Indigenii americani au folosit ardeiul iute (Capsicum annuum, frutescens sau ardei roșu) atât că aliment, cât și ca medicament, timp de cel puțin 9.000 de ani. Gustul picant și iute al ardeiului iute se datorează în mare parte unei substanțe cunoscute sub numele de capsaicină, care ajută la reducerea durerii.
Ardeiul iute este o mirodenie importantă, în special în bucătăria cajună și creolă, precum și în bucătăriile din Asia de Sud-Est, China, sudul Italiei și Mexic. Ardeiul iute a fost, de asemenea, folosit în medicina tradițională indiană ayurvedică, chineză, japoneză și coreeană ca remediu oral pentru problemele stomacale, apetit scăzut și probleme circulatorii. De asemenea, a fost aplicat local pentru artrită și dureri musculare. Astăzi, unguentele și cremele cu capsaicină sunt folosite în Statele Unite și Europa pentru ameliorarea durerilor cauzate de artrită și herpes zoster (zona zoster). Capsaicina este, de asemenea, un ingredient cheie în multe spray-uri paralizante.
Contrandicațiile piperului cayenne
Utilizarea plantelor medicinale este o abordare consacrată pentru întărirea organismului și tratarea bolilor. Cu toate acestea, acestea pot declanșa efecte secundare și pot interacționa cu alte plante, suplimente sau medicamente. Din aceste motive, ar trebui să le utilizezi sub supravegherea unui specialist.
Ardeiul iute nu se dizolvă ușor în apă, așa că este greu de spălat. Folosește oțet pentru a-l îndepărta de pe piele. Crema cu capsaicină poate provoca senzații de mâncărime și arsură pe piele. Aceste simptome tind să dispară rapid. Testează crema cu capsaicină pe o mică porțiune a pielii înainte de utilizarea prelungită. Dacă provoacă iritații sau dacă simptomele nu se îmbunătățesc după 2-4 săptămâni, întrerupe utilizarea.
Nu folosi capsaicina împreună cu o pernă termică și nu aplica crema cu capsaicină imediat înainte sau după un duș fierbinte. După utilizarea capsaicinei, spală-ți bine mâinile și evită să-ți atingi ochii. Dacă folosești piper cayenne în preajma copiilor, asigură-te că își spală bine mâinile după manipularea acestuia și asigură-te că nu își ating ochii sau nasul.
Capsaicina sub formă de capsule poate provoca iritații la nivelul stomacului. Persoanele cu ulcere sau arsuri la stomac ar trebui să discute cu medicul înainte de a utiliza capsaicina. Consumul excesiv de capsaicină ar putea provoca dureri abdominale.
Persoanele alergice la latex, banane, kiwi, castane și avocado pot dezvolta, de asemenea, alergie la ardeiul iute. Consumul de piper cayenne în alimente este considerat sigur în timpul sarcinii. Cu toate acestea, femeile gravide nu ar trebui să ia ardei iute sub formă de supliment. Capsaicina trece și în laptele matern, deci mamele care alăptează ar trebui să evite piperul cayenne sub formă de supliment. De asemenea, capsaicina poate agrava unele dintre efectele secundare periculoase ale cocainei.
Interacțiuni posibile
Dacă ești în prezent tratat cu oricare dintre următoarele medicamente, nu ar trebui să folosești suplimente cu ardei iute fără a discuta mai întâi cu medicul tău.
Utilizarea cremei cu capsaicină poate crește riscul de a dezvolta tuse, care este unul dintre efectele secundare ale enzimei de conversie a angiotensinei (ECA). Aceste medicamente sunt folosite pentru tratarea hipertensiunii arteriale. Persoanele care iau ECA ar trebui să discute cu medicul înainte de a lua ardei iute.
Capsaicina poate reduce eficacitatea aspirinei ca analgezic. De asemenea, poate crește riscul de sângerare asociat cu aspirina. Capsaicina poate crește riscul de sângerare asociat cu anumite medicamente pentru subțierea sângelui, precum warfarina, clopidogrel (Plavix), și plante precum ginkgo, ghimbir, ginseng și usturoi. Capsaicina scade nivelul de zahăr din sânge, crescând riscul de hipoglicemie.
Dacă ai diabet, întreabă-ți medicul înainte de a utiliza capsaicina. Utilizarea regulată a ardeiului iute poate determina organismul să absoarbă prea multă teofilină, un medicament utilizat pentru tratarea astmului. Administrarea acestor medicamente împreună cu suplimentele cu piper cayenne este contraindicată în cele mai multe dintre cazuri.