Pizza cu ton și măsline, rețeta unui deliciu italian la tine acasă

Pizza cu ton și măsline este o delicatesă italiană care îmbină aromele bogate ale tonului cu gustul intens al măslinelor, pe o crustă crocantă și aromată. Această rețetă simplă, dar savuroasă, te va transporta direct în inima Italiei, aducând savoarea autentică a unei pizzerii italiene direct în bucătăria ta.

Pizza este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume, fiind apreciată pentru gustul său inconfundabil. Deși există o varietate impresionantă de toppinguri și stiluri, pizza cu ton și măsline rămâne o alegere clasică, inspirată de tradiția culinară italiană. Această combinație delicioasă oferă un echilibru perfect între proteinele din ton și aroma sărată a măslinelor, pe o crustă subțire și crocantă. Prepararea acestei pizza acasă nu doar că îți va oferi satisfacția unei mese gustoase, dar îți va permite să personalizezi rețeta după gusturile tale.

Stirile PROTV

Documentele pe care românii trebuie să le depună neapărat la ANAF până vineri, 20 decembrie

RomaniaTV

Pensii ianuarie 2025. Vestea rea pentru milioane de români care aşteptau pensiile indexate la început de an

Cum preparăm pizza cu ton și măsline la noi acasă

Pentru a obține o pizza cu ton și măsline delicioasă, vei avea nevoie de ingrediente proaspete și de puțină atenție la detalii. Vei avea nevoie de: 500g de făină tip 00 (făină italiană specială pentru pizza), 300 ml apă călduță, un pliculeț de drojdie uscată, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, o linguriță de sare, o linguriță de zahăr.

Pentru topping ai nevoie de: 200g de sos de roșii (preferabil făcut în casă sau un sos de roșii italian de calitate), o conservă de ton în ulei sau apă, 100g măsline negre sau verzi, fără sâmburi, 200g mozzarella (răzuită sau feliată subțire), o ceapă roșie mică, tăiată fin, o linguriță de oregano uscat, frunze proaspete de busuioc, ulei de măsline extravirgin pentru stropit.

Pentru aluat: într-un bol mare, dizolvă drojdia și zahărul în apă călduță și lasă amestecul să stea pentru 5-10 minute, până când începe să facă spumă. Adaugă făina și sarea, apoi încorporează uleiul de măsline. Frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute, până devine elastic și neted. Dacă este prea lipicios, mai adaugă puțină făină. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de1-2 ore, sau până își dublează volumul.

Preîncălzește cuptorul la 250 grade C (sau la temperatura maximă a cuptorului). După ce aluatul a crescut, împarte-l în două sau patru părți, în funcție de cât de mari dorești să fie pizzele. Întinde fiecare bucată de aluat pe o suprafață ușor înfăinată, formând un disc subțire, cu margini ușor ridicate. Așază aluatul pe o tavă de pizza sau pe o piatră specială pentru pizza.

Întinde un strat uniform de sos de roșii pe aluat lăsând margini libere de aproximativ 1-2 cm. Presară mozzarella uniform peste sos, apoi adaugă ceapa tăiată subțire, bucățile de ton și măslinele. Presară oregano uscat deasupra, dar și puțin ulei de măsline extravirgin.

Introdu pizza în cuptorul preîncălzit și coace timp de 10-12 minute sau până când aluatul este auriu și crocant, aceasta va ajuta la obținerea unei cruste mai crocante. După ce scoți pizza din cuptor, poți adăuga câteva frunze proaspete de busuioc pentru o aromă și un aspect autentic italian.

Sfaturi pentru o pizza autentică și personalizată

Pentru a te asigura că obții o pizza cu adevărat autentică și personalizată, uite ce poți face: calitatea ingredientelor face diferența în prepararea unei pizza delicioase. Optează pentru mozzarella proaspătă, măsline de calitate superioară și un sos de roșii autentic italian pentru a obține cele mai bune rezultate.

Dacă dorești să adaugi un plus de savoare, poți experimenta cu diferite ierburi aromatice, cum ar fi rozmarinul sau cimbrul, sau poți adăuga un strop de ulei picant pentru un gust mai intens.

Pentru o crustă cu adevărat crocantă și autentică, investește într-o piatră pentru pizza. Aceasta ajută la distribuirea uniformă a căldurii și oferă aluatului o textură crocantă și delicioasă.

Pizza cu ton și măsline este o rețetă simplă și delicioasă care aduce la tine acasă aromele autentice ale bucătăriei italiene.