Mâncare de cartofi cu cârnați. O opțiune culinară versatilă și delicioasă

Una dintre cele mai preferate preparate a gospodinelor este mâncarea cu cartofi cu cârnați. Cu acest preparat poți mulțimi întreaga familie. Atât copii cât și soțul vor fi încântați de acest deliciu culinar. Orice gospodină știe că o mâncarea de cartofi cu cârnați este o opțiune culinară versatilă și delicioasă care poate fi servită în diverse moduri.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de 4-5 cartofi mari, curățați și tăiați cuburi, 4-5 cârnați proaspeți sau afumați, tăiați în bucăți, o ceapă mare, tocată mărunt și 2 căței de usturoi, mărunțiți. De asemenea, veți mai avea nevoie de 2 linguri de ulei de măsline sau unt și de o linguriță de boia de ardei dulce. În plus veți mai avea nevoie de 1/2 linguriță de cimbru uscat, sare și piper, după gust alături de 500 ml de supă de legume sau apă.

Stirile PROTV

Doi tineri căsătoriți de doar două luni și-au găsit sfârșitul pe „Drumul morții”. Tragedia a fost filmată | VIDEO

RomaniaTV

Gabriela Cristea, desfiinţată de fani după ce a apărut la plajă în Mamaia. „Miss Piggy e trudită rău!” FOTO

Mâncare de cartofi cu cârnați. Ce condimente să adaugi în preparat pentru o aromă îmbătătoare

Într-o oală mare, puneți cartofii tăiați cuburi și acoperiți-i cu apă sau supă. Fierbeți-i până devin ușor moi, dar încă păstrează forma. Scurgeți apa și lăsați-i deoparte. Ulterior, într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați cârnații și prăjiți-i până devin aurii pe toate părțile. Scoateți cârnații din tigaie și puneți-i deoparte.

În aceeași tigaie, adăugați ceapa și căliți-o până devine translucidă. Adăugați usturoiul și continuați să căliți timp de încă 1-2 minute. Adăugați boiaua de ardei dulce, cimbrul, sare și piper. Amestecați bine. Turnați supa de legume sau apa în tigaie și amestecați pentru a combina aromele. În plus, adăugați cartofii fierți în tigaie și amestecați bine pentru a îmbrăca cartofii cu amestecul de ceapă și cârnați.

Lăsați mâncarea să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, astfel încât toate aromele să se amestece bine și să se încorporeze în cartofi. Felul de mâncare se servește cald, eventual presărată cu verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjel sau mărar.

Alături de ce alte gustări poate fi servit deliciul culinar?

Mâncarea de cartofi cu cârnați este delicioasă și satisfăcătoare și poate fi servită simplu, ca un fel principal. Poate fi acompaniată de o salată verde proaspătă pentru a echilibra gustul și a adăuga prospețime. Mâncarea de cartofi cu cârnați merge foarte bine cu murături, cum ar fi castraveți murați, gogonele sau ceapă roșie mărunțită. Murăturile adaugă o notă acră și crocantă care completează savoarea mâncării.

O bucată de pâine proaspătă, crocantă și ușor rumenită poate fi folosită pentru a înmuia sosul delicios din mâncare. Este o modalitate excelentă de a savura fiecare picătură de aromă. Un strat subțire de smântână proaspătă adăugat deasupra mâncării poate oferi un gust bogat și cremos. Smântâna adaugă un echilibru la nivel de textură și savoare. Nu uitați să presărați frunze proaspete de mărar sau pătrunjel tocate mărunt deasupra mâncării pentru a adăuga prospețime și arome proaspete.

Pe lângă murăturile obișnuite, gospodinele recomandă și murături asortate, cum ar fi varză murată sau vinete murate. Acestea pot adăuga o varietate de arome și texturi la masă. Un ou poché moale sau mediu poate fi așezat deasupra mâncării și tăiat cu grijă pentru a lăsa albușul să se scurgă și să îmbibă cartofii și cârnații cu gustul său cremos. De asemenea, un strat subțire de brânză topită, cum ar fi mozzarella sau cheddar, poate fi adăugat deasupra și dat la cuptor până când se topește și devine auriu. Aceasta adaugă un strat cremos și delicios.

Dacă vă place mâncarea picantă, adăugați ardei iute tocat mărunt pentru a aduce o notă de căldură și intensitate aromei felului de mâncare de cartofi cu cârnați. Gospodinele recomandă să experimentați cu diverse opțiuni și descoperiți combinația perfectă pentru gustul dumneavoastră!