Prima pagină » Culinar » Reţetă de cartofi gratinaţi ca la nuntă – Cum se prepară
Reţetă de cartofi gratinaţi ca la nuntă - Cum se prepară

Reţetă de cartofi gratinaţi ca la nuntă – Cum se prepară

18 feb. 2021, 12:47,
în Culinar

Sigur te-ai întrebat cum se prepară o reţetă de cartofi gratinaţi ca la nuntă. Ei bine, nu e mare filosofie. Ce trebuie să știi e faptul că nu e diferenţă între cartofii gratinaţi clasici şi cei preparaţi pentru anumite ocazii, inclusiv petreceri.

Pentru reţeta de cartofi gratinaţi ca la nuntă nu ai nevoie de ingrediente speciale. Pe toate, cu siguranţă, le ai deja în bucătărie. Li se mai spune cartofi dauphinoise. Numele provine de la regiunea Dauphine, din sud-estul Franţei.

Ingrediente:

  • 500 gr cartofi
  • 150 gr caşcaval de casă
  • 200 gr smântână cu minim 20% grăsime
  • piper negru, proaspăt râşnit
  • sare
  • unt sau ulei (pentru uns formă de copt)

Mod de preparare:

Mai întâi speli bine cartofii, apoi îi pui la fiert, în apă cu sare. Nu trebuie să-i cureţi de coajă. Când furculiţa pătrunde cu uşurinţă în ei, se scot din apă, se lasă la scurs, dar şi la răcit. În momentul în care sunt suficient de răciţi, se curăţă de coajă.

Taie cartofii în rondele de circa 1 cm grosime. Unge cu puţin ulei sau unt o tavă de copt. Ca să arate mai bine, optează pentru o tavă yenna. Pune o treime din cartofi în tavă. Asigură-te că rondelele sunt într-un singur strat, unul lângă altul. Presară foarte puţină sare pe ele. Adaugă apoi o treime din caşcavalul tăiat cubuleţe. Poți da cașcavalul pe răzătoarea mare. Urmează al doilea strat de cartofi, iar caşcaval. Apoi al treilea strat de cartofi şi restul de caşcaval. Toarnă smântâna uniform peste conţinutul din tavă. În cazul în care ţi se pare că e prea consistentă, dilueaz-o cu puţin lapte.

Bagă tava în cuptorul încins la 180 de grade Celsius. Rețeta e gata în aproximativ 30-40 de minute. Ideal ar fi ca această reţetă de cartofi gratinaţi ca la nuntă să fie servită fierbinte. Atunci caşcavalul se întinde şi e absolut delicios. Alături de cartofi pune și o farfurie cu salată asortată de murături.

Bugetul.ro
Groapa lui Ion Iliescu a fost deja săpată! UPDATE: Șanse minime ca fostul președinte Ion Iliescu să-și mai revină: „Decesul poate surveni în orice moment”
redactia.ro
Revoluție fiscală în România! Guvernul Bolojan majorează cu 30% impozitele auto!
Bugetul.ro
A sărăcit Anca Alexandrescu? Vedeta Realitatea Plus și-a petrecut concediul „pe austeritate” la malul mării
a1.ro
Imaginea rară cu Raluca Bădulescu în costum de baie. Vedeta a apărut și fără perucă
Playtech.ro
Cioacă, înapoi în penitenciar după doi ani de la eliberare. Păstrează și acum ceva legat de Elodia: 'Mă uit la ea în fiecare zi'
observatornews.ro
CALCUL: Câţi bani acumulează în fondul de pensie privată un român care investeşte 160 de lei pe lună
Playsport.ro
Cristian Cioacă s-a întors la Penitenciarul Mioveni. Imagini cu fostul poliţişt: a fost „om de bază” acolo și...
Evz.ro
Povestea oamenilor care trăiesc în locul în care soarele nu răsare niciodată
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Noile destinații ideale pentru pensionare, în Europa. Sunt țări însorite cu un standard perfect de viaţă. Cipru şi Malta, printre favorite
Dailybusiness.ro
O stațiune balneară din România a fost readusă la viață după o investiție de 10 milioane de euro, din fonduri europene
RomaniaTV
Detalii de ULTIMĂ ORĂ despre Emil Gânj. Unde s-ar afla criminalul în aceste momente. O vecină a mamei Andei, tânăra ucisă, l-a văzut!
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Vești TERIBILE despre Nina Iliescu. Refuză să meargă la spital, deși nu se simte bine, nu mai primește vizite și nu mai răspunde la telefon. Detalii cutremurătoare!
redactia.ro
Vești teribile despre Nina Iliescu! Cum se simte după moartea soțului, Ion Iliescu
ego.ro
Confesiune: Am aflat că soțul mă înșală, dar asta nu e cel mai grav lucru...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
11 august 2025
11 august 2025