Prima pagină » Culinar » Iată cum să faci cea mai simplă rețetă de pandișpan cu cacao! Care este secretul pentru a ieși pufos?

Iată cum să faci cea mai simplă rețetă de pandișpan cu cacao! Care este secretul pentru a ieși pufos?

02 apr. 2025, 14:32,
Redacția BZI în Culinar

Pufos, aromat și ușor de făcut, acest pandișpan cu cacao este desertul care aduce aminte de copilărie. Fie că îl savurezi simplu, pudrat cu zahăr, sau îl folosești ca bază pentru prăjituri și torturi, acest dulce clasic nu dezamăgește niciodată.

Moale, aerat și cu un gust echilibrat de cacao, acest desert este perfect atât pentru o gustare rapidă, cât și pentru ocazii speciale. Rețeta sa simplă și ingredientele la îndemână îl fac ideal pentru orice moment în care ai poftă de ceva dulce, fără prea mult efort. Indiferent dacă îl prepari pentru familie sau pentru tine, un lucru e sigur, bucătăria se va umple de un miros delicios.

Iată cum să faci cea mai simplă rețetă de pandișpan cu cacao

Acest pandișpan cu cacao este extraordinar de pufos, este umed și extrem de aromat, având un gust intens de ciocolată. Este o rețetă de bază pe care cu siguranța merită să o păstrezi în caietul cu rețete pentru a o folosi în diverse rețete de torturi și prăjituri.

Rețeta dată este pentru a pregăti 4 foi cu diametrul de 18 cm sau 3 foi cu diametrul de 20 cm. Alternativ, poți să pregătești pandișpanul într-o formă de orice altă dimensiune recalculând ingredientele. Pentru cei ce nu știu, acest desert este derivat din celebrul „pate genoise”, un desert inventat în anul 1700, de patiserul genovez Giovan Battisata Cabona.

Acesta se afla în serviciul marchizului Domenico Pallavicini și amândoi au ajuns în Spania, la curtea regelui Ferdinant. Cu ocazia unui banchet, Giovan Battisata Cabona a preparat acest desert care, în onoarea orașului natal al bucătarului, a fost botezat „pate genoise” sau aluat genovez.

De-a lungul timpului, a apărut o rețetă mai simplă, însă la fel de gustoasă, pe nume Pan di Spagna, de aici și numele de pandișpan. Pentru această rețetă vei avea nevoie de 4 ouă; 190 gr zahăr; ½ linguriță pastă sau esență de vanilie; 80 gr apă; 105 gr ulei; 30 gr praf de cacao; 2 gr sare; 4 gr praf de copt și 106 gr de făină.

Mod de preparare

Se amestecă într-un bol făina, praful de copt și sarea. Apoi în bolul unui mixer planetar se adaugă ouăle la temperatura camerei, zahărul și pasta sau esența de vanilie. Bate ouăle mărind treptat viteza mixerului până la maxim, timp de 10 minute.

În același timp, într-o cratiță aducă la punctul de fierbere apa, uleiul și praful de cacao. Scade viteza mixerului până la mediu și toarnă compoziția lichidă peste ouăle bine mărite în volum.

Cerne deasupra ingredientele uscate pregătite și încorporează în două etape cu ajutorul unei spatule, cu mișcări ușoare și aerate de jos în sus. Acest pandișpan poate fi folosit și drept blat pentru diferite prăjituri.

Distribuie blatul obținut în două forme sau inele cu diametrul de 18 cm, tapetate la bază cu hârtie de copt. Coace blaturile la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, sus/jos, fără ventilație timp de 35-40 de minute sau până când trec testul scobitorii.

Eliberează blaturile din formă și lasă-le să se răcească complet pe un grătar înainte de a le tăia. Această rețetă simplă pentru pandișpan cu cacao este perfectă pentru momentele în care dorești să te răsfeți cu ceva dulce și rapid de preparat.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Care este motivul, de fapt,  pentru care italienii nu au eliberat trupul neînsuflețit a lui Felix Baumgartner. Familia austriacului se revoltă
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
Ada Galeș a fost diagnosticată cu cancer la 34 de ani. Actrița urmează să fie operată pentru a patra oară. Ce mesaj a transmis
Playtech.ro
Înmormântarea lui Felix Baumgartner, amânată. Italienii refuză să elibereze trupul neînsuflețit al parașutistului. Ce investighează
observatornews.ro
Ucraineanca găsită mutilată după petrecerea din Dubai și-a revenit și rupe tăcerea: "Erau parcă înnebuniți"
Playsport.ro
Ce au văzut procurorii DNA în curtea lui Piedone. A atras imediat...
Evz.ro
Un alt sondaj care ne pune pe gânduri. Vizate sunt filmele românești
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Romina Gingașu a luat o decizie care i-a frânt inima și a schimbat relația cu Ferrari
Playtech.ro
Piedone a cedat, în fața DNA! Ce s-a întâmplat după audieri, șeful ANPC, de nerecunoscut
Dailybusiness.ro
Cum poți cumpăra vechime pentru pensie în 2025 și cât costă un an de cotizare
RomaniaTV
Cui rămâne averea de 1 miliard de euro a lui Felix Baumgartner. Ce scrie în testament: Mihaela Rădulescu nu a primit nimic
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
SCANDAL în showbiz! Alexia Eram și Mario Fresh s-au certat într-un club de fițe din Mamaia. De față erau și iubiții lor. Aris a intervenit între ei!
redactia.ro
Ce șanse are Mihaela Rădulescu să moștenească averea uriașă lui Felix Baumgartner 
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
22 iulie 2025
22 iulie 2025