Prăjitură cu biscuiți și budincă - Rapidă și bună de mâncat

Prepară ceva pentru zilele mohorâte. Astăzi îți propunem o prăjitură cu biscuiți și budincă de vanilie. E rapidă, extrem de ușor de făcut și delicioasă. Dacă vrei și altceva, îți recomandăm un tort de mere întregi sau o prăjitură cu Nutella.

Dacă se anunță musafiri neașteptați sau, pur și simplu, vrei ceva bun într-o după-amiază, aceasta este rețeta ideală pentru tine.

Ingrediente:

500 gr biscuiți digestivi
1 litru lapte
3 plicuri budincă de vanilie
12 linguri zahăr
2 plicuri zahăr vanilat
130 gr unt
1 linguriţa coaja rasă de lămâie

Mod de preparare prăjitură cu biscuiți și budincă:

Mai întâi prepari budinca, potrivit instrucţiunilor de pe plic, apoi o laşi la răcit. Pentru budincă ai nevoie de un litru de apă. După aceea baţi spumă untul şi îl încorporezi în crema răcită. Adaugi şi coaja de lămâie şi zahărul vanilat. Omogenizezi cu o spatulă din silicon.
Pune un strat de biscuiţi într-o tavă de copt sau un platou. Acoperă-l cu un strat de cremă, apoi biscuiţi, iar cremă şi tot aşa până la final.
Pentru un plus de gust şi de aspect, poţi decora prăjitura cu ciocolată topită la bain-marie. Bagă prăjitura pentru cel puţin 2 ore în frigider, înainte de o servi. Astfel, biscuiţii au timp să se înmoaie.