Prima pagină » Culinar » Rețeta de creveți Saganaki – Preparatul care te face să te simți ca în Grecia în propria casă

Rețeta de creveți Saganaki – Preparatul care te face să te simți ca în Grecia în propria casă

25 feb. 2025, 15:19,
în Culinar

Această rețetă de creveți Saganaki, aduce pe masă esența mediteraneană, care oferă o experiență culinară desăvârșită.

Este un preparat autentic din Grecia, care combină perfect aroma creveților, a brânzei feta și a roșiilor.

Cum să pregătești cei mai buni creveți Saganaki?

Dacă vrei să te apropii cât mai mult de gustul grecesc, ar trebui să fii foarte atent la detalii și să folosești ingredientele cele mai bune. Este foarte important să folosiți creveți proaspeți, dacă este posibil, de o calitate superioară, pentru că vor aduce o dulceață naturală și o textură perfectă preparatului dorit.

Ideal ar fi să alegeți o brânză feta autentic grecească, pentru a adăuga o aromă și o textură deosebită preparatului, precum brânza feta din lapte de oaie sau de capră, pentru a obține gustul specific grecesc.

Se recomandă folosirea unui vin alb sec de calitate, astfel încât să adaugi aromă și complexitate sosului și să aducă o notă cât se poate de subtilă de dulceață și echilibru. Uleiul de măsline extravirgin trebuie să fie de bună calitate pentru călirea cepei și a usturoiului, astfel încât să adauge o aromă bogată și proaspătă.

Dacă îți dorești un preparat iute, se poate adăuga mai mult ardei iute praf sau mărunțit, pentru o diferență importantă de gust, pe care o vei simți la final. Se vor folosi roșii și ierburi aromatice proaspete, precum oregano, pentru un gust cât mai proaspăt.

De asemenea, trebuie să ai în vedere că nu trebuie să gătești creveții la foc mare, ci la un foc mediu, care le va permite creveților să se gătească uniform și să își păstreze textura lor suculentă. La sfârșitul procesului, se adaugă brânză feta sfărâmată, pentru o textură cremoasă.

Rețeța grecească autentică

Pentru a o prepara, vei avea nevoie de 500g de creveți curățați. Într-o tigaie pune ¼ din cana de ulei de măsline și începe să călești o ceapă și 2-3 căței de usturoi, până când devin aurii și 1 ardei iute, opțional, dacă vrei o notă picantă.

Adaugă creveții în tigaie și gătește-i până sunt rozalii, apoi adaugă ½ pahar de vin alb sec și lasă-i pe foc până se evaporă alcoolul. În continuare, adaugă un pahar de roșii tocate proaspete, 1 lingură de pastă de tomate, sare, piper și oregano și se lasă la fiert până când se îngroașă.

Mută totul într-o tavă sau dacă poți, se poate utiliza în continuare tigaia, poți pune brânză feta sfărâmată pe creveți și să dai totul în cuptor pentru aproximativ 15 minute, la 180 de grade, sau până când se rumenește. După ce o scoți, presară pătrunjel proaspăt peste și se poate servi direct din tavă sau tigaie.

Se poate servi cu pâine proaspătă sau pâine prăjită, pe care le poți înmuia în sos, se pot așeza creveții peste paste, cu o garnitură de orez simplu sau cu o salată. Acest preparat se consumă cald, pentru a simți toate aromele proaspete și textura cremoasă a brânzei.

Această rețetă de creveți Saganaki este perfectă în orice moment și ideală pentru zilele în care vrem să ne simțim ca în Grecia în propria noastră casă.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
În ce stare se află tânărul de 15 ani care a sărit de pe scena „Beach, Please”, la îndemnul unui rapper! Mesajul lui Selly
Playtech.ro
Unde a plecat în mare secret Nicușor Dan împreună cu fiica lui. Momentul care i-a surprins pe toți pasagerii din avion
observatornews.ro
Un furnizor a pierdut 42.000 de clienţi, înainte de expirarea plafonării. 75.000 s-au dus la Hidroelectrica
Playsport.ro
Cine este omul din umbra lui Selly, co-organizator la “Beach, Please”, cu care a făcut 10 milioane de euro. George...
Evz.ro
Cătălin Moroșanu, la un pas de divorț. Gestul care i-a salvat căsnicia
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
Simona Halep a încălcat regulile familiei și a trecut un prag interzis în cultura machedonilor
Playtech.ro
Diferența dintre un medic primar și un medic specialist. Cu ce se ocupă fiecare, la cine să te programezi în funcție de probleme
Dailybusiness.ro
Unde să investeşti 10.000 de lei în siguranţă. Cum poţi scoate profit
RomaniaTV
Simona Gherghe e în culmea fericirii! Nu a mai avut răbdare și le-a dat marea VESTE fanilor! Yuhuuuu! Felicitări! ❤️
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
BOMBA BOMBELOR în showbiz! David Măruță se iubește cu fiica lui Nicolai Tand. Fiul Andrei, sărut pătimaș cu Ilona Tand, la mare / VIDEO
redactia.ro
Imagini de coșmar! Un tânăr grav rănit la Beach Please după ce a fost împins în public chiar de artistul lui preferat
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
15 iulie 2025
15 iulie 2025