepară pentru prânz o reţetă de fish and chips! În maxim 60 de minute, masa este gata. Are un gust tare bun şi îţi va ieşi mai ceva ca la restaurant. Dacă vor mânca şi copiii, atunci e mai bine să renunţi la berea blondă.

Această reţetă de fish and chips are nume mai pompos, dar nu e mare filosofie. Cu câteva ingrediente amestecate la momentul potrivit, poţi pregăti o masă pe cinste. Spor la gătit şi poftă bună!

Ingrediente:

  • 500 g file de cod
  • 500 g cartofi fierți tare
  • 110 g făină
  • 200 g mazăre (congelată)
  • 2 l ulei
  • 160 ml bere blondă
  • 100 g castraveți murați
  • 60 ml oțet de mere
  • 1 ceapă
  • 1 lămâie bio
  • 1 linguriță sare de mare grunjoasă
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Mai întâi cureţi şi taie cubuleţe ceapa. Spală bine lămâia cu apă caldă, şterge-o cu un prosopel absorbant de bucătărie, apoi dă pe razătoare jumătate din coajă. Ai grijă să nu dai pe razătoare şi partea albă, pentru ca mâncarea să nu aibă gust amar. Restul de lămâie se taie în felii.
Căleşte ceapa în 3-4 linguri de ulei încins. După ce şi-a schimbat uşor culoarea, pune în tigaie coaja de lămâie şi mazărea. Ai grijă ca focul să fie mediu. Amestecă din când în când în tigaie. După câteva minute potriveşte gustul cu suc de lămâie, piper şi sare. Imediat ce ai dat gust, transferă mazărea în alt vas şi paseaz-o ori bag-o în blender, ca să obţii o pastă cât mai fină. Acoperă piureul de mazăre, pentru a-l menţine cald.

Acum te poţi ocupa de cartofi. Curăţă-i, spală-i bine şi taie-i în bastonaşe subţiri. Pune-i pe prosopele absorbante de bucătărie, ca să elimini excesul de apă. Într-un castron amestecă 1/2 linguriţă de sare cu 100 gr făină. Adaugă berea şi omogenizează.

Spală peştele în apă rece şi usucă-l tot cu prosopele absorbante de bucătărie. Apoi potriveşte-l de piper şi sare. Stropeşte-l şi cu puţină zeamă de lămâie.

Ideal ar fi să prăjeşti cartofii la friteuză. Dacă nu ai aşa ceva, nu-i nimic. Folosesc tigaia clasică. Ai grijă să nu rumeneşti prea tare cartofii. În momentul în care (în tigaie) s-au întărit, transferă-i pe o farfurie şi presară peste ei sare grunjoasă.
Peştele se dă prin aluatul din farfurie, apoi se pune la prăjit. Are nevoie de 2-3 minute pe fiecare parte. Scoate peştele pe prosop de bucătărie, ca să elimini excesul de ulei.
Fileurile se peşte se servesc cu piureul de mazăre pregătit anterior, cu cartofi de lămâie, puţin oţet, castraveţi şi restul de lămâie.

Bugetul.ro
40.000 de români au semnat contract pentru casele la 35.000 de euro. După luni bune, George Simion a spus și ce se alege de programul promis cetățenilor
redactia.ro
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
Bugetul.ro
Cutremur la Banca Transilvania. Anunțul oficial făcut de board-ul celei mai mari bănci românești despre noul director general al BT Broker de asigurare
a1.ro
Cine este, de fapt, tatăl faimos al actriței Ilinca Gheorghiu din serialul "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
Playtech.ro
Cât costă să deschizi un proces de succesiune. Românii plătesc dacă vor moştenire
observatornews.ro
Dezastrul anunţat dacă România va vota îndepărtarea de UE. 62% din patroni vorbesc despre concedieri
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Diferența dintre George Simion și Nicușor Dan s-a redus. Care sunt procentele anunțate de sociologul Mirel Palada
realitatea.net
Colesterolul redus într-o săptămână. Cinci pași recomandați de nutriționiști
SportpeSurse
Anunțul făcut în această dimineață schimbă tot! Este informația momentului despre cursa prezidențială
Playtech.ro
Jumătate din pensie, oprită de autorităţi, în iunie. Zeci de mii de pensionari, în pericol de poprire
Dailybusiness.ro
Atenționare urgentă pentru români. Suedia reintroduce controale stricte la frontiere, suspendând parțial Schengen!
RomaniaTV
Vestea MOMENTULUI în showbiz! Este ÎNSĂRCINATĂ! Gabi Bădălău este în culmea fericirii! 💗
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Bancnotele pe care trebuie să le schimbi. Nu mai sunt bune, au expirat! Anunțul Băncii Naționale
redactia.ro
Delia a anunțat pe cine va vota în turul.«Vă rog frumos să nu mă așteptați cu o bâtă, să mă scuipați»
ego.ro
Motivul pentru care s-au certat Smiley și Pavel Bartoș la Românii au Talent! ”A fost singurul!” EXCLUSIV

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`