Prima pagină » Economic Local » Pâinea cu lavandă, noua fiță a producătorilor ieșeni, are deja succes! „Se folosește lavandă comestibilă”

Pâinea cu lavandă, noua fiță a producătorilor ieșeni, are deja succes! „Se folosește lavandă comestibilă”

22 iun. 2022, 02:00, 2 ,
Raluca Costin în Economic Local

Pâinea cu lavandă a fost inventată de Cecilia Țugulia, producător tradițional din Iași, care a testat rețeta după ce a văzut că lavanda comestibilă poate fi utilizată în produsele alimentare. Lavanda provine din plantația Veronicăi Drăghici, producător din comuna Sinești

Pâinea cu lavandă este noua fiță în materie de produse alimentare sănătoase. Alimentul este „inventat” de Cecilia Țugulia, producător tradițional din Iași, care are produse de patiserie și pâine cu maia.  Ideea de a face un astfel de produs i-a venit în momentul în care a văzut că lavanda din soiurile comestibile poate fi folosită și în alimentație.

„Am văzut că lavanda poate fi utilizată, în cantități mici, în ciocolată, sucuri naturale, gin, tot felul de produse alimentare. Am încercat și eu rețeta cu lavandă și mi-a ieșit extraordinară. Am pus puține flori, în interior și pe crustă, pentru că este foarte aromată și după aceea nu mai are pâinea un gust bun. Rețeta este la fel ca cea pe care o utilizăm noi la pâinea cu maia. Noi vom comercializa pâinea și la evenimentul «Hai la noi» ce va avea loc sâmbătă, 25 iunie 2022, în lanul cu lavandă de la Stornești, comuna Sinești, Iași. Eu recomand ca lavanda comestibilă să fie folosită și la condimentarea cărnii, în loc de rozmarin. Tot așa, în cantități mici pentru că lavanda este foarte aromată”, spune Cecilia Țugulia, producător din Iași, fondator „Magazia Morăriței”.

Pâinea cu lavandă, produsă la Iași

Lavanda provine din plantația de la Sinești, înființată de Veronica și Andrei Drăghici și Gabriel Zubcu, pe aproximativ 5 hectare.

„Pentru produsele alimentare trebuie folosită doar lavanda comestibilă. Cei care vor să cumpere trebuie să întrebe producătorul de soiul de lavandă comestibil și să aibă încredere că cel recomandat e cel potrivit pentru produsele alimentare. Noi avem în plantație lavandă pentru produsele cosmetice, dar și pentru cele alimentare. Acum e perioada maximă de înflorire și cu siguranță cei care vor veni la evenimentul din plantație vor avea ce vedea. Le recomand să rămână și la apus pentru că priveliștea te lasă fără cuvinte. Suntem bucuroși că și anul acesta sunt interesați ieșenii, și nu numai, de evenimentul organizat de noi, aflat la a doua ediție”, susține Veronica Drăghici, producător din Iași, unul dintre fondatorii „Veera”.

Despre evenimentul organizat la Sinești au relatat reporterii BZI, într-o ediție anterioară. Sute de persoane, familii cu copii, au fost la Sinești, în câmpul cu lavandă, unde au făcut fotografii, s-au relaxat și au socializat.

Ediția de anul trecut „Hai la noi” a avut un succes neașteptat

Câmpul cu lavandă de la Sinești, Iași, a devenit principala atracție turistică a Iașului în această perioadă a anului, când florile sunt ca un magnet pentru orășenii de toate vârstele care își fac poze și le postează pe Facebook. Anul trecut s-a creat un adevărat pelerinaj în satul Stornești, din comuna Sinești, unde este lanul cu lavandă, pe o suprafață de 5 hectare, iar proprietarii terenului spun că și anul acesta va fi la fel. Persoane de toate vârstele au venit din Iași, dar și din județele din Moldova, pentru a avea o amintire cu florile mov, care au un parfum plăcut și un efect relaxant. Și la ediția din acest an, organizată în câmpul cu lavandă, proprietarii terenului cu lavandă au amenajat o zonă specială, pentru fotografii, sub un copac care se încadrează perfect în acest peisaj, iar vizitatorii pot face poze în orice moment al zilei.

Pentru ca vizitatorii să încerce și diverse bunătăți ale producătorilor locali, vor fi prezenți mai mulți producători cu produse din carne afumate, de patiserie, din lavandă, tăiței, bere artizanală. Pâinea cu lavandă se va comercializa la evenimentul „Hai la noi”.

Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
a1.ro
Insula Iubirii, 29 iulie 2025. Un nou cuplu și-a făcut apariția. Cine sunt Ionela Coșa și George Vornicu
Playtech.ro
Mihaela Rădulescu a clacat la priveghi! Vedeta i-a înduioşat pe toţi, nu s-a mai putut stăpâni. Un detaliu a îngenuncheat-o...
observatornews.ro
De ce e România a treia țară din UE cu cele mai mari prețuri la energie? Doar Ungaria și Irlanda ne depășesc
Playsport.ro
Cazul șocant! bărbat declarat mort s-a trezit în timp ce medicii îi recoltau organele și...
Evz.ro
Complot cu 50.000 de oameni. Rețeaua secretă pregătește sfârșitul dictaturii din Iran
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
La câte zile de concediu ai dreptul ca angajat? Situaţii în care legea permite acordarea de zile suplimentare
Dailybusiness.ro
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
RomaniaTV
Premierul Ilie Bolojan a confirmat DEMISIA. Documentul se află pe masa preşedintelui Nicuşor Dan
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Statul român ia banii românilor de pe card, dar îi returnează cu dobândă. Anunţul momentului
redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei
Comentarii
  • Nu mai bate campii Lavanda nu este comestibila se foloseste pentru indepartarea Moliilor si a altor insecte. Mananca tu Lavanda pe care o tot prezinti a fi comestibila. Rog Profesorii de la Universitatea Stiintele Vietii sa intervina pentru a stopa asemenea derapaje.

  • FAM.LITA EUGEN SI MARINETA

    O incercam si noi azi….

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
30 iulie 2025
30 iulie 2025