Prajitura de menta

Ingrediente:

3 linguri faina
350 g biscuiti
3 oua
100 g unt
150 g zahar
80 g smantana
600 g mascarpone sau crema de branza
1 sticluta extract de menta
cateva frunze de menta
putina sare

Mod de preparare:

Se piseaza biscuitii si se amesteca impreuna cu untul topit. Compozitia se pune intr-o tava, se preseaza bine si se coace timp de 6 minute, la 180 grade. Se amesteca mascarpone cu zaharul, apoi smantana, ouale, faina, extractul de menta, frunzele pisate si un praf de sare.
Totul se toarna peste blatul din biscuiti si se baga din nou la cuptor pentru 30 de minute. Pe deasupra, in functie de preferinta, se poate turna ciocolata topita.

sursa: a1