Prima pagină » Sanatate » Leurda, beneficii și contraindicații. Planta medicinală ce poate fi consumată și ca aliment 

Leurda, beneficii și contraindicații. Planta medicinală ce poate fi consumată și ca aliment 

20 iul. 2022, 13:00,
în Sanatate

Leurda are multiple beneficii, dar și contraindicații pentru sănătatea organismului. Aceasta poate fi utilizată pentru tratarea afecțiunilor respiratorii și poate ajuta la curățarea sângelui de toxine. Totuși, în cazul în care observați efecte adverse de ordin digestiv, întrerupeți cura.

Planta se poate consuma primăvara în salate, sosuri sau mâncare gătită. De asemenea, se poate prepara și supă sau ciorbă, fiind extrem de delicioasă și sănătoasă.

Leurda, beneficii și contraindicații pentru organism

Leurda are numeroase beneficii pentru organism și a fost declarată „Planta mileniului trei”. Cu toate că este asemănătoare cu usturoiul, aceasta este mult mai puternică și eficientă.  Planta poate contribui la tratarea mai multor afecțiuni precum cele gastrointestinale, ale pielii, ajută la ameliorarea problemelor renale, ale sistemului nervos și a celor de la nivelul creierului. Dacă este consumată cu regularitate, leurda poate preveni Alzheimer-ul, demența și stimulează concentrarea. Printre beneficiile sale se numără și faptul că detoxifică ficatul și curăță organismul de substanțe toxice. 

În cazul în care aveți probleme cu insomnia sau aveți stări depresive, planta vă poate ajuta în acest sens și reduce anxietatea. Datorită efectului antiinflamator, leurda poate ameliora simptomele gripei, a răcelii și poate contribui la tratarea afecțiunilor respiratorii. De asemenea, planta este apreciată și pentru conținutul nutritiv pe care îl are. Aceasta are multiple minerale și vitamine, precum crom, seleniu, vitamina A și C. Cu toate că este extrem de benefică pentru organism, nu trebuie consumată de femeile ce alăptează sau de către persoanele ce suferă de indigestie, colită sau gastrită hipoacidă. Totodată, dacă observați că apar stări de greață, balonări sau tulburări digestive, se va întrerupe consumul acesteia. Dacă știți că urmează să aveți o procedură chirurgicală, nu trebuie să mâncați leurdă. Planta subțiază sângele și reduce coagularea sa. 

Cum se consumă și se prepară leurda?

Leurda apare în sezonul de primăvară și seamănă la gust cu usturoiul, însă aceasta are un gust mai fin. Frunzele sale sunt asemănătoare cu cele ale crinului sau ale lăcrămioarei. Pentru a fi siguri că nu le confundați, puteți freca în palme planta, iar dacă emană un miros de usturoi, atunci înseamnă că este comestibilă. În bucătărie, leurda poate fi utilizată ca condiment, în salate, în sosul pesto sau salate. De asemenea, se poate prepara și supă. Pentru aceasta veți avea nevoie de un ou, 100 grame de smântână, o lingură de ulei, 250 mililitri de lapte bătut sau iaurt, o legătură de mărar, 500 grame de leurdă, o jumătate de cană de orez și o lingură de făină. 

Într-o oală încăpătoare se va pune uleiul împreună cu făina și se va căli timp de un minut. Ulterior, se va adăuga leurda tăiată mărunt și apă mai mult de jumătate din cratiță. Când observați că începe să fiarbă, turnați orezul și condimentați cu sare. Se va adăuga și un cubuleț de legume, apoi se va lăsa la fiert pentru 30 de minute. La final, se va lua de pe foc și se va turna treptat iaurtul și oul bătut. Supa se poate servi caldă cu crutoane.

Leurda este cunoscută pentru beneficiile și contraindicațiile pe care le are pentru organism. Aceasta poate contribui la ameliorarea afecțiunilor gastrointestinale, dar nu este recomandată persoanelor ce suferă de indigestie sau gastrită hipoacidă. Din plantă se pot realiza mai multe rețete de primăvară foarte delicioase.

Donație lunară
Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate

Donație singulară
Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate

Bugetul.ro
S-a despărțit Valeriu Nicolae de Dragoș Pătraru! Jurnalistul nu a mai produs ediții pentru canalul de YouTube „Starea Nației”
redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Bugetul.ro
Marele Victor Renengiuc nu se leapădă de Nicușor Dan, dar nici nu are speranțe că va veni la mormântul său: "Domnul președinte Nicușor Dan nu are buzunarele deschise pentru el" EXCLUSIV
a1.ro
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
Playtech.ro
Imagini bombă! Fiul secret al lui Putin, filmat pentru prima dată! Cine este mama copilului
observatornews.ro
Deputatul AUR care a îndemnat la discriminare, despre agresarea livratorului străin: "Făcătură regizată"
Playsport.ro
Andi Moisescu a divorțat în mare secret de Olivia Steer, după 22 de ani de căsnicie
Evz.ro
Izvorul Părintelui Arsenie Boca, magnet pentru pelerini și localnici. Oamenii stau la coadă să ia apă
realitatea.net
Dispar chioșcurile STB. De unde vor cumpăra călătorii bilete
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Cum poți obține pensia de urmaș în 2025. Ce documente sunt necesare pentru dosar
Dailybusiness.ro
Cât timp pierdem cu CFR față de Ungaria și Polonia. Cele mai importante orașe turistice din România, parcurse cu trenul în peste cinci zile
RomaniaTV
Controverse privind ora de iarnă 2025. Decizia Uniunii Europene vizează şi România!
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
PPC ieftineşte energia până aproape de nivelul oferit de Hidroelectrica
redactia.ro
Andi Moisescu și Olivia Steer au divorțat. Ce s-a întâmplat, de fapt, între cei doi
ego.ro
Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
28 august 2025
28 august 2025