O reţetă de cârnaţi trandafiri pe care o poţi pregăti chiar la tine în bucătărie

De pe masa de Crăciun nu pot lipsi cârnaţii. Iată o reţetă de cârnaţi Trandafiri pe care o poţi pregăti chiar la tine în bucătărie.

Ingrediente (8 porţii):

• 3 kg carne de porc mai grasă
  1,5 kg carne de vită
  3 căpăţâni de usturoi
  1 lingură cimbru uscat
  2 linguri boia dulce
  1 lingură boia iute
  1 linguriţă piper
  sare grunjoasă
  1 linguriţă ienibahar
  intestine subţiri de porc

Mod de preparare:

Speli bine intestinele şi le răzui cu dosul unui cuţit. Tai carnea (şi de porc, şi de vită) bucăţi mici şi o treci prin maşina de tocat. O pui într-un vas mai mare, adaugi usturoiul pisat şi amesteci bine. Dizolvi o lingură cu vârf de sare grunjoasă într-o cană cu apă.

RomaniaTV

Concedieri 2025. 100.000 de bugetari sunt angajaţi pe pile şi vor fi disponibilizaţi

Observatornews.ro

Amenzi şi de 25.000 de euro în ţări din UE pentru camera de bord, chiar dacă este oprită

Pui peste carne toate condimentele şi începi să amesteci bine cu mâna, adăugând treptat din saramură. Guşti din când în când din carne, pentru a nu se săra foarte tare. Dacă vrei să iasă mai condimentaţi, mai pui boia iute. Laşi să se întrepătrundă aromele de seara până dimineaţa.

A doua zi, umpli intestinele cu amestecul de carne şi cârnaţii obţinuţi îi ţii la căldură 12 ore, după care-i dai la rece. Îi poţi păstra şi în congelator, tăiaţi bucăţi.