Rețeta de clătite simple pe care toată lumea o caută! Pufoase și ușor de făcut!

Pentru momentele în care îți dorești o gustare rapidă și delicioasă, această rețetă de clătite simple este soluția ideală! Cu doar câteva ingrediente de bază și câțiva pași ușor de urmat, poți prepara clătite pufoase și aromate, perfecte pentru un mic dejun delicios sau o desert simplu.

Clătitele sunt una dintre cele mai iubite și versatile preparate din bucătăria de zi cu zi. Indiferent dacă le preferi cu gem, ciocolată, miere sau fructe proaspete, această rețetă de clătite simple te va cuceri prin simplitate și savoare. Ingredientele sunt accesibile, iar timpul de preparare este minim, așa că vei avea clătite proaspete și calde în doar câteva minute.

Stirile PROTV

LIVE TEXT Alegeri prezidențiale 2024 | A doua zi de alegeri în diaspora. 40.000 de alegători au votat până sâmbătă ora 3:00

RomaniaTV

Ronald Gavril face dezvăluiri intime din relaţia cu Anamaria Prodan. Ăsta este marele secret al impresarei!

Rețeta de clătite simple

Clătitele sunt printre cele mai îndrăgite deserturi și gustări, amintindu-ne de momentele frumoase din copilărie, când aroma lor îmbietoare ne ademenea spre bucătărie.

Această rețetă simplă îți permite să pregătești clătite fine și pufoase, fără prea mult efort, fiind perfectă pentru micul dejun sau pentru un desert rapid. Înainte de a face un desert ca acesta, poți încerca să faci și un burger de casă.

Pentru această rețetă de bază, vei avea nevoie doar de câteva ingrediente obișnuite, care probabil se găsesc deja în bucătăria ta. Ai nevoie de făină albă de grâu, ouă proaspete, lapte, un vârf de sare și puțin ulei sau unt topit.

Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de preferințe – dacă dorești un desert mai dulce, adaugă mai mult zahăr, însă poți omite acest ingredient dacă vei servi clătitele cu gem, miere sau alte toppinguri dulci.

Pentru o porție de aproximativ 10-12 clătite subțiri, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: făină albă de grâu: 200 g, lapte: 500 ml, ouă: 2 bucăți, zahăr: 1-2 linguri (opțional, în funcție de cât de dulci vrei să fie), sare: un vârf de cuțit, ulei sau unt topit: 1-2 linguri (în aluat) și puțin pentru uns tigaia.

Aceste cantități sunt suficiente pentru o consistență optimă a aluatului, dar poți ajusta laptele pentru clătite mai subțiri sau mai groase, în funcție de preferințe.

Indicații de preparare

Aluatul pentru clătite este esențial pentru o textură pufoasă și un gust desăvârșit. Într-un bol încăpător, ouăle se bat bine, până obții un amestec omogen și spumos.

Se adaugă laptele treptat, alternând cu făina, pentru a evita formarea cocoloașelor. Este important să amesteci bine compoziția, fie cu un tel, fie cu un mixer, până când obții un aluat fin și fără cocoloașe. Dacă preferi clătitele mai subțiri, poți adăuga puțină apă minerală, care va face aluatul mai aerat.

Odată ce ai aluatul pregătit, este timpul să treci la gătit. Se încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu și se unge ușor cu puțin ulei sau unt topit.

Acest pas ajută clătitele să nu se lipească și să aibă o crustă frumos rumenită. Cu un polonic, ia o cantitate potrivită de aluat și toarnă-l în centrul tigăii, înclinând tigaia în toate direcțiile pentru a întinde uniform compoziția. Lasă clătita pe foc câteva secunde, până când marginile încep să se desprindă ușor și capătă o culoare aurie.

Folosind o spatulă, întoarce clătita cu grijă pe cealaltă parte și mai las-o pe foc până când este bine rumenită. Repetă acest proces pentru fiecare clătită, ungând tigaia la nevoie, pentru a te asigura că fiecare clătită se coace uniform.

Odată ce ai terminat de gătit clătitele, poți să le servești imediat, cât sunt calde. Le poți consuma cu diverse toppinguri: gemuri de fructe, miere, ciocolată, frișcă sau chiar fructe proaspete. Dacă preferi un gust mai simplu, clătitele sunt delicioase și servite doar cu un praf de zahăr pudră.

Această rețetă de clătite simple este versatilă și poate fi adaptată în funcție de gusturile tale. Fie că le preferi subțiri și delicate sau mai groase și pufoase, clătitele sunt un deliciu pe care toată lumea îl apreciază.