Rețeta bunicii pentru a pregăti un chec de post cu dulceață. Cum să prepari desertul simplu și rapid

Pentru a pregăti un chec de post cu dulceață nu aveți nevoie de prea multe ingrediente. Cu siguranță orice gospodină are cele necesare la ea în bucătăriei. Acest chec de post cu dulceață se pregătește după o rețetă tradițională, inspirată din secretele bucătăriei bunicilor noastre. Este un desert delicios, perfect pentru cei care țin post sau pentru oricine dorește să savureze un desert aromat și reconfortant.

Pentru a pregăti un chec exact ca la bunica ai nevoie de 2 căni de făină, o cană de zahăr, o cană de apă minerală sau apă plată și de 1/2 căni de ulei vegetal. În plus, pentru a obține un deliciu unu la unu cu cel al bunicii ai avea nevoie de o linguriță de bicarbonat de sodiu și de o linguriță de oțet de mere. De asemenea, vei mai avea nevoie de 1/2 cană de dulceață de preferința ta (caisă, căpșuni, zmeură etc.), coajă rasă de la o lămâie pentru aromă și desigur dacă dorești de o linguriță de esență de vanilie.

Stirile PROTV

Ucraina a lansat unul dintre cele mai mari atacuri cu drone asupra Moscovei

RomaniaTV

Cătălin Botezatu, la un pas de moarte. Celebrul designer a încercat să se SINUCIDĂ din dragoste

Chec de post cu dulceață. Cu ce să începi pregătirea deliciului din copilărie

Pentru a pregăti acest deliciu veți avea nevoie întâi de toate să încălziți cuptorul la 180°C și ungeți cu ulei o formă de chec sau tapetați-o cu hârtie de copt. După care amestecați ingredientele uscate. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul și sarea.

Adăugați apoi apa minerală, uleiul, bicarbonatul de sodiu stins cu oțetul de mere și esența de vanilie. Amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă. Spre final trebuie să puneți dulceața și coaja de lămâie. Este foarte important să încorporați dulceața și coaja de lămâie rasă în aluat destul de bine. Amestecați ușor pentru a distribui uniform ingredientele.

În cazul în care aveți o formă pentru chec puteți să o folosiți, însă dacă nu o aveți puteți pune consistența obținută în orice formă pe care o aveți. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul checului trebuie să iasă curată).

După ce checul este copt, lăsați-l să se răcească în formă timp de 10-15 minute, apoi transferați-l pe un grătar și lăsați-l să se răcească complet. Tăiați în felii și serviți cu o ceașcă de ceai sau cafea. Această rețetă de chec de post cu dulceață va aduce o aromă divină în casa ta și va fi cu siguranță apreciată de toată familia.

Secrete pe care doar bunica le știa pentru a pregăti deliciosul chec

Bunicile noastre aveau deseori secretele lor bine păstrate pentru a face ca mâncarea să fie delicioasă și plină de arome. De cele mai multe ori, un chec pregătit de bunica era extrem de bun deoarece aceasta obișnuia să folosească făină proaspătă și de bună calitate pentru a obține textura potrivită a checului.

Mixarea aluatului doar până când ingredientele sunt încorporate ajută la menținerea texturii pufoase a checului. Dacă se folosește dulceață ca umplutură, bunicile puneau stratul de aluat, apoi un strat subțire de dulceață, și apoi încă un strat de aluat. Acest lucru ajută la evitarea scurgerilor de umplutură în timpul coacerii și menține checul să nu fie prea umed.

Bunicile alegeau mereu o dulceață de bună calitate, preferabil făcută chiar de ele sau achiziționată de la o vecină. Aroma și gustul dulceții influențează semnificativ rezultatul final. Coacerea la temperatura corectă ajută la asigurarea că checul se coace uniform și nu se arde la suprafață în timp ce rămâne crud în interior.

De asemenea, după coacere, checul de post cu dulceață ar trebui lăsat să se răcească lent. Aceste secrete tradiționale, împreună cu multă dragoste și atenție, transformau un simplu chec într-o delicatesă de neuitat. Păstrarea acestor tradiții în viața de zi cu zi poate face ca orice rețetă să devină cu adevărat specială.