Pericol ascuns în sucurile din gheață aromată. Glicerolul poate provoca intoxicații la copii

Pediatrii trag un semnal de alarmă asupra sucurilor din gheață aromată (slushy) care conțin glicerol, avertizând că acestea nu sunt sigure pentru copiii mai mici de opt ani. Un studiu publicat în revista Archives of Disease in Childhood a analizat cazurile a 21 de copii care au suferit efecte adverse severe după consumul acestor băuturi, evidențiind riscul de „intoxicație cu glicerol”, manifestată prin hipoglicemie și alte complicații.

Ce este glicerolul și de ce poate fi periculos

Glicerolul este un alcool natural utilizat ca substitut al zahărului și agent de menținere a consistenței în sucurile din gheață, împiedicând înghețarea completă a lichidului. Deși este considerat sigur în doze mici, studiile recente sugerează că acesta poate deveni periculos pentru copiii mici, în special atunci când este consumat în cantități mari sau pe stomacul gol.

Simptomele intoxicației cu glicerol

Printre efectele adverse identificate la copiii analizați se numără:

•  Pierderea conștiinței
•  Hipoglicemie (scăderea periculoasă a nivelului de zahăr din sânge)
•  Acidoză lactică (exces de acid lactic în organism)
•  Hipokaliemie (nivel scăzut de potasiu în sânge)

Majoritatea copiilor din studiu au prezentat simptome în mai puțin de o oră de la consum, ceea ce arată cât de rapid poate acționa glicerolul asupra organismului.

Necesarul de reglementări mai stricte

În prezent, în Marea Britanie, sucurile din gheață nu sunt recomandate copiilor sub patru ani, însă cercetătorii de la University College Dublin sugerează că limita de vârstă ar trebui ridicată la cel puțin opt ani. De asemenea, specialiștii subliniază că riscurile ar trebui evaluate și în funcție de greutatea copilului, nu doar de vârstă.

O altă problemă semnalată este lipsa de transparență privind concentrația de glicerol din aceste produse. Fără o etichetare clară și reguli stricte, părinții nu pot ști cât de sigur este un astfel de produs pentru copilul lor.

Aparent inofensive, sucurile din gheață aromată pot deveni un pericol real pentru copiii mici. Până la stabilirea unor reglementări clare, părinții sunt sfătuiți să evite oferirea acestor produse copiilor sub opt ani și să acorde atenție ingredientelor din băuturile răcoritoare preferate ale celor mici.