Pate de ficat de pui de casă. O delicatesă tradițională!

Pateul de ficat de pui de casă este un preparat tradițional, bogat în gust și nutrienți, care adaugă un plus de savoare meselor cotidiene. Este o alegere excelentă pentru iubitorii de mâncăruri simple și sănătoase, făcute din ingrediente naturale, fără conservanți sau aditivi.

Pateul de ficat de pui de casă este o rețetă clasică, apreciată de multe gospodine pentru gustul său rafinat și textura cremoasă. Deși poate fi găsit și în comerț, varianta de casă este întotdeauna preferată datorită controlului asupra ingredientelor, care garantează un produs mai sănătos și mai gustos.

RomaniaTV

Simona Halep, implicată într-un triunghi amoros. Cine este bărbatul pentru care a renunţat la TOT!

Observatornews.ro

"Nu mai pot dormi noaptea". Românii afectaţi de taxele lui Trump se tem că joburile lor vor dispărea

Pate de pui de ficat de casă

Într-o eră în care fast-food-ul și preparatele industriale au devenit o opțiune rapidă și la îndemână pentru mulți dintre noi, există încă o mare apreciere pentru rețetele tradiționale, gătite acasă, cu ingrediente simple și naturale. Un astfel de preparat care a rămas în preferințele multora este pateul de ficat de pui de casă.

Pateul de ficat de pui de casă este un preparat care se bazează pe ficatul de pui, unul dintre cele mai accesibile și nutritive tipuri de ficat. Acesta este gătit împreună cu diverse ingrediente, cum ar fi ceapă, unt, condimente, iar, uneori, se adaugă și vin sau smântână pentru un gust mai bogat.

După ce ingredientele au fost gătite și transformate într-o pastă fină, pateul este lăsat să se răcească, devenind astfel un aperitiv delicios, plin de savoare. Spre deosebire de variantele din comerț, pateul de ficat de pui de casă este mult mai sănătos, deoarece nu conține conservanți sau aditivi alimentari, iar ingredientele sunt atent selecționate. Iată cum se facă și o rețetă de piept de pui la cuptor cu cartofi și cașcaval.

Dacă te-ai convins deja de avantajele pateului de ficat de pui de casă, iată o rețetă simplă, dar deosebit de gustoasă: 500 g ficat de pui proaspăt; 1 ceapă mare; 50 g unt; 2 linguri de ulei de măsline; 100 ml vin alb (opțional); 100 ml smântână pentru gătit; sare și piper după gust; ierburi proaspete (ex: cimbru sau pătrunjel).

Indicații de preparare

Spală ficatul de pui și taie-l în bucăți mici. Într-o tigaie mare, călește ceapa tăiată mărunt în uleiul de măsline până devine aurie. Adaugă ficatul de pui și lasă-l să se prăjească pe toate laturile, aproximativ 5-7 minute. Dacă folosești vin alb, adaugă-l acum și lasă-l să se evapore. Adaugă smântâna și lasă să fiarbă la foc mic încă 5-10 minute.

După ce ficatul s-a gătit complet, transferă-l într-un blender și mixează până obții o pastă fină. Adaugă untul, sare, piper și ierburi proaspete și amestecă bine.
Lasă pateul să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-l în frigider pentru câteva ore înainte de a-l servi.

Fiecare ingredient este gătit cu grijă și atenție, iar rezultatul final este o textură fină și un gust intens, plin de savoare. Pateul de casă poate fi personalizat în funcție de preferințele fiecărei persoane, adăugându-se diverse condimente sau ingrediente care să adâncească aroma, precum ierburi proaspete sau chiar puțin brandy pentru o notă mai rafinată. Iată și o rețetă de aripioare picante la cuptor pe care s-ar putea să o iubești.

Ficatul de pui este o sursă excelentă de proteine, vitamine (în special vitaminele A, B12 și acid folic) și minerale, cum ar fi fierul, care ajută la prevenirea anemiei. De asemenea, este bogat în colină, esențială pentru sănătatea creierului și pentru funcționarea normală a ficatului.

Când este gătit în casă, pateul de ficat de pui nu își pierde din aceste proprietăți nutriționale, spre deosebire de produsele din comerț, care pot conține aditivi care alterează valoarea lor nutritivă. Pateul de ficat de pui de casă este sănătos, delicios și poate fi personalizat în funcție de gusturile fiecăruia.