Prima pagină » Culinar » Rață cu sos de portocale. Rețeta cu care vei obține un preparat sofisticat

Rață cu sos de portocale. Rețeta cu care vei obține un preparat sofisticat

02 feb. 2023, 13:23,
în Culinar

La mesele festive putem pregăti un piept de rață cu sos de portocale. Acest deliciu va fi cu siguranță pe placul musafirilor. Dacă ținem cont de câteva trucuri din rețeta clasică și folosim ingrediente inedite, la final ne vom încânta papilele gustative cu o mâncare irezistibilă. Rața cu sos de portocale necesită mai mult timp de preparare însă merită din plin tot efortul. Iată rețeta cu care vei obține un preparat sofisticat.

Rață cu sos de portocale

Dacă vrem să îi cucerim pe cei de la masă cu o mâncare gustoasă, aromată și cu un aspect deosebit, putem face acasă un piept de rață cu sos de portocale. Acest preparat este unul rafinat, iar pentru ca succesul culinar să fie garantat, avem nevoie de ingrediente alese cu grijă și de un plus de imaginație.

Delicioasa rață cu sos de portocale este ideală la mesele festive, dar și ori de câte ori vrem să ne încântăm papilele gustative cu o mâncare savuroasă. Pe lângă pieptul de rață făcut cu sos de portocale și piure de cartofi, putem face pentru cei dragi și o mâncărică de dovlecel scăzut cu mărar. Aceasta este recomandată și persoanelor care se află la dietă și vor să scape de câteva kilograme în plus.

Când vine vorba de desertul pregătit la ceas aniversar, ideală este prăjitura imperială, gustoasă, cremoasă și cu un aspect inedit. Toate aceste preparate sofisticate pot fi făcute ușor în bucătăria fiecăruia, iar dacă avem în vedere câteva secrete culinare ale marilor specialiști în gastronomie, cu siguranță vom obține la final cele mai bune mâncăruri.

Cum să pregătești acasă o mâncare gustoasă și rafinată

Dacă vrem să gătim un piept de rață cu sos de portocale vom avea nevoie de 2 bucăți de piept de rață, 1 cartof dulce, 1 bucată de păstârnac, 50 g de unt, 75 ml de lapte, nucșoară măcinată, cimbru, sare, piper, 2 portocale, 2 linguri de lichior și 1 lingură de zahăr brun. Mai întâi se curăță și se spală cartoful dulce și păstârnacul apoi se taie în cubulețe și se pun la fiert într-o oală cu apă cu sare. După ce legumele au fiert suficient, se scurg de apă și se lasă la răcit. După aceea se pune laptele la fiert. Într-un bol se pun legumele fierte și se adaugă untul apoi se mixează foarte bine și se condimentează cu sare și nucșoară, iar la final se toarnă laptele și se amestecă din nou până când se obține un piure cremos.

Între timp se pregătește pieptul de rață. Cele două bucăți se spală și se curăță de nervuri, apoi se crestează cu un cuțit carnea, se condimentează cu cimbru și piper, apoi se pune carnea într-o tigaie grill încinsă bine. Se lasă carnea la prăjit în suc propriu apoi se întoarce și pe partea cealaltă. Ulterior, pieptul de rață se pune la cuptor timp de 10 minute pentru a se frăgezi foarte bine.

În grăsimea de la bucățile de piept de rață din tigaia încinsă se păstrează și se pune peste el sucul de la două portocale. Sosul de portocale se pune într-o cratiță la fiert apoi se adaugă treptat zahărul brun și lichiorul. Se lasă sosul la fiert până când zahărul se topește și compoziția capătă o textură cremoasă. La final, se adaugă în sosul aromat coaja de la jumătate de portocală.

Când toate sunt gata se montează farfuria cu savurosul piept de rață. Pieptul de rață se taie în felii potrivite și se adaugă lângă delicioasa carne câteva linguri de piure de cartof și păstârnac. Peste gustoasa carne se pun 3 linguri de sos de portocale. Cu siguranță deliciosul preparat va fi pe placul tuturor celor de la masă.

La ceas aniversar putem pregăti pentru invitați un piept de rață cu sos de portocale. Acest preparat este gustos, aromat și are un aspect deosebit, fiind un adevărat deliciu pentru toți cei de la masă.

Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
a1.ro
Cum a arătat tortul de la nunta lui Cristian Vâlcan și a Izabelei. Ce discurs emoționant a ținut Radu Vâlcan pentru miri
Playtech.ro
Primele imagini cu Mihaela Rădulescu de la priveghiul lui Felix Baumgartner. Ce le-a cerut vedeta să facă tuturor celor care vin să își ia rămas-bun
observatornews.ro
Furtuni puternice lovesc la noapte jumătate de ţară, inclusiv Capitala. Coduri galben şi portocaliu până marţi
Playsport.ro
Satul din România cumpărat de un afacerist cu doar 80.000 euro. Pe o sumă de nimic, și-a luat un adevărat...
Evz.ro
Indemnizația de șomaj, modificată începând cu luna august
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Amantlâcul care a ruinat familia Trump l-a făcut pe liderul SUA să arate cu degetul către Rusia și Vladimir Putin
Playtech.ro
Soțul, soția sau părinții coasigurați nu mai sunt scutiți de plată. Ce se schimbă de la 1 septembrie
Dailybusiness.ro
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
RomaniaTV
Statul ia banii românilor de pe card de pe 1 august 2025. Suma disponibilizată, 500 de lei sau 100 de euro!
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
Se schimbă banii luni, 28 iulie 2025! BNR a făcut anunțul despre cea mai nouă monedă a României
redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
28 iulie 2025
28 iulie 2025