Prima pagină » Culinar » Reteta ciorba de legume. Secretul unei ciorbe făcute ca la carte
Reteta ciorba de legume. Secretul unei ciorbe făcute ca la carte

Reteta ciorba de legume. Secretul unei ciorbe făcute ca la carte

13 aug. 2020, 10:36,
în Culinar

Reteta ciorba de legume. Pentru o zi de post şi nu numai, ciorba de legume este o reţetă ideală. Cumpără ce ai nevoie din magazin sau de la piaţă, apoi pregăteşte-ţi câteva porţii.

Nutriţioniştii spun că ciorba de legume este perfectă şi dacă vrei să îţi detoxifiezi organismul ori să slăbeşti. Consum-o zilnic şi vei vedea că, în timp, nu vei mai avea nevoie şi de al doilea fel, întrucât ea umflă stomacul. Dacă vrei să o faci de frupt, îi poţi adăuga câţiva tăieţei de casă. În cazul în care, totuși, vrei ceva pentru început, poți pune pe masă un chec aperitiv.

Ingrediente pentru reteta de ciorba de legume:

  • 350 ml borş de puţină
  • cca 200 gr suc de roşii
  • 150 gr fasole verde
  • 1 buc. ardei kapia
  • 1 morcov mai mare
  • 2-3 cartofi medii
  • 1 bucăţică de ţelină
  • 1 ceapă galbenă
  • 1 praz mai mic
  • piper negru
  • sare
  • leuştean şi pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

Mai întâi se spală şi se curăţă legumele. Se taie fiecare după preferinţe. Ideal este ca morcovul să-l dai pe razătoare. Pune apă într-o oală de maxim 4 litri. Pune legumele în apă, cu excepţia cartofilor.
Când legumele sunt fierte pe jumătate, adaugă cubuleţele de cartofi. După ce şi aceştia au fiert potriveşte de borş, suc de roşii şi condimente. E posibil să nu ai nevoie chiar de 200 gr suc de roşii. De aceea adaugă-l treptat.
Mai lasa să dea ciorba de legume un clocot, apoi opreşte focul şi presară verdeaţa tocată mărunt.

Secretul unei ciorbe făcute ca la carte

Ciorba este, poate, cel mai des fel de mâncare preparat la noi în ţară. Se face relativ repede, nu necesită cine ştie ce cunoştinţe gastronomice şi nici nu costa mult. De altfel, prin magazine se găsesc pachete cu legumele necesare pentru o ciorbă bună.
Iată ce trucuri ai putea pune în practică:

  • dacă vrei să pui roşii, nu le adăugă cu rădacinoasele, ci mai târziu. Ele au nevoie de un timp mai scurt de fierbere;
  • dacă îţi doreşti o ciorbă picantă, foloseşte boia de ardei iute;
  • ciorba trebuie să fiarbă la foc mic;
  • gustul cel mai bun e dat de multitudinea legumelor. De aceea, bucătarii recomandă să pui cât mai multe legume, dar în cantitate mică, pentru a nu aglomera oala.

Haideți să vedem cum prepară bucătarii ciorba de legume:

Bugetul.ro
Directivă UE pentru România care nu mai suportă amânare. Sistemul bancar din țara noastră trebuie să implementeze rapid ce se cere de la Bruxelles
redactia.ro
Drama prin care a trecut marea actriță Cristina Deleanu: „Nu voi uita niciodată acea senzație de pământ în gură”
Bugetul.ro
Spaima care vine dinspre UE! Guvernul României ar putea primi ordin să mărească toate salariile actuale din sistemul bugetar în perioada următoare
a1.ro
Cum arată casa în care locuiește George Simion alături de familia lui. Ar fi mințit că stă într-un apartament mai mic
Playtech.ro
Cântăreaţa de muzică populară care a slăbit 25 de kilograme. Nu o recunoşti. Foto
observatornews.ro
21 de județe intră de la ora 10.00 sub avertizare cod galben de ploi și vijelii. Lapoviță și ninsori la munte
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Netflix surprinde cu o dramă captivantă, despre destin și supraviețuire
realitatea.net
Colesterolul redus într-o săptămână. Cinci pași recomandați de nutriționiști
SportpeSurse
Planul lui George Simion a fost devoalat de un pion important din sistem
Playtech.ro
Alocația pentru susținerea familiei. Cine o poate primi, condiții și valoarea actuală
Dailybusiness.ro
Lovitură pentru pensionari! Statul extinde lista cazurilor în care cere returnarea pensiilor
RomaniaTV
BOMBĂ în sport! Marea gimnastă, olimpică la Antena, a părăsit România și a trecut la ''Martorii lui Iehova'': Fac muncă de misionariat. Este o chemare
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Călin Georgescu, ASASINAT în România!! Vestea NEAGRĂ a picat ca un trăsnet
redactia.ro
Detalii neștiute despre Ionel Ganea. Ce se întâmplă cu fostul fotbalist după accidentul în care fiul său a ajuns la spital în stare critică
ego.ro
Irina Deleanu a murit! Imagini rare cu actrița, în tinerețe

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`