Pizza Diavola – rețeta autentică italiană care cucerește iubitorii de arome intense

Pizza Diavola este una dintre cele mai apreciate rețete italienești, recunoscută pentru gustul său picant și combinația perfectă de ingrediente. Originară din Italia, această pizza a devenit populară în întreaga lume datorită echilibrului dintre savoarea intensă a salamului picant și textura crocantă a blatului. Descoperă secretele unei pizza Diavola autentice și motivele pentru care rămâne o alegere de top în pizzeriile din România.

Pizza Diavola – ingrediente și metode de preparare pentru un gust desăvârșit

Secretul pentru o pizza Diavola perfectă începe cu un blat bine pregătit, care poate fi subțire și crocant sau, pentru cei care preferă o textură mai pufoasă, unul ușor aerat și moale.

Blatul pufos este obținut printr-o tehnică de dospire lentă, care ajută la dezvoltarea unei texturi delicate și ușor crocante la exterior.

Aluatul, realizat din făină „00”, apă, sare și drojdie, este frământat până când devine elastic și lăsat să dospească câteva ore. După dospire, aluatul este întins ușor și uniform pe o suprafață de lucru presărată cu făină.

RomaniaTV

Concedieri 2025. 100.000 de bugetari sunt angajaţi pe pile şi vor fi disponibilizaţi

Observatornews.ro

Amenzi şi de 25.000 de euro în ţări din UE pentru camera de bord, chiar dacă este oprită

Sosul de roșii, făcut din roșii San Marzano, adaugă o bază proaspătă și aromată, iar mozzarella fior di latte se topește perfect pe blatul pufos.

Toppingul principal, salamul picant (soppressata), dă acel gust intens și ușor afumat, completând aroma blândă a brânzei și a sosului. După coacere, pizza este ornată cu frunze de busuioc proaspăt și un strop de ulei de măsline extravirgin, care îmbogățește gustul.

02:00, 13 May 2025

FOTO Un italian dintr-o familie de pizzeri a venit la Iași să-i îndeplinească visul soției sale. A investit zeci de mii de euro într-o pizzerie mobilă. Iată imagini din interiorul afacerii

12:30, 02 May 2025

FOTO Rețeta pentru pizza de casă! Iată cum să faci cel mai pufos blat!

Pentru un plus de textura crocantă, marginea blatului poate fi unsă cu ulei de măsline înainte de a fi coaptă, iar combinația dintre toate aceste elemente face ca Pizza Diavola să fie o alegere delicioasă pentru orice iubitor de pizza gustoasă și autentică.

Alegerea ideală pentru iubitorii de senzații tari

Pizza Diavola este perfectă pentru cei care caută o experiență culinară cu adevărat intensă. Cu un gust caracteristic puternic și un amestec de arome picante, această pizza este alegerea ideală pentru iubitorii de senzații tari.

Ingredientul principal care o definește este salamul picant, cunoscut sub numele de „soppressata”, un produs cu un gust afumat și ușor condimentat, care se combină perfect cu uleiul picant și ardeiul iute. Această combinație oferă o iuțeală care nu este doar o senzație de „picant”, ci o adâncire complexă de arome care surprinde papilele gustative.

Fulgii de chili și ardeiul iute, adăugați pe deasupra, amplifică și mai mult senzația de căldură, făcând această pizza un adevărat deliciu pentru cei care iubesc mâncarea cu un caracter puternic.

Blatul subțire și crocant specific pentru pizza Diavola oferă o textură perfectă pentru această combinație de ingrediente. Un aluat bine frământat și lăsat la dospit lent, cu o structură aerată, se transformă într-o bază crocantă care susține perfect toppingurile intense.

La fel de important este sosul de roșii, care, pregătit din roșii San Marzano, adaugă o notă de aciditate care echilibrează gustul iute al salamului și al ardeiului iute, oferind o simfonie de arome speciale.

Pizza Diavola nu este doar o pizza picantă, ci o alegere sofisticată, care combină senzațiile tari cu delicatețea ingredientelor de calitate.